Різдво - це також період солодощів та десертів - угорці також багато витрачають на їжу, зокрема на торти. Традиційна гармата різдвяного періоду - беджлі та сніжинка, але різні солодощі вживаються в різних куточках світу. Тепер ми дамо вам кілька порад, як зробити різноманітним меню різдвяних десертів: ми покажемо вам 50 найкращих солодощів у світі.

найсмачніших

Бейглі, ванільний круасан, бісквітний хліб, пряники - ось необхідні різдвяні інгредієнти. На додаток до традиційних угорських десертів, можливо, варто спробувати ще щось, зробити різдвяне меню, яке не змінювалося роками, більш барвистим. Солодощі споживають у всьому світі, журналістка CNN Джес Роуз Сміт, яка спеціалізується на десертах та гастротуризмі, зібрала 50 найкращих десертів у світі, включаючи три угорські торти. Зі списку можна легко зробити незліченну кількість, тому ви також можете отримати уявлення із вибраного нижче.

Альфахорес, Аргентина

Усі кекси Аргентини споживають цю здобу, але ми також маємо хороші шанси зустріти її в Перу. Між розсипчастими бісквітними формочками наповнюється дульце де леше, тобто карамелізований молочний крем. Звичайно, його простота зробила його популярним у всій Південній Америці, є ті, хто споживає його, занурений у темний шоколад.

Яблуневий гай, Австрія

Яблучний шар відомий також в Угорщині. Оригінальна версія була розтягнута, розгорнута, і легенда свідчить, що тісто має бути настільки тонким, що ми також можемо читати газету через нього. В домашніх умовах штрудель можна наповнити багатьма речами, але до списку входить яблучна версія - в оригіналі крім яблук містяться родзинки, панірувальні сухарі та іноді горіхи.

Баклава, Туреччина

Найсолодша спадщина Османської імперії може бути добре відома вдома, майже кожен турецький ресторан пропонує цей популярний торт. Багато країн на Балканах, Близькому Сході та Північній Африці вважають її своєю - усі території, які колись були під владою Константинополя. Кондитерські зазвичай пропонують її нарізати на діаманти, набити меленими волоськими горіхами і залити медовим сиропом. Звичайно, відомо кілька таких форм.

Борма, Близький Схід та Туреччина

Вино - це елегантний і ніжний родич пахлави. Але до тих пір, поки пахлава приховує начинку в собі, згорнене і нарізане вино дозволяє побачити барвисті інгредієнти: фісташки, кедрові горіхи та горіхи. Хоча в Угорщині вони менш поширені, ніж пахлави, у кондитерських на Близькому Сході ми часто бачимо миски, наповнені винами.

Брауні, США

Брауні знайомі багатьом: шоколад, нарізаний пиріг, який часто подають з морозивом. Менше відомо про суперечки, пов’язані з тим, як Брауні готується в Сполучених Штатах: серед американців немає єдиної думки щодо його текстури та режиму нарізки. Безперечно, що з моменту своєї першої появи в 1906 році він був найпопулярнішим пирогом серед американців.

Каннолі, Сицилія, Італія

Зазвичай це солодкий сорт Szilcil, який поєднує типові страви острова, такі як рікотта з овечого молока. Трубчасте тісто смажать на олії і наповнюють рікоттою, змішаною з апельсинами та корицею - це можна пояснити історичним впливом острова на арабську мову.

Cendol, Сінгапур

Цей шовковистий солодкий десерт пропонують у всіх ресторанах Сінгапуру. Кокосове молоко з льодом змішується з цукровим цукровим сиропом, що надає цукеркам приємного карамелізованого аромату. Потім, як топінг, на нього наносять інший кисіль із зеленого рисового борошна, що робить цендол надзвичайно барвистим. А щоб зробити його ще більш екзотичним, одним з основних інгредієнтів є підсолоджені вареники з червоних бобових.

Лимонний торт, Франція

Французький торт з лимонним кремом, який на смак нагадує соковитість лимона, терпкість цедри лимона і солодкий, насичений смак масла. Хрусткість тіста дає великий контраст шовковистості крему.

Шоколадне печиво, США

Знову ж таки справжня американська класика: шоколадне печиво. Солодкість також широко поширена в Угорщині, шматочки шоколаду, запечені в розсипчастому бісквітному торті, роблять його справді чудовим. Легенда свідчить, що торт народився в результаті нещасного випадку, коли Рут Вейкфілд із Массачусетсу випадково впустила подрібнений шоколад у тісто з бісквіта. Яка удача!

