"Однак завдяки нашому способу життя така ідеальна ситуація не завжди трапляється на практиці, а також існують групи людей, яким може знадобитися додатковий запас поживних речовин, незважаючи на здорове та збалансоване харчування", - говорить Белен Мартін Сантос, директор Технічний відділ добавок Solgar Щоб полегшити цей дефіцит певних поживних речовин, на ринку існують харчові добавки, і хоча, на щастя, вони все більш відомі та використання, яке їм можна застосовувати, все ще є багато людей, які не знають, що вони собою являють і для чого вони потрібні. Ось короткий декалог рекомендацій щодо споживання цих продуктів безпечно та без ризику для здоров’я.

десять

Харчові або харчові добавки - це, як визначено самим чинним законодавством, харчові продукти, метою яких є доповнення звичного раціону людей. Мова йде про концентровані джерела поживних речовин або інших речовин, що мають харчовий або фізіологічний ефект і продаються у дозованій формі, у невеликих кількостях та різних форматах, таких як капсули, таблетки, драже, таблетки, пакетики з порошком, ампули з рідиною, пляшки-крапельниці і порошки, що приймаються в невеликих одиницях. Добавки можуть складатися з вітамінів, мінералів, амінокислот, жирних кислот, клітковини, пробіотиків, рослин та широкого спектру інгредієнтів, ефективність яких має перевірену наукову основу. З іншого боку, за словами Сари Муньос, менеджера El Granero Integral, піонера у формуванні органічних добавок, "на ринку вже є органічні добавки з таким самим процесом сертифікації, як і будь-яка інша органічна їжа, і з відповідним офіційним сертифікатом ущільнення, з доданою вартістю, виготовлене з рослин, вирощених без хімічних пестицидів або синтетичних добрив ".

Хто повинен їх споживати?

Збалансована дієта, яка включає різноманітне харчування з фруктів, овочів, круп, білків та корисних жирів, зазвичай забезпечує усі необхідні поживні речовини, але реальність говорить нам, що ця ідеальна ситуація не завжди виконується. Крім того, існують певні групи населення, яким можуть знадобитися добавки, навіть якщо вони дотримуються здорового та збалансованого харчування, наприклад, жінки дітородного віку або люди, які приймають певні ліки.

Таким чином, щоб навести три приклади, згідно з Басковим фондом з безпеки харчових продуктів, вагітним рекомендується приймати фолієву кислоту до зачаття і продовжувати протягом перших тижнів вагітності. Адекватний рівень фолієвої кислоти зменшує ризик народження дитини з вадами, такими як роздвоєння хребта. Зі свого боку, цілком можливо, що людям з обмеженим доступом до сонячного світла можуть знадобитися добавки з вітаміном D або що вегани повинні доповнити свій раціон додатковим споживанням вітамінів B12 і D2 .

Для чого вони потрібні?

Основною функцією харчових добавок є підтримка здоров’я, але ні в якому разі вони не використовуються для лікування захворювань. У деяких випадках, завжди за умови схвалення Європейського управління безпеки харчових продуктів, ми можемо говорити про продукти, які можуть сприяти зменшенню фактора ризику, але ні в якому разі харчова добавка не використовується для лікування або лікування захворювань чи недуг. Це помешкання зарезервовано виключно для ліків.

Увага до маркування

Завжди важливо ретельно дотримуватися рекомендацій та вказівок, які виробник передає через маркування продукту, який як харчовий продукт, яким він є, підпорядковується усім чинним харчовим законодавствам. Таким чином, маркування та реклама добавок можуть стосуватися лише поживних речовин, які вони містять, та нормальних функцій організму. Є європейське законодавство, яке обмежує властивості, які можна віднести до певної їжі, будь то апельсини, молоко або харчові добавки.

Точна доза

дози повинні бути справедливими та необхідними, і важливо зазначити, що у великих дозах деякі з цих речовин можуть мати несприятливий вплив і стати шкідливими для здоров’я людей, які їх споживають. Як і всі харчові продукти, харчові добавки мають обмеження щодо використання, і коли хтось їх споживає, вони повинні дотримуватися дозування, запропонованого виробником на етикетці товару. Ні в якому разі не перевищуйте його.

Доповнює, не замінює

Перш за все, одна ідея повинна бути чіткою: харчова добавка не замінює збалансованого та різноманітного харчування та здорового способу життя. Він має дуже специфічні функції, але як доповнення до повноцінного харчування, ніколи не замінює.

Термін природний, який відносять до їжі, означає, що ця їжа зберігалася такою, якою вона була в природі. У той момент, коли вітамін С витягується з апельсина, вже не можна стверджувати, що вітамін С є природним. Можна сказати, що воно походить із природного джерела, але якщо воно береться у природи та маніпулюється ним, це вже не є природним. Це те, що вимагає чинне законодавство.

Якщо лікар призначить їх?

Не обов’язково, хоча, якщо ви сумніваєтесь, перед тим, як вибрати, слід звернутися за порадою до медичного працівника. Що ні в якому разі не можна робити, це приймати їх без рими або причини. Як і всі харчові продукти, харчові добавки - це концентровані джерела поживних речовин, і в багатьох випадках, у кількості, близькій до безпечних меж. Тому необхідно суворо дотримуватися вказівок виробника та рекомендацій щодо маркування. Дотримуючись цих вказівок, продукти є абсолютно безпечними. Переборщити з цим може бути шкідливим, як і інші продукти. І не однаково з’їсти два яйця, ніж два десятки. Все на вашу міру.

Так звані чудо-продукти - це товари, які пропонуються публіці з чеснотами, яких у них насправді немає. Браслети, які виліковують артроз, ріст волосся або дивовижне схуднення, - яскраві приклади їх. Насправді це товари, реклама яких не тільки є незаконною, але й може бути шахрайською. Хоча це не означає, що продукти шкідливі для здоров'я, слід уникати їх споживання.