До найкращих джерел білка та енергії належить м’ясо, яке також не містить вуглеводів, які є ризикованими з точки зору схуднення. Навпаки, кілька видів м’яса містять проблемний жир, за винятком риби та їх здорових ненасичених жирних кислот.
Хоча м’ясо смакує багатьом із нас, воно не повинно бути повсякденною частиною меню, іноді бажано побалувати себе безм'ясним днем. Не тільки тип, але і спосіб його обробки має великий вплив на те, чи допоможе м’ясо вам чи зашкодить, коли ви худнете. Смаження є найменш корисним, навпаки, приготування їжі та тушкування - найздоровіше, а то й випічка.
Який вплив м’ясо робить на схуднення, збільшення ваги та надмірну вагу?
М’ясо є важливим інгредієнтом та частиною раціону більшості людей, головним чином тому, що воно містить білок. Звичайній людині потрібно приймати від 60 до 80 грамів білка на день, у разі більшої фізичної активності або занять спортом, навіть трохи більше.
Коли справа стосується вибору м’яса з точки зору втрати ваги, збільшення ваги або ризику зайвої ваги, то слід віддавати пріоритет т.зв. м'ясо. Він характеризується тим, що містить менше 10 грамів загального жиру. Однак мова йде про споживання чистого м’яса, ми не маємо на увазі бекон, салямі, ковбаси та м’ясні заготовки, які є табу при схудненні.
KetoMix
- Комплексна кето-дієта
- Втрата ваги
- Оптимізація ваги
Вода має наступні позитивні ефекти та впливи у разі схуднення:
- Найбільший плюс з точки зору схуднення полягає в тому, що м’ясо містить багато білків, важливих для фізичної активності, тому воно сприяє зниженню ваги фізичними вправами
- крім того, якісне м’ясо може досить довго насичувати шлунок, що зменшує апетит до солодощів і почуття голоду, воно мінімізує ризик переїдання
- рибне м'ясо також багате на амінокислоти, корисні омега-3 та омега-6 жирні кислоти та мінерали, які важливі для травлення, а також метаболізму
- Загалом м’ясо є дуже хорошим джерелом вітамінів групи В, цинку, магнію та заліза, у випадку з амінокислотами саме тварина є більш біологічно доступною.
Незалежно від виду м’яса, найбільшу увагу слід приділяти смаженому способу приготування, навпаки, перевагу слід віддавати варінню та приготуванню на пару. За певних обставин, використовуючи корисні олії та у відповідних кількостях, також можна розглядати смажене м’ясо та м’ясо на грилі.
ТАКЖЕ СПРОБУЙТЕ ІНШІ ДЖЕРЕЛА БІЛКА
Що стосується білків, а також деяких амінокислот, корисних жирів, вітамінів, мінералів та мікроелементів, окрім м’яса, ви можете спробувати інші джерела тваринного білка. Час від часу включайте в меню нежирні сири, білі йогурти та яйця.
Яке м’ясо найкраще для схуднення, а яке гірше
Давайте зараз розглянемо, як можна використовувати та включати в раціон окремі види м’яса та який їх вплив на схуднення чи інші сфери здоров’я людини. Важливо, які поживні речовини містить певний вид м’яса і скільки з них мають позитивний ефект.
Ось окремі види, включаючи рибу, разом із їх оцінкою:
Риба: Безумовно, найкращим видом м’яса для схуднення є м’ясо риби. Він містить багато корисних омега-жирних кислот, йоду, цинку, магнію, кальцію, білка, багато вітамінів, включаючи D, та інших корисних мікроелементів. Включіть в раціон особливо лосося, тунця, скумбрії та оселедця.
Куряче м'ясо: Свійська птиця також відноситься до категорії так званих нежирне м’ясо, особливо для курячих грудок, звичайно без шкіри. У курці дуже мало жиру, хоча груди трохи гірше. Однак загалом включення курки в раціон лише допоможе, і ви отримаєте хороше джерело білка.
