Ще зима, але багато людей вже мріють про пружний ніжний вітерець та оновлення природи. Різноманітна і багата вітамінами їжа стає все менш і менш можливою, і багато зимових продуктів можуть стати нудними за цей час. THE цибуля вони супроводжують кухонну діяльність у всі пори року, але у багатьох домогосподарствах ми знаходимо лише найвідоміший сорт - цибулю. А тепер давайте подивимось, яким багатим і здоровим є світ цибулі.
Підродина сімейства амарилісових включає цибулю, що використовується для споживання. Найпоширеніший сорт цибулі - цибуля (Allium cepa), до складу якої входить цибуля біла та фіолетова. Для приготування ми в основному використовуємо традиційну цибулю, для дітей ми віддаємо перевагу білій цибулі через її більш м’який смак і запах. Завдяки особливому аромату фіолетової цибулі, це корисна приправа для салатів та бутербродів. Хоча більшість цибулі зазвичай використовують як підсилювачі смаку та спецій, варто підвищити обізнаність про їх цілющу дію.
Цибуля має сильну протимікробну дію, очищаючи організм і повітря від вірусів і бактерій. Під час епідемій або у разі хвороби варто тримати в квартирі 1-2 голови, розрізані навпіл. Якщо ви страждаєте на грип, покладіть його біля ліжка на ніч або їжте в сирому вигляді. Обгортання цибулею також дуже ефективно в цьому випадку. Намочіть обірваний або відцентрований цибульний сік у тканині, а потім змастіть тіло трохи жиру (наприклад, кокосового горіха або масла ши). Саме сюди має йти цибулеве обгортання, яке не призведе до корозії шкіри. Спати з обгортанням, повторити при необхідності наступного вечора. Він дивовижно сумує за кашлем і катаром. Цибулевий чай - також ефективний засіб, ми використовуємо як шкірку, так і м’ясисте тіло.
Завдяки м’якому, вишуканому смаку, цибуля-шалот або салати є чудовим улюбленим у французькій кухні. Існує кілька різновидів, зазвичай тіло цибулі поділяється на вироби всередині оболонки.
Підпишіться на нашу розсилку сьогодні!
Заповніть форму для реєстрації, щоб ми могли надати вам актуальну інформацію.
Порей - важливий інгредієнт зимових супів. Смак його характерний завдяки сполукам сірки, що в ньому містяться. Його вже високо цінували як ассирійці, так і єгиптяни. Його листя, як і часник, не кругового перерізу, а плоскі. У ньому дуже високий вміст клітковини та багато провітаміну А, вітаміну С та вітаміну Е. Як і інша цибуля, він є чудовим антиоксидантом.
Часник - древня лікарська і пряна рослина, до цього виду цибулі можна віднести найбільш інтенсивний антибактеріальний, противірусний та фунгіцидний ефект. Його сильний різкий смак обумовлений аліцином. Рекомендується регулярно вживати для очищення та підтримки судинної системи, це благотворно впливає в сирому вигляді. Інтенсивний запах можна зменшити, жуючи корицю.
Поруч з часником інший інтенсивно цілюща цибуля дикої цибулі. Він майже викидає токсини з організму. На жаль, його свіжим, ніжним смаком та сильною цілющою силою можна насолоджуватися лише навесні, а його міцність зменшується із застосуванням процедур консервації. Розпочинаючи весняне очищення, не забувайте про дику цибулю. Він ефективно очищає печінку, кишечник і судинну систему. Вміст вітамінів також не є незначним. Недарма, згідно з народною традицією, пов’язаною з його ім’ям, ведмідь, що з’явився навесні з його печери, шукає цю рослину, щоб очистити шлак з його тіла під час зимового сну. Якщо ми беремо цибулю самі, вправи та свіже повітря також допоможуть очиститися.