Взимку мало кому пощастило уникати їх при застуді чи грипі. Серед людей, які мешкають у місті, хвороби ще частіше трапляються через більш забруднене повітря. Цілюща дія лісів сконцентрована в сиропі трансільванських соснових бруньок, який може нам допомогти в цьому випадку! Як він виготовляється і як працює - це чудо-препарат, який дала природа?
У дитинстві ми багато ходили в походи по довколишніх лісах, і з приходом весни ми традиційно знали, що настав час збирати соснові бруньки, з яких моя мати тоді готувала сироп за рецептом, успадкованим від моєї бабусі .
Підсилювач імунітету та природний відхаркувальний засіб
«Соснова брунька» насправді означає світло-зелені свіжі пагони смереки або лісової сосни, які містять концентрований вміст мінералів, мікроелементів, каротиноїдів і не в останню чергу вітаміни С, В і К.
Завдяки високому вмісту вітаміну С він уже є дуже ефективним підсилювачем імунітету для запобігання розвитку застуди та грипу. Лікує біль у горлі, полегшує кашель і рекомендується при всіх респіраторних захворюваннях, оскільки має сильну антибактеріальну дію.
Це чудовий муколітик, він діє як природний відхаркувальний засіб, його також можна застосовувати дітям з двох років. У разі хвороби рекомендується вживати його по три ложки на день.
Тож робіть це вдома, за рецептом Трансільванії
Магдольна Пакот, пристрасна травниця з Одорхею Секуєск, розповідає про те, як приготувати домашній сосновий сироп. “Фруктові смаки та аромати в Udvarhelyszék”. містить рецепт, відомий широкому колу трансільванців, який виготовляється з цукром:
Покладіть бруньки шарами у велику банку, на шар соснових бруньок (2-3 см свіжих пагонів), один шар цукру. Потім щільно закрийте пляшку і поставте в кімнату з кімнатною температурою, щоб не потрапляли прямі сонячні промені. Коли соснові бруньки всі зів’януть, а вміст баночки зсохне, процідіть і наповніть у банки.
Магдольна також ділиться з нами більш здоровою версією соснового сиропу, в якому використовується мед. Рецепт походить із багатої бази знань Секлера.
“Я пакую свіжозібрані бруньки чебрецю та сосни в пухку баночку для каменів у половині пропорцій, а потім наливаю туди достатньо меду, який покриває двома пальцями. Я акуратно перемішую його, щоб мед покривав трави скрізь. Важливо, щоб рослини весь час були повністю покриті медом, інакше верхівка може запліснявити! Я закриваю пляшку і даю їй постояти в прохолодному місці. Як тільки трави втрачають колір, а мед стає дрібно текучим запашним сиропом, я фільтрую його і зберігаю сироп у прохолодному темному місці до подальшого використання. Просто, смачно та ефективно! Найкраще при сухому судомному кашлі! "
Ми можемо розраховувати на це всю зиму, щоб захистити нашу імунну систему!
Статтю написала Андреа Лапіс-Сабо, студентка Центральної академії медіа.