Голодування, обмеження груп їжі, різкий початок фізичних навантажень. Це лише кілька помилок, які ви робите на шляху до більш зручного тіла.
Чарівних дієт не існує. Вони є помилковими обіцянками досягти скульптурних тіл за кілька тижнів. Вони також передбачають безвідповідальне обмеження основних поживних речовин для організму без будь-якого нагляду.
Більша кількість людей розчарована ефектом відскоку після стільки чудотворних пропозицій, ніж тих, хто досягає бажаного ефекту.
Важко припустити, тому що, здається, краще вірити, що за короткий час ви можете втратити те, що накопичили за місяці чи роки. Правильний спосіб - націлитись на зміну звичок, здорове харчування, підтримку такої поведінки з часом та супровід їх фізичною активністю.
Багато є ярликами, які шукають, намагаючись відновити фігуру в часи більшої наготи.
Підстрибує
Орексигенні гормони - це ті, що генерують бажання їсти і вивільняються організмом в кінці дуже обмежувальних та гіпокалорійних дієт. І саме тоді втрачене відновлюється і додається трохи більше.
По-перше, майте на увазі, що спеціалісти з серйозного харчування неохоче вказують дієти або дієти стандартизованим способом. Натомість вони рекомендують консультацію та збалансовану та персоналізовану дієту. І, принципово, поступово. Крім того, вони надають перевагу здоров’ю, а не естетиці.
"У цей час року кількість консультацій в кабінеті дієтологів значно зростає", - виявляє Марія Олена Фонтана, керівник клінічного відділу харчування в місті Псікло, що спеціалізується на харчових розладах. Свята та події наприкінці року є головним мотиватором і тими, хто змовляється проти терпіння.
“Є вечірки 15-ти, весіль, випускників шкіл та зустрічі, на яких багато і багато бажають бути сяючими і худими за будь-яку ціну. Ви повинні бути дуже обережними і шукати нагляду », - пояснює він.
Фонтана гарантує, що після дуже обмежувальних дієт, навіть коли відновлення нормальної дієти, в організмі залишається запис про те, що означав метаболічний та психологічний стрес.
Тіло реагує, виробляючи деякі гормони, які викликають апетит, які зберігаються набагато довше, ніж була складена дієта. В результаті відскоку ви отримуєте більше, ніж втрачаєте вагу. "Тіло намагається компенсувати це надмірне і шалене обмеження", - говорить він.
Часті помилки
"Наше тіло - це біологія, а не математика, і кожна відчайдушна спроба схуднути супроводжуватиметься ефективною реакцією на підтримку ваги тіла за допомогою відскоку", - говорить Фабіана Столман, фахівець з внутрішніх хвороб та харчування з акцентом на ожирінні та керівник практики в Клініка Дікечіто. Це також пояснює, що багато разів різке зменшення ваги є результатом зневоднення, не перетворюючись на зменшення жиру, чого і справді прагнуть. "Ми можемо піддати наше тіло ризику, впливаючи на його нормальне функціонування", - говорить він.
"Розглядаючи питання схуднення, ми не повинні зосереджуватись на тому, що цифри, які ми хочемо бачити на шкалі, повинні представляти зменшення вмісту жиру в організмі, збільшення м'язової маси та здатність виконувати різні дії без надзвичайної втоми, все це з відчутною користю у кожному аспекті нашого життя та нашого здоров’я », - додає він.
Серед помилок, які виявляє Столман, також тривалі пости. За допомогою таких типів дій, далеко не змушуючи наше тіло споживати калорії і, отже, худнути, ми змушуємо його економити енергію і менше витрачати на процеси травлення. "Результатом буде те, що коли ми їмо, ми будемо робити це з рівнем голоду, що ускладнює нам контроль розміру порцій, і наше тіло готове економити енергію, яка залишилася", - говорить Столман.
Він також зазначає, що, хоча фізичні вправи є хорошим союзником для схуднення та здорового способу життя в цілому, помилка при їх виконанні часто допускається "раптово, після місяців бездіяльності та малорухливого способу життя, намагаючись надолужити втрачене". "Це може мати негативний вплив: від травм м'язів або суглобів, до затримки рідини, запалення та інших", - додає він.
Медичне обстеження перед процесом схуднення є ключовим, як і перед початком фізичних навантажень,
Професіонал пропонує не повністю виключати вуглеводи, оскільки "вони є основним джерелом енергії для нашого організму, і їх включення в наше харчування не повинно обговорюватися". З іншого боку, - запевняє він, - ми повинні подбати про якість поживних речовин, зменшуючи вміст цукрів та визначаючи пріоритети найбільш складних. Ми можемо збільшити споживання клітковини, включаючи більше фруктів, овочів та цільного зерна, але ніколи не припиняємо споживати мінімальну кількість вуглеводів, яка потрібна нашому організму ".
