Перш за все, виявилося, що не так просто отримати продукти, які НЕ містять доданого цукру. Адже майже у всіх продуктах великих продуктових магазинів міститься якась форма зайвого цукру! Таким чином

неймовірно

макарони, хліб, молочні та м’ясні продукти, але навіть значна частка дитячого харчування!

Це була ідея мами

Персонажі нашої історії - це члени сім'ї Шауб, що мешкають в Америці, неподалік від Нью-Йорка. Батьки та діти завжди намагалися жити здоровим життям. На відміну від багатьох інших американських домогосподарок, інакше мама журналіста Шнауба готує щодня і приділяє особливу увагу тому, що потрапляє на стіл.

Ось чому протягом тривалого часу він мав священне переконання, що вони харчуються здорово. Але одного чудового дня він переглянув навчальний фільм (Худий або Огрязний) про шкідливий вплив цукру, що вживається без потреби. Доктор Кілька інших лікарів з Університету Сан-Франциско також знімаються у фільмі, записаному Робертом Лустігом. Мама задумалася над жахливою статистикою, яку вони перерахували. Лікарі стверджували це

Продукти, багаті на цукор, такі як енергетичні напої, морозиво, надсолодкі безалкогольні напої, тістечка тощо можуть бути причиною діабету, ожиріння та високого кров'яного тиску.

Раптом мама Шнауба обернулася, думаючи, що, можливо, взагалі нічого подібного їсти не варто, і можна навіть спробувати, яким може бути життя без цукру! Тож він переконав членів своєї родини провести спеціальний експеримент щодо невживання цукру або будь-якої їжі, яка додавала цукор протягом цілого року. Неприхованим наміром Єви було записати їх спільну пригоду та досвід без цукру в книзі.

Що їстівне, покладіть в нього цукор

Усі члени сім'ї, включаючи їхніх двох маленьких дівчаток Ілсу, якій тоді було 6 років, і Грета, 11 років, прийняли нові правила харчування.

Молодша дівчина легше сприймала перешкоди, тоді як її сестра на межі підліткового віку страждала тижнями від нестачі солодких закусок, насік. Тим не менше, вони тримали себе якомога послідовніше. За їх домовленістю вони могли б грішити раз на місяць, як і їхні батьки. Мати, напр. він випив келих червоного вина. Спочатку сім’я прибрала з квартири всю цукристу їжу: мюслі, морозиво, шоколад, хліб і те, що ще було вдома в цій категорії. Холодильник і комора майже порожні.

Шауби повинні були усвідомити, що харчова промисловість контрабандно вводила цукор практично в усі види продуктів харчування, що існували.

Через це для тих, хто хоче жити повністю без цукру, зовсім непроста ситуація. Вони сказали FoxNews.com: "Кількість товарів у магазинах неймовірна, але якщо ви уважніше роздивитесь упаковку, справа в тому: що їстівне, покладіть туди цукор.

Навряд чи можна знайти їжу, що не містить цукру. Це насправді жахливо! Ми розпочали наш добровільний експеримент, щоб підвищити обізнаність про проблему цукру та сколихнути інших людей ".

Порочне коло

У своїй пізнішій книзі "Рік без цукру" Єва Шнауб докладно пояснює, що цукор означає для нашого організму з біохімічної точки зору.

“Фруктоза переробляється організмом таким чином, що може призвести до високого кров’яного тиску, резистентності до інсуліну, діабету 2 типу та ожиріння. Цукор як їжа поводиться дуже дивно. Навіть якщо ви з’їсте багато його, дуже скоро після цього ви зголоднієте, а потім знову захочете, і знову будете їсти лише цукор. Це замкнене коло, з якого немає виходу, але хвороби обов’язково трапляються.

Тому дуже небезпечно вживати велику кількість цукру або цукристої їжі ".

Вони стали здоровішими, щасливішими

Однак повчально, що автор не зазнав жодних недоліків повного виведення цукру. «Перші кілька днів діти метушились, як і я, але незабаром це закінчилось, і все. Ми навіть все життя можемо прожити без цукру ». Батьки не підозрювали, що їх форма зміниться протягом року без цукру, хоча це сталося тому, що вони обоє схудли.

Вони хворіли рідше, а якщо і хворіли, то одужували раніше, ніж зазвичай. Усі члени сім'ї стали більш визволеними, щасливішими.

Цікаво, що їм була огидна будь-яка “операція”. Через кілька тижнів вони більше не хотіли цукру. За словами глави сім'ї, спочатку здавалося, що їх накладні витрати, здається, збільшились, оскільки на їжу пішло більше грошей, ніж раніше, але потім виявилося, що додаткові витрати принесли самі, оскільки

їм практично не потрібно було витрачатися на лікарів, ліки та вітаміни.

Шнауби, якщо не настільки суворо, продовжують уникати цукру і заохочують усіх інших робити те саме.