Здоров’я з екосаду Восени, до приходу перших заморозків, поступово дозрівають яблука, груші, дублі та мушмула. Що стосується харчової цінності, лікувального впливу та тривалого зберігання, це рідкісні фрукти.
22 серпня 2003 р. О 22:30.
Яблука містять різноманітні вітаміни, мінерали, флавоноїди та мікроелементи, які зміцнюють організм та стимулюють нервову систему. Вони мають протизапальну, мікробну та кровотворну дію. У народній медицині та природній медицині їх застосовують при розладах травлення, гіпертонії, склерозі, ревматизмі, подагрі, анемії, застуді, грипі, бронхіті, шлункових проблемах, головних болях, запамороченні, безсонні, солодких фруктах та виразці шлунку та дванадцятипалої кишки, про зуби інші розлади організму. Рідкісні також сушені скибочки яблук (чіпси), які є освіжаючим делікатесом, особливо для дітей.
Вживання яблучного соку добре допомагало при грипі та кашлі. Взимку запечені яблука - чудовий десерт. Дрібно натерте яблуко з шкіркою (бажано на скляній тертці), спожите ввечері, зв’язує токсичні речовини в кишечнику. При діарейних захворюваннях рекомендується дієта на тертих яблуках. Чай з яблучної шкірки регулює стілець та має антисклеротичну дію. Яблука також є хорошим доповненням до мюслі. Ми повинні споживати щонайменше одне яблуко на день - особливо перед сном.
Крім вітамінів, груші містять переважно кальцій, фосфор та легкозасвоювані цукри. Вони мають антибактеріальну, сечогінну та зміцнюючу дію, особливо в поєднанні з вівсянкою. Їх плоди або сік застосовуються в народній медицині при ожирінні, сечокам’яній хворобі, високому кров’яному тиску (грушова дієта доведена у літніх людей). Варене та запечене застосовують проти кашлю та задишки, відвар сушених груш проти діареї. Деякі сорти містять дрібні зерна в м’якоті, що створює труднощі людям з чутливим кишечником і розладами жовчного міхура при вживанні в сирому вигляді (особливо сорти Лукас і Клепп). Дикі груші мають більше цілющих властивостей, ніж благородні.
Мули мають високий вміст пектину, тому в основному їх використовують для компотів та желе в поєднанні з іншими фруктами. Вони не використовуються в сирому вигляді. У народній медицині їх використовують переважно при діареї та проти кишкових паразитів. Однак цей вид рідкісних фруктів вирощують у садах лише рідко.