Біблія, серед іншого, говорить про цибулю та часник. Наприклад, у четвертій книзі Мойсея ми читаємо, що ізраїльтяни, блукаючи Синайською пустелею, прагнули тієї їжі, яку вони мали в Єгипті, і говорили про часник та цибулю. Ймовірно, на той час цибуля та часник були важливою складовою дієти. Цибуля була відома ще в Стародавній Греції, а також у Римі. Тут вони вважали їх ліками. З тих пір її популярність поширилася по всьому світу. Цибуля вирощувалася в Месопотамії в 3 столітті нашої ери, а також, як ми вже згадували, в Єгипті, де її нібито поклонялися як божествам. У античний період він був особливо популярний серед нижчого шару, вищий шар уникав його через запах. Найдавніші письмові записи про цибулю в Богемії датуються 1073 р. Це пов’язано з тим, що єпископ Ян Оломоуцький, котрий снідав сир з цибулею та кмином, згадується в Космаській хроніці. Цікавий звіт про цибулю датується 1575 р. У документі баронеса Ейбанова скаржиться пані Локшановій з Локшиць (Богемія), що вона не може приїхати на той час, бо смердить цибулею.
Наші прабабусі знали його цілющу дію, і наші господарі використовували його для різних цілей. Підемо спочатку до наших прабабусь. Вони застосовували цибульний кашель, виливаючи їм сік з цибулею в ніс. Він також використовувався для лікування зубного болю та болю в горлі, але також і ліки від дифтерії. Цілителі також використовували його, змішуючи з оцтом, щоб зупинити носову кровотечу. Якщо когось вкусив скажений собака, бабусі-цілителі заробляли йому чарівні ліки з цибулі. Ліки складалися лише з цибулі, солі, меду та оцту. Цей розчин наносили на рану, яка потім витягувала отруту.
І як ми вже згадували, цибуля також широко використовувався фермерами цибулі з різних нагод. Коли фермер мав у кошарі мишей або родимок, він змішував цибульний сік з водою і поливав підлогу в сараї і скрізь, де могли бути миші або родимки.
Молоді дівчата також використовували цибулю як косметичний засіб проти прищів. Цибулю змішували з сіллю і оцтом. Ця суміш потребувала обличчя. Цю суміш також застосовували при бородавках. Як загальновідомо, цибуля доставляє людині дискомфорт після споживання, оскільки смердить у роті. Наші предки знали багато фінтів. Вони прополіскували рот водою, а потім жували петрушку або кавові зерна, або пили теплим молоком.
Часник
Археологи також знайшли часник, наприклад, у Моравії. Вони датували це І тисячоліттям до н. На підставі наукових досліджень археологи встановили, що часник не вирощували в кам’яному віці, а лише збирали. У Стародавній Греції часник використовували в салатах, римляни не дуже його визнавали, говорили, що це їжа простих людей. У слов’ян, мабуть, вирощували часник. Вже в 16 столітті наші предки знали три типи часнику - лісовий, польовий та домашній часник. Часник був дуже міцним і різким. Його застосовували як засіб від укусів отрут або грибкових отруєнь.
І знову прабабусі та поміщики змогли скористатися часником. Прабабусі також використовували часник як солодку їжу. Це робиться змішуванням молодого часнику з солодким вершками або молоком, змішуванням всього цього, додаванням молока і цукру ще раз, кип’ятінням всієї суміші у вершковому маслі і, нарешті, посипанням цукром. Економки завжди були винахідливими. Часник часто готували у воді, а потім клали на огорожу, щоб птахи та інші тварини не потрапляли на подвір’я. Однак господині знали, що часник дуже шкодить молочній економіці. Якщо велика рогата худоба випасала часник, у ньому пахло не тільки молоком, а й молочними продуктами - сиром, маслом тощо.
Шанувальники цибулі та часнику
Той, хто їсть варений часник, матиме резонансний голос, полегшить тривалий і занедбаний кашель і отримає тягу до сну. Часник добре допомагає здоров’ю тих, хто страждає здуттям живота. Розкладіть зубчики часнику на столі по колу. Помістіть посередині нього павука, і ви побачите, що він не зможе вибратися і пройти через часник. Це показує, наскільки ефективний часник. Працівники вранці їдять сиру цибулю з сіллю та хлібом, щоб цілий день захищатись від негоди, як це вже намагалися. Ви можете нарізати часник міцним оцтом і пити теплим, і ви будете в безпеці від моря. Часник діє проти кожної отрути. Тому лікар Галенос вважає це theriacum rusticorum, тер’єром селян. Жниці, косарі та орачі також п’ють нездорову, каламутну і каламутну воду в літню спеку, тож нехай цей тер’єр, а саме часник, часто використовує її під час їжі.
Гриби найнебезпечніші, коли вони погано приготовані, не смажені та не приправлені. Тоді вони є дуже небезпечною отрутою для людини. Тому гриби відварюють з цілою цибулею. Якщо цибуля почорніє, гриби отруйні, не їжте їх. Якщо цибулини залишаються білими, не бійтеся їх, вони хороші.
Коли дитина не може мочитися, візьміть луску з цибулі і покладіть їх на кінець трубочки ганебного тіла, і він зможе. Або візьміть чотири головки часнику, розігрійте їх до теплого попелу, потім подрібніть, додайте до них половину великої кількості спецій і покладіть теплі на ганебне тіло, і ви допоможете дитині. Якщо цибульний сік, змішаний з міцним оцтом, потрапляє в ніс, він зупиняє кровотечу. Розрізаний навпіл цибуля має подібний ефект, якщо притримати його до носа. Для забитих ніг: Зробіть мазь із цибульної води та курячого жиру і нанесіть забиті ноги, і вона заживе.