характеристика

Палеодієта або палеолітична дієта, як вона також відома, в основному полягає в тому, що людина повинна їсти якомога більше, як це було в епоху палеоліту, більше 10 тисяч років тому.

Що таке палеодієта?

Оскільки основна концепція цієї дієти полягає в харчуванні, як це робили наші предки, у цьому типі дієти не слід вживати будь-яку оброблену їжу, таку як ковбаси, консерви, а також молочні продукти, крупи, цукор та бобові.

Що рекомендує Палео Дієта - це споживання Біле м’ясо, червоне м'ясо, морепродукти, риба, яйця, фрукти овочі Y горіхи, все, що є сирим, найбільш природно.

І саме в тому, що приготування їжі сильно впливає на те, наскільки здоровим є наше харчування. Наприклад, багато хто вважає, що їсти салат щодня виявляється здоровою звичкою; але якщо додати заправки, такі як соуси або винегрети з високим вмістом жиру, виявиться, що салат не такий здоровий, як ви думаєте.

Як бачите, приготування їжі сильно впливає на те, наскільки здоровою вона стає чи ні. Найздоровіші препарати, які ми можемо зробити, - це готувати на пару, смажити на грилі або запікати. Уникайте якомога більше препаратів, в яких ви вживаєте багато олії, наприклад, смаженої.

У цьому випадку, якщо вам потрібно використовувати олії, ми рекомендуємо такі, які є здоровіше для приготування їжі: олія авокадо, кокосова олія, оливкова олія, кунжутна олія та соняшникова олія.

Переваги палеодієти

1. Більша ситість: свіжі продукти, які не переробляються, в основному зберігають свої поживні речовини і мають меншу калорійність, тому разом з поживними речовинами та клітковиною вони створюють відчуття ситості, що заважає їсти більше.

2. Контроль калорій: Уникаючи оброблених продуктів, багатих жирами та калоріями, це допомагає нам контролювати вагу тіла. Пам’ятайте, що для того, щоб почати худнути, потрібно починати споживати менше калорій, ніж ми витрачаємо на день; таким чином, організм починає приймати ті необхідні калорії з жирових запасів, які ми маємо в своєму тілі, тим самим спалюючи надлишкові калорії, які ми маємо в своєму тілі.

Тепер майте на увазі, що нам усім потрібна різна кількість калорій, це залежить від того, чоловік ви чи жінка, наша вага, зріст, вік та спосіб життя. Людині, що сидить, не потрібні ті самі калорії, що і активній людині, або високопродуктивному спортсмену.

Формула для розрахунку калорій у жінок така: [655 + (9,6 x вага кг)] + [(1,8 x висота см) - (4,7 x вік)] x Коефіцієнт активності. А у чоловіків це: [66+ (13,7 x вага кг)] + [(5 x зріст см) - (6,8 x вік)] x Коефіцієнт активності.

Коефіцієнт активності становить 1,2 для сидячих людей, 1,375 для людей з невеликою активністю, 1,55 для людей, які здійснюють помірну діяльність, 1,725 ​​для людей, які займаються інтенсивною діяльністю, і 1,9 для професіоналів.

Наприклад, Мартіна важить 53 кілограми і має розмір 1,62 см, їй 31 рік, і її фактор активності малорухливий, її результат буде:

[655 + (9,6 x 53 кг)] + [(1,8 x 162) - (4,7 x 31)] x 1,2 =
1163,8 + 291,6 - 145,7 x 1,2 = 1571,64. Це калорії, які Мартіна повинна вживати на день.

3. Хвороби: Медичні випробування показали користь цієї дієти для людей із діабетом 2 типу, оскільки вона допомагає контролювати глікемію, також у випадках метаболічного синдрому або жирової печінки.

Характеристика палеодієти

Дозволена їжа

1. Біле та червоне м’ясо
2. Риба і молюски
3. Фрукти, бульби та овочі
4. Насіння та горіхи
5. Спеції
6. Корисні жири, як омега

Заборонена їжа

1. Крохмали
2. Бобові культури
3. Цукри
4. Оброблена їжа
5. Молочна
6. Зернові та зернові культури
7. Алкоголь

Протипоказання палеодієти

Хоча не було представлено жодних наукових доказів, які б вказували на ризики цієї дієти, очевидно, що постачання деяких продуктів харчування, що харчуються, може вплинути на її функціонування.

З іншого боку, надмірне споживання певних продуктів також може збільшити ризик деяких захворювань, таких як, наприклад, надлишок червоного м’яса збільшує серцево-судинний ризик.

Всесвітня організація охорони здоров’я зазначає, що дієти, багаті на червоне м’ясо, можуть бути дуже важливим фактором ризику, оскільки, за оцінками, це причина 50 000 смертей від раку на рік.