За захоплюючою латинською назвою стоять понад 400 сортів фруктів. Існують класично зелені, гладкі та хрусткі очищені авокадо, але є і чорні. Є дані, що авокадо колись був дуже популярний в кухні інків, майя та ацтеків, як, наприклад, захоплююча їжа на Ямайці 17 століття.

авокадо колись

За захоплюючою латинською назвою стоять понад 400 сортів фруктів. Існує класичний зелений, гладкий і хрусткий очищений авокадо, але є і чорний колір.

Є дані, що авокадо колись був дуже популярним у кухні інків, майя та ацтеків, оскільки з нього готували захоплюючі страви, наприклад, на Ямайці 17 століття. Цікаво, що спочатку Персія була його батьківщиною, як це було, наприклад, з персиками. Сьогодні його вирощують у дикій природі по всій Південній Америці, він також надходить у вітчизняні магазини з американського континенту.

Цінні мононенасичені жирні кислоти, що містяться в авокадо, допомагають знизити рівень шкідливого холестерину. Всередині зеленоочищених фруктів, що чекають на громадській полиці, є загалом 14 видів мінералів, які відіграють важливу роль у здоровому функціонуванні людського організму. Слід підкреслити вміст заліза та міді, що сприяє виробленню еритроцитів, а також запобігає дефіциту заліза в їжі. Завдяки вмісту натрію та калію він розкладається у сильно лужному середовищі, а значить, працює проти закислення організму. У авокадо немає крохмалю, у ньому дуже мало цукру, і в ньому все ще мало клітковини.

Ще одна цікава інформація про авокадо - це те, що т.зв. його зазвичай називають нейтральним фруктом, що означає, що він може чудово засвоюватися в поєднанні з будь-якою іншою їжею, м’ясом, рисом, овочами. Завдяки високому вмісту олії він містить вітамін Е, який уповільнює процеси старіння.

Половина авокадо займе ...

Високий вміст фруктової олії означає високу калорійність. Не заважає пам’ятати про це, коли ви вирішите обдурити миску салату цим екзотичним фруктом, щоб засліпити свою любов або гостей. У середньому авокадо прибл. Існує 30 грамів жиру, це потрібно помножити на 9 калорій на грам. Уявіть, що хоча яблуко має 30-40 калорій, авокадо може містити до 300 калорій! Це саме по собі не повинно відволікати вас від цього захоплюючого фрукта, але розраховуйте на те, що одна половина авокадо на людину за раз забезпечує цілком ситний досвід.!

Авокадо можна не лише змішувати в салати - чудово підходить до рукколи і грейпфрута, наприклад, нарізаного невеликими кубиками, щоб зробити ваш улюблений рис екзотичним, гарним супутником на вашій тарілці з морепродуктами!

- Автор нашої статті - головний редактор Fitnet -