Нарешті, він підкреслює, що проносні, діуретики або добавки не слід приймати без рецепта.
Правильні показники
З протилежної сторони тих, хто підраховує калорії в їжі, Гільєрмо Беккачече, медичний директор компанії "Інтеграліс", вважає, що для того, щоб можна було говорити про реальну втрату ваги, прийнятий режим харчування повинен продовжуватися "протягом тривалого часу, приблизно від року до півтора, для досягнення метаболічних змін. Це мета, а не літній сезон ".
"Ми повинні пояснити, що калорії насправді є лабораторним розрахунком, який взагалі не відображає наш метаболізм", - наголошує він. Ця одиниця, яка може стати одержимістю, отримується шляхом вимірювання тепла, яке виділяється при його згорянні, і продуктів згаданого горіння. "Глікемічний індекс, на мій погляд, є величиною, набагато ближчою до реальності, оскільки він відображає значення поглинених вуглеводів (цукрів)", підкреслює він.
З іншого боку, калорійність продуктів, які не вносять більше поживних речовин, таких як напої, багаті цукром, не можна порівнювати з калоріями продуктів, які додають інші переваги. "Чи 100 калорій зі склянки газованої води - це те саме, що 100 калорій з волоського горіха?" "Відповідь - ні, і в цьому полягає велика частина харчових змін, які можна буде побачити в наступних дієтах. Волоський горіх - це складна їжа з великим харчовим внеском, вона забезпечує жирні кислоти, білки, складні вуглеводи та клітковину. Наша травна система повинна працювати, щоб засвоїти цей тип їжі », - продовжує він.
Беккачече підкреслює, що, наприклад, газовані напої - це продукти, що не мають харчової цінності, "псевдо-їжа, яка взагалі нічого не сприяє". Коли індустріальна їжа, рафінована та багата простими вуглеводами, наша травна система поглинає її швидко, майже повністю. «Людський організм легше засвоює цукри (вуглеводи), ніж жири. Якщо немає активності, яку ви споживаєте, цей цукор осідає, утворюючи жирову тканину ", - описує він.
Тоді виникає ідея, що якість їжі є настільки важливою чи важливішою, ніж кількість калорій. Овочі, фрукти, цільні зерна, бобові, олійні та нежирні тваринні білки (особливо риба та молюски, або яловичина, свинина, курка, яйця та тверді сири) - це харчові продукти, що мають харчову цінність.
У будь-якому випадку, він погоджується, що кожна людина має свої особливості, і їх слід враховувати при плануванні свого плану харчування.
Тонка лінія
"З психологічної точки зору швидкі або експрес-дієти є ризикованими, оскільки в багатьох випадках вони є воротами до більш серйозного розладу харчування", - виявляє Флоренсія Перейра, фахівець з розладів харчування та ожиріння та психотерапевт "Псикло". До чого Фонтана додає: «Ці дієти можуть стати тригерним фактором для людини із схильністю до розвитку харчового розладу. Вони, як правило, дуже обмежені в харчуванні і без медичного нагляду ".
Перейра пояснює, що "доведено, що позбавлення їжі за кількістю та якістю породжує настрій, емоційні та когнітивні зміни, продукт нейрогормональних перетворень на рівні осі гіпоталамуса в центральній нервовій системі".
Ці зміни означають більшу дратівливість та настороженість в цілому, зміну настрою, більшу сприйнятливість до навколишнього середовища, депресію та ізоляцію. Крім того, вони також включають зміни у сприйнятті тіла.
Пацієнт перестає сприймати своє тіло таким, яке воно є, або таким, яким воно є насправді чи об'єктивно, і починає сприймати себе все більш "товстішим", коли насправді він стає все худішим.
"Ці екстремальні та надмірні дієти в певних структурах особистості активізують сильно нав'язливі думки, які визначають, що людина потрапляє в ситуацію постійної одержимості тілом та їжею, з якої важко буде вийти", - попереджає він.
Завдяки нашій цифровій підписці ви насолоджуєтеся понад 300 ексклюзивними статтями на місяць, і ви переглядаєте наші веб-сайти без обмежень. Ми маємо преміум бюлетені, ексклюзивна спільнота для вас, знижки з Голосний клуб і більше.
Оригінальний текст цієї статті був опублікований 27.11.2017 у нашому друкованому виданні.