фітлавія

Незважаючи на зусилля фахівців, у нашій країні все ще зростає кількість харчових добавок, які обіцяють схуднення. Сюди входить, наприклад, хром, який, крім звичайної добавки, також є мікроелементом у нашому організмі. Простіше кажучи - ми не можемо обійтися без хрому і нам потрібна певна його кількість. Але чи може хром допомогти при схудненні? Ми подивились на це критичними очима - і ось результати.

Що таке хром?

Ви можете знати хром як "Cr" з таблиці хімічних елементів Менделєєва. Однак у нашому тілі він виконує багато важливих функцій. Найчастіше це згадується у зв’язку з метаболізмом глюкози. Допомагає Підтримання нормального рівня цукру в крові сприяє всмоктуванню глюкози в клітини (схожий на інсулін).

Хром ми також отримуємо з нашого раціону?

Хром може з’являтися в нашому організмі у двох формах: тривалентний і шестивалентний хром. Останній міститься в основному в забрудненому повітрі або сигаретах і є відомим канцерогеном. І навпаки, тривалентний хром присутній у незначних кількостях міститься в їжі, яку ми зазвичай їмо - і це необхідно для нашого організму.

Які продукти містять хром?

Хром міститься в невеликій кількості майже у всіх продуктах харчування. Ви можете знайти його в рибі, морепродуктах, крупах, овочах, фруктах, а також у горіхах або спеціях.

Ти знав?

Вважається, що більша частина хрому, який в даний час знаходиться в продуктах харчування, надходить із столових приборів або посуду з нержавіючої сталі - тому він надходить у їжу під час процесу приготування. Вчені вважають, що спочатку люди отримували з раціону набагато менше хрому, ніж ми можемо прийняти сьогодні (1).

У мене може бути дефіцит хрому?

На додаток до підвищеного рівня цукру в крові та подальшого надмірного вироблення інсуліну, пов'язаний також дефіцит хрому з низьким рівнем холестерину ЛПВЩ ("Добре").

Хром грає відіграють ключову роль у вуглеводному та жировому обміні і передбачається, що може допомогти поліпшити склад тіла. Ми розглянули, як вийшов хром у провідних наукових роботах - і чи варто його увагу на схуднення звернути увагу.

Але давайте спочатку складемо коротку теорію про те, як це з добавками для схуднення.

Як дієтичні добавки працюють для схуднення?

Донині вчені однозначно не виявив жодної речовини, яка «спровокувала б схуднення» в нашому організмі.

На практиці це означає, що немає жодної речовини чи їжі, для яких було б затверджено твердження щодо здоров’я чи харчування (твердження, що підлягають затвердженню провідними європейськими установами), що свідчить про те, що його вживання веде до втрати ваги, відповідно. втрата ваги.

Однак деякі харчові добавки в нашому організмі викликати механізми, які можуть допомогти (3):

  • збільшити витрати енергії (збільшити вироблення тепла в тілі, придушити втому…)
  • модулювати вуглеводний обмін (сюди входить, наприклад, хром)
  • збільшити ситість
  • збільшити окислення жирних кислот (спалювання жиру)
  • зменшити вироблення жиру в організмі
  • запобігати засвоєнню жиру від прийому їжі
  • збільшити виведення води
  • підняти настрій

Все це може в кінцевому рахунку поряд зі збалансованим харчуванням та великою кількістю фізичних вправ до втрати ваги і сприяють створенню калорійного дефіциту.

Однак це скоріше "вишенька на торті", яка може лише доповнити цілі зусилля, щоб змінити свій спосіб життя - і не лише на цьому ми зосереджуємось при зміні характеру.

Резистентність до хрому та інсуліну та діабет

Хром часто називають зменшенням небажаної резистентності до інсуліну. Інсулінорезистентність - це стан, при якому достатня кількість інсуліну циркулює в крові, але рецептори інсуліну на клітинній поверхні недостатньо чутливі до нього. Інсулін з ними не зв’язується, глюкоза не може потрапити в клітину, і результат - постійно підвищений рівень глюкози в крові.

Однак нашому організму це не подобається, тому воно починає перекачувати більше інсуліну в кровообіг. З часом цей стан може наступити аж до розвитку діабету II. типу.

У 2006 році FDA провела огляд доступних досліджень, які вивчали вплив добавок хрому на резистентність до інсуліну. Автори заявили, що багато досліджень не виконувались належним чином, решта не виявляла жодної або лише статистично незначущої різниці (2).

Однією з найбільш часто заявлених переваг хрому є придушення солодкого смаку.

Хром для схуднення: як використовувати?

Більшість досліджень використовує хром у формі піколінат хрому в дозах 200 - 400 мкг. Однак, згідно з висновками всебічної наукової статті, де детально проаналізовано більшість загальнодоступних препаратів, які, як кажуть, сприяють зниженню ваги, хром далеко не такий гарний, як очікувалося.

Результати добавок хрому у людей із ожирінням вони не виявили різниці у втраті ваги між учасниками, які приймали хром і плацебо. Але ці дослідження проводились на невеликій вибірці людей, тож - надія все ще жива 😊.

Я можу передозувати хром?

Передозування хромом є рідкістю, але передозування (піколінат хрому) може спричинити збільшення вироблення вільних кисневих радикалів, рабдоміоліз (розпад м’язової тканини) та ниркову недостатність (3).

Дози понад 1000 мкг піколінату хрому небезпечні.

Хром для схуднення: так чи ні?

Сьогодні ми не маємо чітких доказів, що це буде хром виявився ефективним та безпечним при тривалому застосуванні для схуднення. Його дефіцит може призвести до ускладнень зі здоров’ям, що може призвести до інсулінорезистентності аж до діабету II. тип, № Прийняти його зі звичайної різноманітної дієти, як правило, не проблема.

Якщо ви підозрюєте, що маєте дефіцит хрому, поговоріть зі своїм лікарем або фармацевтом.

Я хочу схуднути - що мені робити?

Почати ніколи не просто, ну Пошук чудодійної харчової добавки рідко є способом досягнення успіху. Спробуйте замість цього зосередитись стійка зміна звичок, оздоровлення дієти та додавання певної фізичної активності.

Наприклад, ви можете розпочати з таких статей:

Джерела:

1 Вінсент, Дж. Б., Лукаскі, Х. Ч. (2018). Хром. Досягнення в галузі харчування, 9 (4), 505–506. doi: 10.1093/advances/nmx021

2 Trumbo, P. R., & Ellwood, K. C. (2006). Прийом піколінату хрому та ризик діабету 2 типу: огляд, заснований на фактичних даних, Управління з контролю за продуктами та ліками США. Відгуки про харчування, 64 (8), 357–363. doi: 10.1111/j.1753-4887.2006.tb00220.x

3 СЕЙПЕР, Роберт Б.; ЕЙЗЕНБЕРГ, Девід М.; PHILLIPS, Russell S. Поширені дієтичні добавки для схуднення. Американський сімейний лікар, 2004, 70.9: 1731-1738