Чудодійний еліксир з дикорослих трав на сніданок
Ми починаємо серію корисних рецептів від Тетяни Банашової з підказки для еліксиру для сніданку.
Мої знайомі запитують мене: «Ви віталітар чи вегетаріанець?» Я не можу точно відповісти на це питання. Я створив своє меню відповідно до поступово набутих знань у галузі китайської дієтології, макробіотиків та живої сирої їжі, і особливо відповідно до реакцій моєї травної системи.
Колекція рецептів з моєї кухні, яку я поступово представлятиму в «Здоровому здоров’ї», - це поєднання правил цих напрямків харчування. У кожному рецепті я спробую пояснити вам, чому я обрав певну процедуру, певні комбінації та інгредієнти.
Я писав рецепти, в які поклав себе, які створив сам, це часто поєднання макробіотиків і живої сирої їжі. Сира їжа постачає нас ферментами, але з точки зору китайської дієтології та відчуття мого шлунку воно досить сильно охолоджується, тому нам потрібно додати щось гостре до сирих страв, якщо у нас не спекотне літо. І знову ж таки, макробіотики хотіли б бачити все приготоване, що дуже приємно для нашого травного тракту, але це надовго уповільнює травлення, оскільки ферментів немає. Я знаю, це вирішується соліннями з салатами та шматочком сирих овочів на тарілці, але після року застосування макробіотиків я не знайшов багато.
Я вірю, що страви, приготовані за цими рецептами, порадують і вас.
Чудодійний еліксир з дикорослих трав
Інгредієнти:
- 2 частини кропиви
- 1 частина скороцелу
- 2 листки кульбаби
- 1 квітка кульбаби - взимку я замінюю дитину шпинатом та ватою, стеблом селери
- Сік або щавель, дикі волошки, мальва, те, що ми знаходимо в своєму оточенні
- У травні також можуть бути маленькі квіти з чорної основи, інший раз ми додамо маргаритки
- Медова роса, м’ята
- ½ авокадо - можна замінити мигдальним, абрикосовим маслом або насінням соняшнику або кількома горіхами - завжди замочувати принаймні за 2 години до.
- 1 яблуко або 5-6 полуниці, груші чи персика - те, що ми маємо вдома зараз
- 1 PL сиропу топінамбуру або підсолодити стевією
- Сік з 1/2 лимона або лайма
- Fruit Wurzelkraft з Програми зневищення доктора Йеншура
- Води л води
- Кориця, імбир, кардамон - щоб напій не занадто холодний
Змішувати принаймні 5 хв. на низькій швидкості (на великій швидкості напій нагрівається і ферменти втрачаються). Ми п’ємо натщесерце, повільно ковтками, кусаємо кожен ковток кілька разів у ротовій порожнині, а потім відпускаємо в шлунок.
Якщо що-небудь залишилось, висипте насіння чіа в еліксир і залиште на 1 годину. полежати - у нас буде десятий десерт.