Ми повинні бути пильними

Їх легко пропустити, але вони є першим попередженням про те, що ми маємо великий ризик для здоров’я. Зіткнутися з цим дуже важливо, якщо ми хочемо мати здорове і довге життя

Ці мікроелементи складні. Дуже легко зрозуміти, що ми ведемо нездоровий спосіб життя, що ми споживаємо недостатньо клітковини, наприклад. Але дефіцит вітамінів може виникнути при здоровому, але обмеженому харчуванні. Не всі містяться в усіх овочах, а інші містяться лише в достатній кількості в продуктах тваринного походження. Найвідомішим прикладом цього є b12 вітамін, який, на жаль, міститься лише в м’ясі, яйцях та деяких молочних продуктах. Для тих людей, які за свої дієта (як вегани) уникайте споживання цієї їжі будь-якою ціною, отримайте Рівні В12, необхідні від прийому добавок створені з певних бактерій. Той самий випадок поширений у людей похилого віку, коли споживання червоного м’яса зменшується відповідно до дня народження.

того

Основна проблема, з якою ми стикаємось, полягає в тому, що ми не усвідомлюємо своїх недоліків вітаміни, поки ми не почнемо помічати проблеми здоров'я, яке несе цей стан. Але виявити проблему вчасно буде набагато простіше, якщо ми уважно ставимося до ключів, які її ідентифікують:

Ламке волосся і нігті

Є багато проблем зі здоров’ям, які можуть спричинити ці симптоми, але якщо ми загалом „здорові”, це, швидше за все, пов’язано з гострою нестачею біотину, також відомий як вітамін В7. Хоча це рідкісний дефіцит, це його основні симптоми, але не єдині. Повний перелік, за даними Національної академії наук, техніки та медицини США, становить:

  • Ламкі нігті
  • Хронічна втома
  • Ламке волосся
  • Біль у м'язах
  • Судоми
  • Поколювання ніг і рук

Якщо ми хочемо цього уникнути, перше, що ми маємо пам’ятати, це те, що ми повинні викинути сирі яєчні білки. Це тому, що вони містять білок, що називається авідіном, який, як пояснюється в цьому дослідженні, опублікованому в 'Американський журнал клінічного харчування', Це сполука, яка зв’язується з В7 і може значно зменшити його поглинання. На щастя, цей білок денатурований теплом, тому нам не доведеться боятися омлетів та смажених яєць.

Другим (і основним) кроком для уникнення дефіциту біотину є споживання продуктів, багатих цим мікроелементом. Як пояснюється в базі даних Міністерства сільського господарства США, вони такі:

  • Бутони яйце
  • Риба
  • червоне мясо
  • Горіхи
  • Молочні продукти
  • Шпинат
  • Брокколі
  • Цвітна капуста
  • Картопля
  • Подорожник

Виразки в роті і потріскані кути

Якщо ми не можемо пов’язати їх з якимось конкретним станом, це, швидше за все, через брак заліза або вітамінів групи B. Як пояснюють дослідники С. Р. Портер, С. Скаллі Y С. Флінт, з Брістольська стоматологічна лікарня та школа в Англії, у пацієнтів із цими ураженнями ротової порожнини в два рази частіше, ніж у загальної популяції, спостерігається дефіцит заліза. Пояснювало це ще одне дослідження стоматологічної лікарні Глазго в Шотландії близько 28% пацієнтів при виразці в роті були недоліки в тіамін (вітамін В1), рибофлавін (В2) та піроксидин (B6).

З іншого боку, численні дослідження також підтверджують, що пацієнти з тріщинами в куточках рота, хоча в більшості випадків це надлишок або відсутність слини, це може бути також через відсутність залізо і вітаміни групи В.

Якщо ми хочемо уникнути цих більш ніж незручних симптомів, нам слід споживати:

  • Курка
  • червоне мясо
  • Риба
  • Сочевиця
  • Шпинат
  • Капуста
  • Субпродукти
  • Горіхи

Кровоточивість ясен

Звичайно, найпоширенішою причиною є гінгівіт, який, за словами доктора Мігеля Карасоля Кампійо, спеціаліста лікарні Рубер Хуана Браво в Мадриді та золотої медалі за наукові заслуги у 2017 році "Нею страждає 90-95% іспанського населення". Цей симптом характеризується запаленням і подразненням ясен. Він також може бути зумовлений чищенням зубів сильніше, ніж рекомендується. Але в деяких випадках його причина набагато небезпечніша: дефіцит вітаміну С.

Це викликає захворювання, яке називається цинга, дуже поширена серед моряків, які здійснювали подорож через океан кілька століть тому, і основною причиною того, що вони перевозили на борту велику кількість апельсинів, є те, що це було описано англійським лікарем Джеймс Лінд в середині 18 ст. Звичайно, якщо ми не усунемо це, коли ясна почне кровоточити, ми можемо зазнати всіх наслідків захворювання, які набагато гірші: пурпура, гнійнички, випадання зубів, випадання волосся, внутрішньом’язова кровотеча.

Є багато продуктів, багатих на вітамін С, це деякі:

  • Картопля
  • Помаранчевий
  • вапно
  • Лимон
  • Перець (більше вітаміну С, ніж усі перераховані вище)
  • Брокколі
  • Полуниця

Втрата нічного зору

Це, мабуть, один із найскладніших симптомів для сприйняття, якщо ми регулярно не їдемо вночі у сільській місцевості. Однією з його причин є дефіцит вітаміну А. Це необхідно для утворення очного білка: родопсину. Це фундаментальний компонент паличок сітківки, клітини, відповідальні за сприйняття інтенсивності світла. Вночі або коли з інших причин велика темрява, звертаючи увагу, ми можемо побачити, але кольори зникають. Це цілком нормально, і це тому, що колбочки (кольорові рецептори) мають нижчу чутливість, ніж палички.

Цей стан відомий як "нікталопія", і хоча воно може бути спричинене ураженням очей, найпоширенішою причиною є дефіцит вітаміну А. Необхідно швидко вирішити це захворювання, оскільки, як пояснив дослідник А. Соммер, з Джонса Хопкінса Школа громадського здоров’я Блумберга в США може призвести до ксерофтальмії, яка може безповоротно пошкодити рогівку та призвести до сліпоти.

На щастя, ми маємо у своєму розпорядженні найрізноманітніші продукти харчування, які майже не дозволять страждати від авітамінозу А:

  • Яйця
  • масло печінки тріски
  • Овочі оранжевий або жовтий колір
  • Брокколі
  • Шпинат