Шоколадний мус, Франція

Шоколадний мус - ідеальний парадокс: чим насиченіший, тим легший. Існує також багато варіантів шоколадного мусу, якісний шоколад, сирі яєчні білки та цукор є основними інгредієнтами.

Корнес-де-Газель, Марокко

Хоча в Марокко можна знайти незліченну кількість солодощів, ця наповнена круасанами солодощі є важливим інгредієнтом будь-якого марокканського свята. Звичайно, як і у багатьох інших тортах, його можна начиняти різними способами, але в оригінальному варіанті всередині тіста ховається апельсиново-мигдальний крем. Це надзвичайно смачно, не випадково споживається і в сусідніх штатах.

Крем-брюле, Франція

Його ще називають паленим кремом по-угорськи. Яскравий, запечений цукор лежить поверх цього вершкового десерту, який - якщо його добре приготувати - дає справжній контраст смаків. Під час кожного укусу ми стикаємось із сумішшю хрусткої карамелі та ванільного заварного крему. Однак слід дотримуватися великої обережності, щоб не випікати більше хвилини - потрібно варити дно у воді, смажачи зверху до одночасної хрусткості.

Торт Естерхазі, Угорщина

Угорський десерт також був доданий до списку. Торт названий на честь графа Естерхазі, і критик пише:

Горіховий, вершковий торт можна знайти майже в кожній кондитерській. Незважаючи на те, що його додали до списку як угорця, і ми вважаємо його власним, насправді він був зроблений в Австрії вперше.

Пончики, США

Пончики завжди споживали впродовж історії, як і сьогодні у всьому світі. Його популярність не випадкова: швидке занурення в гарячу олію робить цю цукерку справді особливою. Американська версія була додана до списку, оскільки ми можемо знайти дуже спеціальні версії за кордоном як у ароматизації, так і в оформленні.

Чорно-лісовий торт, Німеччина

Хоча спочатку він не асоціювався з Шварцвальдом, він, безумовно, отримав свою назву від Німецьких гір. Шоколадна тортна основа збагачена кремом і вишневим кремом, обдуреним вишневим бренді, прикрашеним свіжою вишнею. Все це супроводжується тертим шоколадом та вершками, в результаті чого виходить цей чудовий німецький пиріг.

Флан, Південна Америка

Флан прийшов до Південної Америки з Іспанії і з тих пір популярний у Мексиці. Тонка, темна карамель стає плавкою текстурою на тілі десерту, а велика кількість цукру робить цей вершковий дивовиж надзвичайно солодким.

Французький шоколадний торт, Франція

Скоринка шоколадного торта, що плавиться, тверда, розсипчаста, приховуючи танучу шоколадну начинку. Ви також можете грати з часом при подачі: чим раніше ми подаємо, тим рідше середина. Якщо шоколад стає твердішим, торт практично такий самий, як і брауні, але при повністю твердому охолодженні його вже не вживають.

Морозиво, Італія

Хоча морозиво споживають у всьому світі, італійський оригінал у всіх відношеннях вирізняється безліччю морозива. Італійці дуже серйозно ставляться до виготовлення морозива, а туристи також можуть відвідати музей морозива в Болоньї. Хоча морозиво абсолютно буденне і зовсім не складне, воно було неминуче завдяки своїй популярності, унікальному смаку та текстурі.

Гулаб знайомства в Джамуні, Індія

Цей індійський солодкий - не що інше, як звичайний пончик. Традиційний рецепт завжди містить хойю, термічно оброблений вершковий молочний продукт, схожий на сир. Індіанці змішують хойю в тісто, яке потім формується у сферичну форму - цим Гулаб Джамун відрізняється від традиційних пончиків.

Сніжинка, Угорщина

Ще одна угорська солодка. Критик підкреслює унікальність солодкого та знайшов його унікальність у різних видах варення. Далі він підкреслює, що сніговий круасан унікальний, оскільки він наповнений дуже типовими для регіону фруктами, сливами та персиками. Начинені таким чином круасани нарешті посипають цукровою пудрою, яка надає йому білого кольору, створюючи справжню святкову атмосферу на столах. Звичайно, він не тільки має версію джему, але також може бути наповнений горіхами та маком.

Японський чізкейк, Японія

Якщо класичний чізкейк виявиться трохи важким, ця японська версія може стати чудовим відкриттям. У порівнянні з американською версією, тіло японського чізкейка набагато повітряніше, легше, а смак досить солодкий. Сирний крем робиться особливим завдяки ванілі. Доступних версій багато, його унікальність полягає в легкому тісті.

Канелбуллар, Швеція

У найпростішій назві це шведська равлик-кардамон, яка є популярним солодким для кава-брейків на шведських робочих місцях. Подрібнені насіння кардамону підмішують до тіста, потім згортають, посипають цукром та корицею.

