Коли літо вже не за горами, з’являється одержимість швидко скинути зайві кілограми. Насправді в цей час нас вторгує реклама, яка обіцяє все це та багато іншого, за допомогою так званих "диво-дієт", але чи знаєте ви, які наслідки вони мають для нашого здоров'я?

грайте
Так звані диво-дієти не є незрозумілими, і їх не відносять до якихось надприродних подій. По-перше, швидке зниження ваги пояснюється тим, що вони викликають дуже суворе обмеження калорій (через низький рівень споживання енергії, який зазвичай становить близько 500-1000 ккал/добу), і що, як правило, призводить до ситуацій дефіцит вітамінів і мінералів та харчова одноманітність, що робить їх нестійкими з часом. Крім того, вони, як правило, мають незбалансовану частку поживних речовин, що викликає метаболічні зміни в організмі. По-друге, вони не зумовлені якимось божественним втручанням, а є результатом, у багатьох випадках, пошуку економічних вигод, а не пропаганди здорового та збалансованого харчування, заснованого на загальноприйнятих переконаннях та прописаних людьми поза харчування, що не має твердої наукової бази.

Існує безліч дієт цього типу, але ми могли б розділити їх на три блоки:

  • Спираючись на філософські вчення: до цієї групи належать макробіотики, які базуються на конкретному розподілі їжі відповідно до їх класифікації відповідно до їх енергії, будь то інь чи ян.
  • Псевдонаукові дієти: Це ті, хто претендує на пояснення на науковій основі, хоча у них цього немає. У цій групі ми говорили б про гіперпротеїнові дієти (приклад: голлівудська дієта), які полягають у збільшенні частки білків, щоб організм отримував енергію з накопиченого жиру; дисоційовані дієти (приклад: сінна дієта, дієта Монтіньяка), в основі яких лежить певне поєднання продуктів відповідно до їх поживних речовин; Хронодієти, при яких їжа вживається відповідно до часу доби; Дієти з алькатом, які класифікують продукти відповідно до терпимості кожної людини, поділяючи їх на позитивні, помірні або м’які (позитивні є найбільш калорійними, а м’які найменш калорійними); кетогенні дієти (приклад: дієта Аткінса), де рекомендується мінімальне споживання вуглеводів і високого вмісту білка, що виробляє кетонові тіла, які є токсичними.

  • Мальовничі дієти: вони не мають наукового пояснення, але вони дуже популярні. Серед них - бальна дієта, яка призначає бали за їжу, змушена брати певну кількість балів на день; фруктова дієта (приклад: ананас, персик, ківі тощо), яка полягає у заміні одного або всіх прийомів їжі протягом дня виключно одним видом фруктів; Дієта Дюкана, заснована на споживанні білка та овочів, яку Міністерство охорони здоров’я та численні товариства ендокринології та харчування класифікували як неефективну, незбалансовану та шахрайську.

В даний час спостерігається бум використання диво-дієт, оскільки зростає кількість людей із зайвою вагою та ожирінням. І хоча вони мають певний успіх завдяки агресивній і оманливій рекламі, якій ми піддаємось, ці типи дієт не вирішують довготривалих проблем із вагою, а навпаки, призводять до дефіциту харчових продуктів, що спричиняє такі проблеми зі здоров’ям, як остеопороз, ниркова недостатність ожиріння, рак, серцево-судинні захворювання тощо.

Багато науково обґрунтованих досліджень показують, що диво-дієти не корисні для здорового, тривалого схуднення. Крім того, згідно з дослідженням, проведеним Іспанською асоціацією дієтологів та дієтологів (AEDN), було доведено, що 95% людей, які дотримуються дієти цього типу, відновлюють свою вагу завдяки ефекту "йо-йо" або відскоку. . Цей ефект виробляється як компенсація нестачі отриманої енергії, що приводить в дію нейроендокринні механізми, які протистоять втраті ваги: ​​більша метаболічна ефективність, економія енергії та підвищений апетит.

рекомендації

Можливо, ми зможемо схуднути на всі ці зайві кілограми швидко і без зусиль, але ми повинні запитати себе, що відбувається з нашим здоров’ям? Скільки триватиме ефект „дива”? А що після дієти?

Втрата ваги не є дивом, але для цього потрібно зробити дві основні речі: правильне харчування та регулярні фізичні вправи. Для цього перевиховання їжі дуже важливо, щоб змінити наші звички на все життя, замість того, щоб складати численні та різні дієти без наукової бази, які все ще є незбалансованими, неповними та шкідливими. Ми повинні ставити своє здоров'я перед естетичними імпульсами. І пам’ятайте, що дієти повинні бути особистими відповідно до індивідуальних особливостей кожної з них, тому дієти, яку склали сусіди, колеги чи друзі, не слід дотримуватися. Ми завжди звертаємось до дієтолога-дієтолога, який допоможе нам придбати відповідні харчові звички, щоб підтримувати свою вагу без шкоди для нашого здоров’я.