Домашні пельмені з начинкою зі шпинату-рікотти
Я люблю макарони, пельмені, тортелліні, але купив за безцінь! 🙂 Я вирішив підготувати їх здоровішими. Вперше я почав робити домашню пасту і не думаю, що це було так складно. Немає значення, якщо у вас немає машини для виробництва макаронних виробів, вона вам навіть не знадобиться.
Рекомендую розпочати його підготовку на вихідних, бо підготовка трохи довша, важка робота, ви також забрудниться, але я обіцяю, що результат того вартий! До того ж, якщо у вас є діти, я впевнений, вони із задоволенням допоможуть. Ви можете приготувати більшу кількість, приготувати їх і заморозити з’їдену їжу. Безумовно, якщо у вас немає ідеї на обід, вони точно послужать ці дні! 🙂
Різотто з вершковим горохом
Хоча свіжий колір? 🙂
Різотто, яке чудово кремове і дуже поживне. До того ж, що зручно готувати. Коли я готую це різотто, моя мета - зосередитись на підвищеному вмісті овочів, ніж на більшому вмісті рису. Я готую його найчастіше в сезон гороху, але він також подаватиме замороженим. Найкращий смак з тертим пармезаном або загубленим яйцем зверху.
З іншого боку, це різотто - чудовий обід перед тренуванням, який точно не буде вас обтяжувати і приємно задовольняти. 🙂
Підсмажений гречаний салат з кабачками, горохом і шинкою
Сад, повний кабачків, гороху, трав та інших сезонних овочів або бобових - салат! Літній, легкий, сезонний, швидкий салат, насичений великою кількістю вітамінів і клітковини. І не забуваємо, це здорово! 🙂
Отже, ти кинешся на підготовку? 🙂
Домашнє арахісове масло
І лише за 1 €/500 г - але не купуйте! 🙂
Приготування також смішно просто, то чому б не приготувати його вдома? Іноді мене дивує розбіжність у цінах. Для нас, любителів арахісового масла, це велика перевага, ми заощадимо трохи євро. 😛
Вся підготовка арахісового масла займає близько 15 хвилин (більшу частину часу потрібно для смаження арахісу), і для його приготування потрібно лише 3 інгредієнти. Отже, давайте дійдемо до цього.
Домашні багатонасінні сухарики
Сьогодні була моя перша спроба здорових і домашніх сухарів. Більшість з вас пишуть мені, що ваша слабкість - "стукіт" по телевізору і чи є рецепт здорового хрусту! 🙂
Вони містять насіння кунжуту, насіння гарбуза та маку. Приготування власних сухарів має перевагу перед тими, кого купуєш, тим, що ти можеш контролювати вміст солі. Оскільки покупці містять порівняно велику суму. Якщо хочете, можете додати будь-які сушені трави на свій смак.
Ви можете просто розчавити їх по телевізору, зняти хороший фільм або приготувати смачне занурення, наприклад гуакамоле, і занурити в нього. 😉
Морквяний хліб без закваски
Хто каже, що для приготування домашнього хліба потрібно довго готуватися і довго прокисати? 🙂 Я пропоную вам рецепт, який ви просто змішуєте і печете! Пухнастий і смачний хліб, який містить багату кількість овочів, вітамінів і клітковини і на 100% складається з цільного зерна!
У рецепті я використовував 1/2 склянки оливкової олії, але ви можете використовувати комбінацію води та олії 1: 1, щоб зменшити калорії та жир. Для випікання хліба я використовував сковороду довжиною 30 см.
Низьковуглеводний лляний хліб
Ще одне побажання, яке я нещодавно отримав від шанувальника, - не готувати хліб, який можна вживати ввечері. Такий низький вміст вуглеводів і більший вміст білка.
Єдиний вміст вуглеводів у цьому хлібі - це клітковина, яка міститься в насінні льону та насінні чіа. Насіння льону дуже корисні як за низький вміст вуглеводів, так і для нашого організму! Але пам’ятайте, що тоді вони мають ефект, якщо їх розчавлять.
Отже, ви можете насолоджуватися цим хлібом без жалю навіть увечері! Ви будете здивовані смаком і швидким приготуванням. То що, ви теж кинетесь на підготовку? 😉
Фарширована горіхово-насінна випічка
Знову ж я пропоную вам чудовий рецепт домашньої випічки! Зрештою, який смак краще, якщо не домашній, правда? 🙂 На мою думку, випікання хліба чи будь-якої випічки - це все одно мистецтво. Вчора це було для мене викликом, але я люблю виклики. Тож учора я пішов до своїх перших домашніх круасанів, що мені вдалося, і я повинен сказати, що вони справді фантастичні і зовсім не такі складні, як я думав. Ви можете зробити це лівою спиною. Важливо, щоб ви просіяли борошно через сито! Не пропустіть!
