РИМ - Чи можуть дієтичні моделі, які допомагають зберегти когнітивні функції в літньому віці, захистити нас від хвороби Альцгеймера? На основі багаторічних спостережень майже тисячі людей дійшли висновку, що середземноморська дієта, чорниця та овочі із зеленим листям дійсно захищають пам’ять, пише італійська щоденна газета Corriere della Sera.

Дослідники Медичного центру Університету Раша в Чикаго оцінили результати того, наскільки 923 дорослих дотримувались дієти згідно з трьома моделями, які вважаються корисними для мозку. На додаток до середземноморської дієти, це була дієта під назвою DASH, яка виникла в США як дієтичний підхід для зниження високого кров’яного тиску, та гібридна дієта MIND, розроблена дослідниками з університету Раша, яка є поєднанням середземноморської дієти і дієта DASH і призначена для зняття гіпертонії та затримки нейродегенеративних захворювань.

Для оцінки того, як обстежувані дотримувались цих моделей, була використана точкова оцінка частоти споживання їжі, яка характерна для цих дієт. У перших двох оцінка залежала головним чином від наявності рослинної їжі та від обмеженого споживання продуктів тваринного походження, таких як щоденне споживання знежирених молочних продуктів у раціоні DASH. Під час дієти MIND вони сприяли оцінці інгредієнтів, загальних для перших двох моделей, та наявності продуктів, які, як вважають, захищають нейрони: чорниці та овочів із зеленими листками, або обмежували смажену їжу, фаст-фуд та сири менше ніж один раз на тиждень.

також

Дослідники стежили за всіма людьми протягом п’яти років. Вони дійшли висновку, що всі три дієти знижують ризик хвороби Альцгеймера. Це становило 30 відсотків для дієти DASH, 54 відсотків для середземноморської та 53 відсотки для дієти MIND. Крім того, дієта MIND мала ту перевагу, що зменшила ризик хвороби Альцгеймера на 35 відсотків, навіть якщо вона не була повністю дотримана.

"Результати дієти MIND значні: близько 47 мільйонів людей у ​​всьому світі страждають на деменцію та її найпоширенішу форму - хворобу Альцгеймера". зазначає Розанна Скітті з клініки Фатебенефрателлі в Римі. "Однак слід нагадати, що подібні дослідження можуть припустити, що певна дієта може захистити від захворювання. Однак для цього необхідно протягом певного періоду перевіряти дієту на ряді суб'єктів, щоб визначити, чи у цих суб'єктів спостерігається спад захворювання ", згадує.