Ресвератрол, що міститься у винограді, має сильну антиоксидантну та інші оздоровчі ефекти. Зараз нові дослідження показали, що воно також розвиває їх, стимулюючи вироблення іншої речовини, не менш важливої для організму.
Про це в журналі Biological Chemistry повідомив Фен Лю з Центру медичних наук Техаського університету в Сан-Антоніо (США) з колегами. Вони виявили, що ресвератрол збільшує вироблення адипонектину. Це гормон, що виділяється клітинами, що виробляють і накопичують жир. Обидві ці речовини значно полегшують несприятливі наслідки ожиріння, діабету, тобто інсулінорезистентності, та старіння.
Цей ефект ресвератролу на адипонектин дослідники отримали в результаті експериментів як з клітинними лініями, так і з моделями тварин. "Результати цього дослідження повинні зацікавити всіх, хто страждає від надмірної ваги, діабету та старіння. Висновки, мабуть, дають важливу інформацію для розробки нових препаратів, пов'язаних з цим", - сказав Фен Лю. У 2009 році деякі дослідники з Техасу виявили, що бактеріальний продукт рапаміцин продовжує життя мишей. Це робиться шляхом придушення рапаміцину активності ферменту mTOR (мішень рапаміцину для ссавців). Ця речовина виконує різноманітний спектр важливих функцій в організмі, особливо в обміні речовин та енергії. Біохімічний шлях mTOR погано регулюється при ряді серйозних захворювань людини, включаючи деякі види раку. У 2010 році Фен Лю та його колеги продемонстрували, що, як і рапаміцин, ресвератрол пригнічує активність mTOR.
Джерело: UT Health Science Center San Antonio Communications, 6 січня 2011 р