Кашата, Східна Африка

Нам також може бути знайомий цей солодкий, який є практично нічим іншим, як хрусткою карамеллю з фундуком або шматочками кокосового горіха, можливо, і тим, і іншим. Він дуже популярний на ринках Східної Африки.

Катаєф, Близький Схід

Тісто у формі півмісяця, випечене в олії, яке після випікання замочують у меді. Начинка - солодкий вершковий сир, сухофрукти, вершки або фундук. Цей близькосхідний десерт є важливим інгредієнтом Рамадану.

Кнафех, Близький Схід

Або Кюнефе по-угорськи, дуже популярний близькосхідний десерт. Він має дуже унікальну текстуру, містить прес і тісто, схоже на локшину, яке можна обдурити солодким кремом або фундуком. Його також вживають на Близькому Сході та в Північній Африці.

Кокосовий торт, США

Цей шаруватий кокосовий торт є одним з улюблених тортів на американському Півдні. Приготувати не складно, кокос подрібнюється на масляній ванільній основі для торта, а потім заморожується протягом 7 хвилин. Кокос повинен бути якомога свіжішим. Солодкі молочно-білі цукерки рідко можна зустріти за межами півдня США.

Куань Аманн, Франція

Дуже простий французький солодкий, виготовлений з кельтської пасти. Тісто його легке і легке у виготовленні. Можливо, його включили до списку, оскільки якість вершкового масла Бретань є всесвітньо відомим, і воно містить безліч макаронних виробів з цього французького шедевра.

Кулфі, Індія

Ще один «морозний» десерт з особливо насиченою текстурою. Індійці зазвичай їдять цей карамельно-молочний десерт, який можна вважати квазіморозивом, на паличці, яка також приправлена ​​кардамоном, фісташками та шафраном.

Лінзерторта, Австрія

Австрійський лляний пиріг - традиційний десерт (найдавніший рецепт датується 1653 роком), за словами критика, він утримає своє місце у 21 столітті. Тісто збагачують фундуком або волоськими горіхами з наступною начинкою з варення.

Мандазі, Південний Судан

Мандазі - це практично пампушка, завдяки якій кокосове молоко стає дійсно особливим. Його виробляють у багатьох країнах, не тільки в Південному Судані, але і в інших сусідніх країнах. В Африці його в основному вживають з молоком, кавою або чаєм. У деяких версіях до тіста також додають кардамон, що робить його ще більш особливим.

Маамул, Близький Схід

Розміщення фаршированого бісквіта, яке є важливою частиною арабських свят. Начинка може бути фініками, фундуком або тим і іншим, а тісто робиться більш насиченим.

M'hanncha, Марокко

Вода з апельсинового цвіту, арахіс, спіральні макарони - вони відомі як цей марокканський солодкий. Все це супроводжується традиційним марокканським м’ятним чаєм. Справжній делікатес. Однак зробити це непросто.

Медовик, Росія

Медовий бісквіт робить цей російський торт справді унікальним, який є одним з найпопулярніших десертів в країні. Між шарами бісквітного торта висотою до 10 "поверхів" лежить вершкова глазур. В одній версії в кремі використовується сметана, яка викликає класичні російські аромати, а в іншій версії - солодке консервоване молоко, яке в радянські часи було однією з ікон російської кухні.

Вишневий пиріг, США

Кусаючи хрустке тісто, насичена вишнева начинка може дуже доторкнутися до нас, адже вишня з Монморенсії особливо кисла. З іншого боку, ці вишні надзвичайно швидко псуються, тому цей особливий, насичений пиріг можна вживати лише на північному сході та середньому заході США.

Чізкейк у Нью-Йорку, США

Як і в самому місті, сирник у Нью-Йорку можна використовувати для виявлення впливу з усього світу, включаючи сирники зі Східної Європи та Німеччини, але деякі версії нагадують італійський тип. Американська версія просто містить трохи ванілі і лимона для додання яскравого смаку пирогу, який виходить з цукру, яєць, вершків і вершкового сиру.

Oliebollen, Нідерланди

Голландці традиційно споживають Oliebollen у новорічну ніч. Хрусткі, солодкі квашені макарони, посипані родзинками або смородиною, і цілі плавають у багатій грядці з цукровою пудрою. Голландці найчастіше купують у вуличних торговців, так званих "oliebollenkrams", і вживають гаряче.

Павлова, Австралія та Нова Зеландія

Це вічне джерело дискусій між новозеландцями та австралійцями щодо того, звідки взялася павлова. Будь-де, хрусткий пінистий, білосніжний десерт може стати чудовим вибором на Різдво. Він названий на честь російської балерини Анни Павлової, яка відвідала обидві країни, але ми точно не дізнаємось, звідки вона насправді.

