Напевно, кожен з нас знає тертий кокос. Це відмінна сировина для випікання тортів або десертів, вона також завоювала популярність у непечених або сирих кондитерських виробах. Останнім часом зростає інтерес до інших продуктів, отриманих з кокосового горіха - кокосової олії, кокосової води, молока або кокосового борошна. Чи знали ви, що сам кокос - це не просто універсальний інгредієнт на кухні? Кокосові волокна використовуються у виробництві матраців, кокосові екстракти можна знайти у складі косметики, кокосове дерево використовується для виготовлення меблів. Вживаючи кокос і харчові продукти, що містять його, ви приносите своєму тілу багато корисних речовин. Які основні переваги споживання кокосового горіха?

рівень холестерину

Кокос - це склад багатьох цінних речовин. Він містить білки, клітковину, вітаміни (В, С, Е), залізо, фосфор, калій, кремній, натрій, кальцій, мідь, марганець, вуглеводи або магній. Крім того, у кокосовому горісі ви знайдете білки, насичені жири, омега-6 жирні кислоти, фолієву кислоту та багато інших речовин. Завдяки кокосовому горіху ви позбудетесь проблем з травленням (підтримаєте травлення та покращите спорожнення), допоможете при захворюваннях печінки та жовчного міхура, каменях у нирках та простаті, анемії, захистите вас від вірусів, дріжджів, грибків та бактерій. Його споживання є ефективною профілактикою серцево-судинних захворювань, раку передміхурової залози або молочної залози та артриту. Крім того, він знижує артеріальний тиск, врівноважує рівень цукру в крові, виводить високий рівень холестерину та покращує захисні сили організму. Кокосовий горіх також є підходящою їжею для зниження ваги, оскільки він допомагає організму швидше спалювати жир, пришвидшує травлення, загальний обмін речовин, врівноважує рівень цукру в крові, знижує рівень холестерину і містить мінімум калорій. Крім того, він постачає організм необхідною енергією та всіма вищезазначеними поживними речовинами.

Природно без глютену

Глютену уникають багато людей, а не лише ті, хто страждає алергією або непереносимістю до неї. Кокосове борошно від природи не містить глютену, тому воно також підходить для целіакії. Це має багато інших переваг для інших споживачів. Легше засвоюється для людського організму, ніж звичайне борошно, воно містить багато клітковини, має мало калорій, може нагодувати або вгамувати голод навіть меншою кількістю, а також підходить для схуднення. Ви можете використовувати його не тільки для випічки, але і для загущення супів або соусів.

Кокосова вода

Продаж кокосової води в традиційних магазинах все ще є рідкістю, але магазини здорової їжі пропонують кілька видів і виробників, серед яких споживачі можуть вибрати найбільш підходящий для них. Це смачний напій, що містить велику кількість калію, натрію, кальцію або магнію. Він підходить як для класичних споживачів, так і для тих, хто займається спортом або іншими фізичними навантаженнями.

Рейтинг продуктів згідно з нашими тестами