Ви знаєте тапіоку? Це невеликі намистини, які отримують з кореня маніоку. Походить з Південної Америки і нагадує картоплю. Тапіока має нейтральний смак, мінімальний вміст жиру та холестерину. Якщо вам до душі безглютеновий десерт, обов’язково спробуйте пудинг з манго тапіоки. Чудово підходить також на сніданок.
Час підготовки: 15 хвилин + 60 хвилин замочування + 2 години охолодження
Що нам знадобиться на 2 порції?
- 50 г бісеру тапіоки (купити в органічному магазині)
- 150 мл води
- 150 мл кокосового молока
- 1 столова ложка тертого кокосового горіха
- 1 банан
- 1 стигле манго
- 1 чайна ложка насіння льону
- фрукти для прикраси (наприклад маракуя, ківі, полуниця)
Як ми будемо діяти далі?
1. Замочіть намистинки тапіоки у воді щонайменше на 60 хвилин.
2. Погана вода і залийте їх кокосовим молоком.
3. Перемішуйте кокосове молоко, постійно помішуючи, поки не утвориться густа маса. Це займе близько 5 хвилин.
4. Розмішайте тертий кокос і розлийте в миски. Перемішати і охолодити в холодильнику (бажано на ніч).
5. Змішайте банан і манго в кашу. Додайте насіння льону і ще раз перемішайте. Вилийте цю фруктову суміш на затверділий пудинг і фруктовий гарнір.
Я вірю, що після дегустації ви полюбите цей пудинг так само, як і я. Бажаю вам приємної насолоди!:-)
Ви також можете знайти інші фантастичні поради щодо десертів або сніданку в нашій книзі Від фітнесу до спеціальної кухні:
Вас також можуть зацікавити ці рецепти: