Хрустка скоринка і м’яка всередині. і трохи інший смак. Нам це дуже подобається, можливо, і вам сподобається.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Цибулю очищаємо, нарізаємо кубиками і обсмажуємо на трохи оливкової олії до золотистої скоринки/хрусткої скоринки. Дайте охолонути.
У теплій воді з невеликою кількістю цукру ми розбиваємо дріжджі. Коли набрякне, додайте його в борошно, додайте сіль і цибулю.
Поступово додайте воду. близько 300 мл, це також залежить від того, скільки олії ми використовували для смаження цибулі. У нас буде еластичний шлях.
Накрийте тісто і дайте йому піднятися в тепле місце, приблизно 1-1,5 години.
Можливо, кислий таким чином.
Посипаними борошном руками він ділить тісто на дві частини і ніби «крутить». Іноді я також поділяю його на 3 або 4 частини, але тоді трохи скорочую час випікання. Нехай прокисає ще близько 15 хвилин. Натріть холодною водою, в яку ми змішали трохи солі. Поставте миску з водою на тарілку.
Випікайте 20-30 хвилин при 200 градусах. Дайте охолонути на грилі.