Найкращі поради, підказки та дієти для схуднення.

коліті

Неділя, 20 січня 2008 р

Дієта при виразковому коліті та/або хворобі Крона

Уникайте великої їжі, розподіляйте щоденну їжу на 5 або 6 порцій, намагаючись їсти невелику кількість.

Якщо ви не знайшли взаємозв'язку між їжею та симптомами травлення, не потрібно виключати її з раціону. Харчова толерантність може відрізнятися залежно від того, перебуває вона на "фазі спалаху" чи ні.

Дієта повинна бути індивідуальною відповідно до терпимості кожного пацієнта. Коли ви вводите нову їжу, робіть це з іншими, які вже знаєте, що вам підходять. Тож ви бачите, які з них він терпить, а які - не.

Коли їжа почувається погано, дискомфорт зазвичай з’являється через 6 годин. Якщо дискомфорт з’являється на наступний день, навряд чи це пов’язано з цією їжею.

Симптоми, які виробляє їжа, залежать від її кількості. Почніть з малого.

Слід добре жувати, спокійно їсти і відпочивати після їжі.

Дієта повинна бути широкою, збалансованою і дуже різноманітною. Коли ви добре, намагайтеся не їсти те, що, на вашу думку, шкодить вам.

Наступний опис продуктів базується на впливі цих продуктів на більшість пацієнтів і служить орієнтиром, але слід дотримуватися вказівок, описаних вище.

ОВОЧІ
- Зазвичай вони добре переносяться:
Спаржа, солодка картопля, ендівія.

- Ви повинні довести толерантність:
Салат, свіжі овочі, мангольд, капуста, часник, артишок, селера, баклажани, шпинат, зелена квасоля, огірок, буряк, помідор, морква, гриби, гриби.

- Зазвичай вони погано переносяться:
Цибуля, капуста, цвітна капуста, болгарський перець, цибуля-порей, редис.

ОВОЧІ
- Зазвичай вони добре переносяться:
Варена картопля
- Зазвичай вони погано переносяться:
Горох, сочевиця, квасоля, нут, квасоля, квасоля, картопля фрі

ФАРИНАЦЕЇ
- Зазвичай вони добре переносяться:
Рис, макарони

- Ви повинні довести толерантність:
Цільнозерновий хліб, сухарі

- Зазвичай вони погано переносяться:
Житній, дуже свіжий хліб

ФРУКТИ
- Зазвичай вони добре переносяться:
Яблука, м’ясо айви, банан. Варення з яблук, груш, бананів, лимона, моркви

- Ви повинні довести толерантність:
Ананас, оливки, заварне яблуко, полуниця, груша, фінік, виноград, кавун, апельсин

- Зазвичай вони погано переносяться:
Абрикос, персик, сливи, вишня, інжир, диня

ГАЙКИ
- Ви повинні довести толерантність:
Мигдаль, фундук

- Зазвичай вони погано переносяться:
Арахіс, кокос

ЯЙЦЯ, МОЛОКО ТА ПОХІДНІ
- Зазвичай вони добре переносяться:
Знежирене молоко, нежирний сир, сир, йогурт. Яйця всмятку або яєчня. Коржик

- Ви повинні довести толерантність:
Незбиране молоко, жирний сир, зварені круто або смажені яйця, сало, масло

РИБА І МОРСКІ ПРОДУКТИ
- Зазвичай вони добре переносяться:
Морський лящ, паламуд, півень, підошва, хек, морський окунь, морська риба, червоний кефаль, смажений на грилі, румен або запечений

- Ви повинні довести толерантність:
Тріска, форель, креветки. Молюск, морепродукти або рибний суп

- Зазвичай вони погано переносяться:
Смажена синя риба або в олії

ЧЕРВОНЕ МЯСО
- Зазвичай вони добре переносяться:
Корова або теля, язик, серце

- Ви повинні довести толерантність:
Серрано або варена шинка

- Зазвичай вони погано переносяться:
Бекон, жирне м’ясо (свинина, баранина, качка) та смажене. М'ясні нарізки, мізки, шкембе, смажена курка

ДЕСЕРТИ
- Зазвичай вони добре переносяться:
Нежирні солодощі, безе, цукор, мед, карамелі

- Ви повинні довести толерантність:
Нежирні бісквіти, домашній флан

- Зазвичай вони погано переносяться:
Цукерки з вершками або вершками, чуррос, мантекадо, морозиво

НАПИТКИ
- Зазвичай вони добре переносяться:
Соки ромашки, липи, апельсина та яблук

- Ви повинні довести толерантність:
Пиво, червоне вино, сидр, аніс, чай. Груша, ананас, виноград, лимонний і апельсиновий сік

- Зазвичай вони погано переносяться:
Біле вино, коньяк, персиковий і абрикосовий сік, кава, шоколад, какао

Приправи
- Зазвичай вони добре переносяться:
Сіль, петрушка, лавровий лист, базилік, чебрець, трохи часнику

- Ви повинні довести толерантність:
Мускатний горіх, каррі

- Зазвичай вони погано переносяться:
Перець, паприка, перець чилі, гірчиця

Соуси
- Зазвичай вони погано переносяться:
Майонез, олії, гострі соуси