Чорний перець є важливою частиною приготування їжі та подальшої їжі. Але було б соромно залишатися лише в гастрономічній зоні.
Ви можете бути здивовані тим, що в давнину прянощі були набагато ціннішими за золото, а певні види спецій навіть приймали як валюту. Хоча подібного статусу спецій вже бракує сьогодні, важко знайти домогосподарство там, де воно було б.
Чорний перець та користь для здоров’я
В аюрведичній медицині чорний перець займає своє почесне місце. І цілком справедливо. Він застосовується протягом багатьох років для поліпшення травлення та обміну речовин, стимулює апетит, лікує проблеми з травленням, включаючи діарею, здуття живота та диспепсію (сукупність проблем з травленням, які можуть бути проявом різних захворювань, особливо травної системи). Однак він також може впоратися з ангіною та застудою, що може бути новинкою для багатьох наших читачів.
Знімає біль
Рецепт застуди та ангіни дуже простий з чорним перцем. Поєднання меду та чорного перцю має сприятливу та особливо антибактеріальну дію. Покладіть одну чайну ложку чорного перцю в чашку, залийте її гарячою водою і дайте настоятися протягом 15 хвилин.
Додайте мед і пийте повільно. Чорний перець стимулює кровообіг і приплив слизу. Мед чудово заспокоює горло і діє як антибіотик. Однак використовуйте цей рецепт лише при вологому, а не при сухому кашлі!