Полворон, Південна Америка, Іспанія та Філіппіни

Повсюдно, від Мексики до Маніли, ці густо посипані порошкоподібні кульки з макаронами припудрені. Тісто може містити кілька інгредієнтів, таких як фундук, пекан або мигдаль.

Клейкий карамельний пудинг, Великобританія

Класичний солодкий британський десерт, який, на відміну від подібних десертів, їдять теплим. Основним інгредієнтом десерту є фініки, але особливий смак надає патока. Хоча його називають пудингом, він зовсім не схожий на пудинг, який споживають за межами Британських островів.

Клейкий рис з манго, Таїланд

Клейкий рис - типовий вид рису в Східній Азії, який вживають як солодко, так і солоно. Цей десерт дуже простий: він містить лише рис і ризиковане манго, але смаки так добре гармонують між собою, що, незважаючи на свою простоту, він входить до списку п’ятдесятих. Критик зазначив, що клейкий рис манго - це просто один із найсмачніших десертів у світі.

Ріго Янчі, Угорщина

Третім і останнім угорським гравцем у списку є Ріго Янчі. У своїй критиці фахівця він пише: Цей привабливий торт, названий на честь історії кохання, є найбільш популярним завдяки шовковистій текстурі та насиченому смаку. Його однозначно внесли до списку через абрикосове варення та шоколадне варення, що робить цей торт унікальним.

Шафранове морозиво, Іран

Фісташки та рожева вода - це робить персидне морозиво унікальним. Не випадково це морозиво популярне для святкування Перського Нового року, критик стверджує, що морозиво з шафрану - один з найкращих холодних десертів у світі. Іранці часто споживають його як бутерброд, де шафранове морозиво служить начинкою для тіста.

Сніговий лід, Тайвань

Крижані чіпси пропонуються як десерти у незліченних країнах світу, різниця полягає у смаках. Тайванська версія додана до списку через складні умови: від фруктових кремів до зеленого чаю, ви можете ароматизувати цю особливу солодку практично всім, що може стати чудовим вибором у спекотну погоду.

Кунжутні кульки, Китай

Під замороженим, хрустким зовнішнім шаром, покритим насінням кунжуту, ви можете знайти солодку начинку. Традиційні китайські солодощі часто наповнюються солодкими бобовими кремами, іноді ягодами лотоса. Хоча споживається цілий рік, він здебільшого популярний для святкування місячного Нового року.

Тарте Татен, Франція

Тарте татин - це не що інше, як яблучний пиріг. Скибочки яблук плавають у густій ​​карамелі і густо стоять з цукром та маслом на основному тісті. Характерний смак здебільшого надають солодкі скибочки яблук, тому для тих, хто любить яблука, цей золотисто-жовтий пиріг може стати чудовим вибором на Різдво.

Тірамісу, Італія

Вершкові бісквітні шари з маскарпоне та меленою кавою - хто б не знав шедевру сучасної італійської кухні, яка сьогодні є загальноприйнятим солодким у всьому світі. Багато з нас це знають, але мало хто знає, що його назва означає "кинути" по-угорськи.

Ванна Тім Кроб, Таїланд

Ванна tim krob дуже схожа на cendol: така ж барвиста і освіжаюча. Основними інгредієнтами є подрібнений лід і солодке кокосове молоко, яке ароматизується листям пандана. Солодке також містить каштани та ваніль.

Яєчний пиріг, Гонконг

Розмір гонконгського яєчного пирога - просто ідеальний варіант, якщо ви хочете закусити солодощами. Свіже випалення з духовки найприємніше, коли тепла сода асоціюється з хрусткою скоринкою. Яєчний пиріг охопила також португальська кухня, завдяки якій він потрапив до ресторанів у всіх куточках світу.

Тріфле, Великобританія

Ще одна англійська класика. Назва в перекладі просто означає "дрібниця" - це, безумовно, відноситься до простого способу її виготовлення. Їх можна зробити як з фруктами, так і з вершками, суть в тому, що вони повинні бути вершковими, часто подаються у склянці. Британський десерт надзвичайно старий, перший рецепт - 16 століття.

Торт Leches з Мексики та Центральної Америки

Його практично можна перекласти як випічку. Чудовий вершковий десерт, який споживають майже в усіх країнах Центральної Америки. Десерт виготовляється з використанням консервованого молока, яке підсолоджується хорошою кількістю цукру. Оскільки свіже молоко зараз доступне, консервоване молоко викликає у цукерок трохи ностальгії.