Чутливість до лактози: залишення молочних продуктів - це не рішення

Чутливі до лактози люди не можуть ідеально засвоювати молочний цукор, тому в їх випадку вживання молочних продуктів може спричинити здуття живота, діарею та розлад травлення. Однак залишити молочні продукти - це не відповідь. - Про хворобу та її лікування доктор. Виступила редактор Hidvégi гастроентеролог.

Не тільки молоко може бути причиною порушення травлення. Дуже часто сидяча робота, сидячий спосіб життя є просто виною, але інші запальні захворювання кишечника, синдром роздратованого кишечника і часто чутливість до глютену також можуть відігравати важливу роль. Тож остерігайтеся тверджень, що “я не можу пити латте” або “Мені нудно від молока”, а скоріше попросіть гастроентеролога, лікаря внутрішньої медицини, дієтолога про допомогу щодо необхідних тестів (тест на толерантність до лактози або молока, тест на видих водню, тест на кислоту в калі, гістологічне дослідження кишечника).

рішенням

Симптоми непереносимості лактози

  • здуття живота
  • підвищене газоутворення
  • болить живіт
  • діарея
  • нудота
  • дискомфорт

Лактоза та лактаза

Незважаючи на те, що легко переплутати лактозу та лактазу, виходячи з їх подібного звучання, нам потрібно знати різницю. Лактоза, або молочний цукор, розщеплюється в нашому організмі ферментом, який називається лактаза. Той, хто виробляє менше цього ферменту, може розщеплювати меншу кількість молочних продуктів - сказав д-р. Редагуйте Хідвегі, гастроентеролога Центру алергії в Буді. Існує багато ступенів непереносимості лактози, дуже рідкісне явище, коли в тонкій кишці взагалі не виробляється лактаза (це вроджена недостатність лактази). Однак вторинну або набуту лактазну недостатність відчуває майже кожна людина протягом свого життя, деякі важче, інші рідше і лише тимчасово. Потрібно знати власний організм, потрібно звертати увагу на ознаки - є ті, хто має максимальну добову дозу 1 дл молока, а інші навіть не мають 1 літра.

Не забувайте про молоко!

Повний пропуск молочних продуктів не рекомендується дієтологами, оскільки легко розвинути дефіцит вітамінів А, В1, В2, В12, а також вітамінів D, ніацину, фолієвої кислоти, кальцію, калію, магнію та цинку, що може призвести до до більш серйозних захворювань. Особливо небезпечно відбирати молоко у дітей. До речі, у них рідше виникає такий тип проблем, оскільки більше лактази виробляється в дитинстві, щоб організм міг переробляти грудне молоко. Однак у віці трьох років вироблення лактази різко зменшується зазвичай у шестирічних дітей спочатку виникає підозра на непереносимість латентину. У дорослих травна система чутлива до лактазної недостатності найчастіше після курсу антибіотиків або кишкової інфекції. Як для дітей, так і для дорослих перехідна дієта може бути рішенням. Бажано залишити молоко (і всі продукти, що містять лактозу, наприклад, м’ясні нарізки, печиво, готові страви) на кілька днів, а потім кисломолочні продукти, йогурт, кефір можна повторно споживати, оскільки лактоза присутня в ці розбиті форми.

Що таке алергія на молочний білок?

Не слід плутати алергію на білок коров’ячого молока з непереносимістю лактози, тобто непереносимістю лактози. У пацієнта з алергією на молоко виникає небажана реакція на певні білки в молоці (зазвичай казеїн), аномальна імунна відповідь. Симптоми включають нудоту, блювоту, діарею, шкірні симптоми, висип, кров’янистий стілець, набряк гортані, утруднене дихання. Лікувати це можна лише повністю залишивши молочні продукти.

Фермент замість дієти?

Дуже корисні ферментні препарати також випускаються у формі крапель або таблеток. Його слід приймати перед їжею (пити молоко або молочні продукти), точну дозу можна знайти на кожному препараті, зазвичай достатньо 1 таблетки, щоб розщепити 2 дл молока. Під час перехідної дієти замість молока тваринного походження ми також можемо купувати безлактозне або попередньо гідролізоване молоко, а також рослинне молоко та молочні продукти, які не викликають симптомів.

Що ми можемо їсти замість молочних продуктів?