Вершкові соуси можуть звести з розуму багато в чому! 🙂
Смак трюфеля не має собі рівних. Спочатку я їв в італійському ресторані, потім довго досліджував інгредієнти. Трюфельний соус повинен мати кремову консистенцію. Будьте обережні, тому що оленячий крем та олія - це також дуже домінуючі препарати з сильним ароматом. Ви повинні добре знайти загальний ефект! Я рекомендую вам цей дуже смачний соус, наприклад для соусу з ньоккі або пельменів, але я також можу уявити смажене або смажене м’ясо.
Будь ласка, спробуйте! 🙂
Інгредієнти для 4 осіб:
- 4 дл вершків для приготування їжі
- 2 ст. Л. Порошку крем-супу з лисички
- 3 ст. Ложки тертого сиру пармезан
- сіль і перець за смаком
- 2 ч. Ложки трюфельного крему
- 2 ч. Ложки трюфельної олії
- 1 ек важ
- 1 ч. Ложка борошна
Чи борошно підсмажене і заправлене вершками. Доведіть до кипіння, а потім додайте пармезан та порошок супу. Концентруйте протягом декількох хвилин і, нарешті, змішайте крем для трюфелів і трюфельне масло. (Смак у них досить інтенсивний, тому ми тільки після цього його приправляємо!) Скуштуємо, при необхідності приправляємо сіллю та перцем за смаком.
Я рекомендую вам з м’ясом на грилі або на грилі, або навіть у вигляді соусу з ньоккі або пельменів.