Багато з нас страждають від харчової чутливості, або ми можемо сказати, що непереносимість часто, не знаючи про це. Або, навіть якщо ми знаємо про це, певні типи харчової непереносимості легко сплутати з харчовою алергією. Як розрізнити два, які симптоми і на що слід звернути увагу?

чутливість

Непереносимість їжі або харчова алергія

Важливо визнати різницю між непереносимістю їжі та харчовою алергією. Харчова непереносимість, що проявляється в неалергічній чутливості до гістаміну, найчастіше викликана недостатньо перетравленою їжею в кишечнику, високим вмістом гістаміну в їжі. Болісно вживати такі продукти, як піца, морська риба, пиво, червоне вино та багато іншого (консерванти та підсилювачі смаку).

харчова непереносимість таким чином, це неімунна реакція травної системи і виникає, коли вона не в змозі перетравити деякі компоненти їжі. Реакція на вміст гістаміну в їжі не є харчовою алергією, хоча її симптоми схожі. На відміну від алергії, коли симптом не залежить від кількості споживаної їжі, вираженість симптомів гістамінової чутливості залежить від кількості споживаної з гістаміном їжі.

харчова алергія у свою чергу, реакція імунної системи організму на певні продукти харчування. Це відбувається, коли імунна система помилково визнає харчовий інгредієнт небезпечним та ініціює проти нього захисну реакцію. Симптоми алергії спостерігаються, коли захисні антитіла борються з компонентом, який, як вважають, є небезпечним.

Їжа, яка викликає найпоширеніші проблеми: яйця, мідії, риба, фундук, молоко та соєві продукти.

Таким чином, травна система відповідає за непереносимість їжі, а імунна система - за харчову алергію.

Важливо: Харчові алергічні реакції можуть призвести до серйозних захворювань і, можливо, смерті. Якщо у вас харчова алергія, обов’язково зверніться до фахівця, щоб з’ясувати, які продукти викликають симптоми.

Симптоми харчової непереносимості (непереносимість гістаміну)

Ряд симптомів може виникати у зв’язку з непереносимістю їжі, різною в залежності від людини та іноді після вживання їжі, що спричинює непереносимість. Частота і вираженість симптомів також різняться.

  • Незначні спазми в животі, напруга
  • Головний біль, мігрень
  • Висип, екзема
  • Нудота
  • Запаморочення
  • Проблеми з травленням
  • Час від часу
  • Нежить, сльозотеча
  • Набряклість
  • Діарея
  • Виснаження, втома

Симптоми харчової алергії

При харчовій алергії імунна система/захист/система організму реагує на певні продукти харчування так, ніби вони шкідливі. Проблема може виглядати як повсякденні проблеми з травленням, такі як біль у животі, судоми, діарея, запор, здуття живота, але це може бути головний біль і навіть мігрень, не кажучи вже про висипання та екзему. Все це може бути спричинено нездатністю нашого організму ідеально перетравлювати їжу, оскільки воно не виробляє достатньо певних травних ферментів. Харчова алергія викликає гостру імунну відповідь.

Ці 8 основних алергенів відповідають за 90% харчових алергій:

Найпоширенішими симптомами харчової алергії є:

  • вулики
  • нудота
  • болить живіт
  • діарея
  • свербіж шкіри
  • задишка
  • біль у грудях
  • набряк дихальних шляхів
  • анафілаксія

Важлива інформація _ Якщо ви помітили будь-який із симптомів на веб-сайті, спочатку зв’яжіться зі своїм лікарем, оскільки симптоми можуть бути спричинені не тільки алергією, кандидою, непереносимістю їжі, чутливістю до глютену, але й іншими захворюваннями, тому важливо проконсультуватися з лікарем.!