М’ясо індички: М’ясо індички має такий же позитивний та здоровий ефект. Він має ще нижчий середній вміст жиру, нижче 2%, і грудки індички є найбільш поживними в цьому відношенні. Що стосується цього виду м’яса, ви також можете докорятися до продуктів з нього, зокрема до шинок, без докорів сумління.
М'ясо дичини: Божественне також не містить зайвого жиру, який також не містить пестицидів, антибіотиків та гормонів росту. Навпаки, це м’ясо є дуже хорошим джерелом білка, вітамінів групи В, заліза, фосфору та калію. Найкраще тягнутися до м’яса фазана, воно також підходить для супу самостійно.
М'ясо кролика: Що стосується жиру, то він дуже схожий на м’ясо індички, так само як і кролик. Це особливо важливо для спортсменів та людей, які займаються більш інтенсивними фізичними вправами, тренуваннями або фітнесом, оскільки вони містять понад середню кількість креатину. Ця речовина важлива для схуднення та м’язової маси.
Телятина: Здоровою з точки зору білка є телятина, яка також відноситься до категорії нежирного і легкозасвоюваного м’яса. У ньому відносно мало жиру, але в ньому міститься вода, тому він також підходить для різних дієт. Найкраще поєднувати його з овочами, такими як горох і салат, тоді ви додасте достатню кількість клітковини.
Яловичина: Яловичина вже має вищий вміст жиру, в середньому близько 20%. Тут дуже важливо правильно вибрати сорт, гриль або філе час від часу не можуть бути основною проблемою в раціоні. У цьому випадку ви отримуєте значну кількість білка через яловичину, особливо молоду.
Свинина: До категорії м’яса, яке підлягає обмеженню, відноситься червоне м’ясо свинини. Це жирне м’ясо з великим обсягом калорій, в якому також багато білка, заліза, цинку та вітамінів групи В, але занадто багато нездорових жирів роблять його поганим вибором при схудненні. Споживайте його не більше одного разу на місяць.
Качине м'ясо: Качине м’ясо - це один з менш придатних видів м’яса для схуднення, який вам дійсно слід мінімізувати напевно. Хоча він містить до 18 грамів білка на 100 грамів м’яса, він містить холестерин і жири вище середнього. Він також дуже калорійний, тому ризик набору ваги високий.
Кишки: Остання категорія - субпродукти, які, як правило, є однією з найбільш жирних частин, незалежно від виду м’яса. Вони містять багато жиру та холестерину, але і тут є чіткіші винятки. З кишечника найкраще споживати печінку, і якщо ви хочете доповнити лецитин, вітаміни та деякі мікроелементи.
НЕ ЗАБУВАЙТЕ ОВОЧНІ БІЛКИ
Крім тваринних джерел білка, доцільно включати в раціон рослинні джерела. Білки містяться в основному в зернових, таких як соєві продукти, а також у горіхах та насінні, бобові - найкращі боби, а овочі - шпинат.
Чому б не спробувати і дієту Кето
Загальні дієти також підходять для більш складного схуднення або більш значного схуднення. Однак я не кажу про будь-які швидкі, різкі та різкі дієти з зменшенням, де існує ризик ефекту йо-йо. Навпаки, доцільні довгострокові альтернативи.
Одним з таких варіантів є дієта Кето, яка має такі правила:
- основою є радикальне зменшення споживання вуглеводів нижче 50 грамів на день, а також необхідність зменшення споживання жиру, особливо у випадку з нездоровими жирами
- завдяки зменшенню споживання вуглеводів, організм протягом 2 - 4 днів переходить у стан кетозу, що є фізіологічно природним станом організму та енергетичним обміном
- під час кетозу відбувається посилене спалювання жирів, оскільки організм починає використовувати як основне джерело жиру і тому починає досягати після спалення жирової тканини
- Щоб уникнути почуття голоду та послаблення фізичної працездатності, дієта також включає збільшення споживання дієтичних білків, що важливо для м’язів.
Крім того, важливо, щоб ви більше включали в раціон овочі, горіхи та насіння. Це дуже хороші джерела вітамінів, мінералів і особливо клітковини. Це важливо для правильного травлення та обміну речовин, що є частиною втрати ваги.