| 2 листопада 2014 | 00:00

чудова

Літо вимальовується на близькому горизонті, і, як це часто буває в цю пору року, бажання швидко схуднути стає одержимістю для багатьох чоловіків і жінок. І відомо: намагаючись схуднути, яка накопичилася взимку, ми, як правило, оточені міфами та помилками, які лише породжують жахливі наслідки для здоров’я. Казкової хрещеної матері схуднення не існує. А "диво-дієт", погоджуються експерти, дива мало.

Занепокоєння фахівців не є новим, але воно зростає з першими спеками року. І це не примха: все більше дієт, які за допомогою дифузії, яку вони отримують через Інтернет, обіцяють різку втрату ваги за кілька днів. Деякі пропонують дієту на основі білків. Інші мають свій ключ до заборони вживання м’яса, яєць, молочних продуктів та похідних продуктів. Будь то те чи інше, всі вони викликають тривогу серед експертів з питань харчування, багато з яких запевняють, що ця тема - не мода, а тенденція, яка зростає і хвилює.

"Це тривога, яка в цей час спрацьовує щороку", - зізнається дієтолог Омар Ланарі, для якого "насправді небезпечно не те, що ці типи дієт багаторазово збільшуються, а те, що так багато людей дотримуються їх, ніби вони були успішними".

Для фахівця, який зауважує, що не можна дотримуватися дієти без попередньої консультації з професіоналом, у всіх випадках це «небезпечні рецепти, які призводять до швидкого відновлення втраченої ваги. Консультація необхідна, оскільки кожен організм відрізняється і засвоює їжу по-різному. При складанні плану схуднення необхідно враховувати стать, вік, зріст та історію хвороби людини. Бачити швидку дієту в Інтернеті та дотримуватися її - це обурливо ".

Прикладів, які починають цвісти з першими жарами - і плодоносною сферою яких, як правило, є Інтернет, - кілька і на будь-який смак: метод Дюкана, КЕ або відомий нині план Монтіньяка, одна з найпопулярніших дієт останнього часу. заснована на дієті з білками та жирами, яка дозволяє уникнути вживання певних вуглеводів та алкоголю протягом перших тижнів. Його план схожий на формулу Аткінса, ще одну з дієт, яка набирає послідовників у всьому світі, і обидва також мають майже одне і те ж питання: сумнівна довгострокова ефективність та можливі - і небезпечні - побічні ефекти.

На думку фахівців, це дієти з гіперпротеїнами, які не мають нічого нового, крім великого маркетингу. "Дієти мають свій циклічний процес, і всі повинні поважати організм кожної людини", - говорить Ланарі, для якого небезпека таких дієт, як Дюкан або Аткінс, полягає в тому, що "вживання необмеженого білка викликає величезний дисбаланс. Не дарма Британська дієтологічна асоціація включила їх до п’ятірки найгірших дієт, яких слід уникати ".

Метод Дюкана - це цілком випадок: названий на честь його творця, французького невролога та дієтолога П'єра Дюкана, план існує вже майже десять років, але зараз став відомим завдяки підтримці деяких міжнародних знаменитостей (див.

Кармен Куадрадо, професор з питань харчування та одна з авторів доповіді "Чарівні дієти та продукти", підготовленої Іспанським фондом харчування (FEN) та Інститутом розладів харчування та харчування в Мадриді, запевняє, що так звані диво-дієти мають спільним моментом, а саме, що «вони забезпечують менше енергії, ніж нам потрібно. Всі вони мають дуже низький вміст енергії. Деякі пояснюють це намаганням уникати певної групи макроелементів. Це випадок з монодієтами ".

Під час позначення інших пунктів проти цього типу дієти Куадрадо зазначає, що «вони не виправляють харчові звички, а погіршують їх. Наприклад, у випадках, коли споживання фруктів та овочів не рекомендується ".

Ендокринолог Клотільда ​​Васкес, зі свого боку, запевняє, що слово "диво", пов'язане зі зниженням ваги, "повинно насторожити всіх", враховуючи, що "такі типи дієт не збалансовані і дають ефект відскоку, тобто вони досягають згодом більшої ваги ми мали. Це фізично: якщо організм дуже швидко скидає багато кілограмів, він захищається, накопичуючи більше жиру ".

Крім того, зазначається, втрата жиру є і повинна бути повільною. Якщо ми втрачаємо вагу за дуже короткий час, ми втрачаємо інші типи тканин, такі як м’язи або кальцій з кісток. "Ви не повинні втрачати більше кілограма на тиждень, - каже Васкес, - а швидше 5 або 6 кілограмів за пару місяців".

Місцеві новини ніколи не були настільки важливими
ПОДПИСАТИСЯ