Цей смак і багата кількість горіхів, гарбуза та насіння соняшнику! Жодної твердої та щільної випічки, як думають деякі, коли їм на думку спадає слово «цільне зерно». Але в результаті виходить м’яке і 100% борошно з цільного борошна, яке поєднується з чим завгодно! 😉
Цукіні-сирні коси
Якщо ви любите свіжу і чесну домашню випічку, як я, ви обов’язково повинні приготувати її! Усередині вони були еластичними завдяки сиру та кабачкам, крім того, сир давав їм багатий вміст білка, що не так часто зустрічається у випічці! Волоські горіхи, у свою чергу, додавали їм хрусткості та корисних жирів.
Поживна і така хороша! 😉
Здорові булочки з гамбургерами
Ви напевно погодитеся зі мною, що час від часу ви будете відчувати себе чимось абсолютно нездоровим. Наприклад, такий гамбургер з фаст-фуду? Я помиляюся? 🙂 Ну, мені навіть в голову не спадало заходити туди і споживати ці отрути!
Тож я вирішив приготувати ці 100% цільнозернові булочки з гамбургерами в домашньому затишку, які, безумовно, є більш поживними, смачнішими та кориснішими. Усередині еластичний, а на поверхні хрусткий.
ПОРАДА: Готуйте їх зі свіжим салатом, куркою на грилі та улюбленою заправкою на обід або на сніданок з бичачим оком, шинкою та скибочкою сиру! 🙂
Цільнозернова чіабатта з в'яленими помідорами
Приготування традиційної чіабатти має свою точну процедуру, яка займає багато часу. Але ви все одно можете насолодитися смаком чіабатти, адже я пропоную вам просту і швидшу процедуру. Поверхня досить хрустка, а всередині еластична. Це в кілька разів краще та здоровіше, ніж у супермаркетах!
Якщо ви віддаєте перевагу оливки, вам слід змішати їх, або приготувати їх просто «чистими». Мені найбільше подобається, коли він свіжий і змащений будь-яким песто. 🙂
Лаваш із цільнозернового борошна
По-перше, для тих, хто не знає, про що йдеться. Хліб Іта Піта, також відомий як арабський хліб, - це млинець із хлібного тіста, у котрому є простір (кишеня), який зазвичай наповнюється салатом, оливками, перегноєм, м’ясом, сиром або подається як гарнір до різних салатів . Це традиційна страва середземноморської кухні.
Не перепечена вдома! Приготування арабського хліба досить вимогливе, можливо, ви не зможете це зробити вперше. Найважливішими є бродіння і температура печі. Ферментація млинців між двома ганчірками та правильно розігрітою духовкою до максимуму спрацювала для мене! Коли ви кладете їх у духовку, вам слід бути дуже швидкими, оскільки тепле повітря швидко виходить назовні, коли ви відкриваєте духовку.
Результат - м’які, м’які та легкі млинці. Я стискаю пальці для тих, хто кидається на це! Потім напишіть результати. 😉
Хлібці з цибулею на грилі
Тож це було блискуче! Я ніколи раніше не «випікав» хліб на мангалі і шкодую, що раніше не відкрив цей рецепт.
Я можу цілком уявити їх із салатом, або просто принести їх на садовий гриль з родиною чи друзями як гарнір. Поки мені було ще гаряче, я просто поклав на неї скибочку сиру і просто з’їв. Я рекомендую! 🙂
Прісні цільнозернові хліби з маком та пахтою
Якщо ви шукаєте рецепт справжнього домашнього хліба з непросіяного борошна, який не вимагає бродіння і тривалого приготування, то ви в правильному місці! Для приготування цього хліба вам знадобиться всього 10 хвилин! 🙂
Не більше домашнього, свіжого, хрусткого домашнього хліба. ЗУПИНИТЬ КУПЕНЕ І КОЛОРОВЕ!
Домашні коржі з цільної пшениці
Сьогодні я повинен поділитися з вами цим надзвичайно простим рецептом чудових домашніх коржиків з непросіяного борошна! 🙂
Приготування коржиків - справа досить проста, чи не так? Ну, якщо ви подивитесь на список інгредієнтів, які вони купують, ви, мабуть, побачите щось на зразок цього: багато непотрібних речей! Отже, я пропоную вам рецепт, який вимагає лише 5 інгредієнтів, а результат? Чудово!
Побалуйте їх гарніром до улюбленого салату або просто наповніть чим завгодно. 😉