Страви з чорносливу традиційно є частиною різдвяного меню. Це одна з найкращих версій, яку ви коли-небудь пробували. Він підходить для всіх видів картоплі, але ви також можете запропонувати його з рисом. Курячі ноги з чорносливу дуже смачні і не складні у приготуванні.
Курячі ніжки з чорносливом
Інгредієнти для 4 осіб:
- 4 цілі курячі ніжки
- 10 дкг вершкового масла
- 2 зубчики часнику
- сіль
- перець
- материнка
Для сливового соусу
- 20 дкг сливи
- 2 дкг вершкового масла
- 2 гвоздики
- 1 дл червоного вина
- 1 столова ложка цукру
- 1 чайна ложка меленої кориці
- Час підготовки: 25 хв
- Час підготовки: 1 година 10 хвилин
Підготовка:
Вимийте курячі ніжки, при необхідності видаліть залишки пір’я на шкірі. Ви навіть можете це зробити, зішкребаючи ножем. Покладіть під шкірку три-чотири чорносливу. Розтопіть масло в мікрохвильовці, змішайте сіль, перець і орегано за смаком, видавіть часник і ретельно змастіть стегна.
Розкладіть м’ясо в змащеному жиром деко, налийте під нього близько 2 деци води і накрийте фольгою. Поставте в розігріту до 180 градусів духовку і випікайте годину. Колють одне стегно тонким загостреним ножем, якщо воно легко проходить крізь нього, м’якоть розм’якшала. Зніміть з нього фольгу і випікайте в приємному червоному кольорі близько 10 хвилин.
Розтопіть вершкове масло для сливового соусу, киньте переполовину слив без кісточок, додайте корицю, гвоздику та цукор, поступово вливайте вино. Перемішувати, поки соус не загусне.
- Ідеальний смажений хек, обвалений у паприковому борошні, хрусткий зовні, здобний всередині - рецепт Femina
- Класичний рецепт барбекю - хрусткий зовні, розсипчастий всередині і гарний соковитий - рецепт Femina
- Рецепт торта "Граблі з чорносливу" - Blikk
- Хліб хрусткий при запіканні в духовці без класичної олії Кордон-Блю - Рецепт Феміна
- Рецепт смаженої індички на Різдво розвалюється у роті, такий розсипчастий - Рецепт Феміна