Якщо в нашому організмі буде менше заліза, ми будемо менш стійкі до хвороб! У цьому контексті важливо знати, що неважливо, яку їжу ми їмо. Багато разів варто поповнювати залізо, якщо ми не можемо змінити свій раціон.

У нас багато дефіциту заліза!

За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я, 1,3 мільярда людей страждають на анемію, з них 5-600 мільйонів спричинені дефіцитом заліза. Залізо є особливо важливим мікроелементом для нашого організму, оскільки еритроцити доставляють кисень до всіх органів нашого тіла. Однак залізо важливо для побудови гемоглобіну еритроцитів. Якщо у нас недостатньо заліза, погіршується також надходження кисню в організм. З’являються такі симптоми дефіциту заліза, як втома, головний біль або труднощі з концентрацією уваги.

продукти

Наші харчові звички також можуть спричинити дефіцит заліза

Західні суспільства мають високий рівень дефіциту заліза, у якому харчування також відіграє певну роль. Люди їдять менше м’яса та риби, споживають більше молочних продуктів, як і більше їдять злаків та бобових. Вміст кальцію в молочних продуктах і вміст фітатів у зернових і бобових культур пригнічують засвоєння заліза. Крім того, вони багато харчуються, і багато хто взагалі не їдять червоне м’ясо, а їдять лише овочі. Хоча рослинна їжа також містить залізо, організм мало чим може його використати. Добре засвоюване так зване гемове залізо міститься в червоному м’ясі, такому як яловичина, свинина та печінка. Крім того, ні кофеїн, ні дубильні речовини в чаї не корисні для засвоєння заліза. Це може допомогти нам платити якомога більше вітаміну С нашому тілу, оскільки це сприяє засвоєнню заліза.

Який замінник заліза варто вибрати?

Якщо ми відчуваємо, що не можемо змінити свої харчові звички, ми з обережністю ставимося до червоного м’яса, зернові та бобові культури є одними з наших фаворитів, і нам не слід відмовлятися від щоденних раціонів кави та чаю, тоді варто подбати добавки заліза. Однак полиці супермаркетів зазвичай вистелені харчовими добавками, які містять лише незначну кількість заліза і не підходять для значних добавок заліза. Доцільно вибирати якісний препарат, ефективний, але також безпечний, оскільки він поглинає лише стільки, скільки потрібно організму, тому передозувати неможливо.