Цибуля і часник, а також цибуля-порей, які знову стали модними, не тільки смачні, але й мають оздоровчий ефект. Сприятливий вплив бульб із сильним смаком на здоров’я було давно відомо предкам сучасних лікарів та дієтологів. Наприклад, цибулю з Середньої Азії вирощували не лише для кухні, а й для лікування.

ЛІКУЄ І ПРОФІЛАКТИЧУЄ

здорове

Багатий цибулею ефект цибулі, який дуже багатий на ефірні олії, різноманітний. Пригнічує ріст бактерій, знижує жир і артеріальний тиск у крові, антиоксидант Таким чином, його також можна використовувати для профілактики запалення та пошкодження клітин. Наукові дослідження показали, що вживання цибулі та споріднених рослин, часнику, цибулі чи цибулі-порею може також зіграти певну роль у профілактиці деяких видів раку.

Але цибуля також користується незмінною популярністю на кухні. Дрібно нарізана і злегка розпарена цибуля є незамінним інгредієнтом супів, страв з одного страви, рибних страв, овочів та заправок. Салати отримують сильніший смак завдяки цибулі. Вплив цибулі в свіжому вигляді найсильніший.

ЧЕСНИК ЯК "МАГІЯ"

Міцний, гострий, іноді пекучий часник - також одна з найдавніших культур у світі. Антисептик (дезінфікуючий засіб) і антибіотик завдяки своїй дії часник був однією із складових "розбійного вина", яке хижаки пили, щоб захиститися від зараження під час великої європейської чуми. Той факт, що часник раніше використовувався як захист від відьом та вампірів, мабуть, був обумовлений його сильним запахом. Згідно з Аюрведею, часник зміцнює органи чуття, перш за все нюх також стимулює нервову систему. В індійській медицині їх більше серед серцево-судинних захворювань, скарги на дихання і при ангіні, і порушення травлення, нудота, здуття живота, крім того скарги на печінку та жовч використовується.

Сприяє травленню, має бактерицидну, жирову кров, холестерин та гіпотензивну дію. Це запобігає кальцифікації судин і покращує властивості кровотоку. Тому він також популярний як засіб профілактики інфаркту, інсульту та інших захворювань кровообігу. Для досягнення цих ефектів необхідно щодня вживати щонайменше одну гвоздику.

Часник також є популярним доповненням у кулінарному мистецтві. Смакує салатні заправки, маринади, майонез. Він поєднується з овочами, приготованими на пару, як і з рибою. Дрібно нарізаний часник, змішаний з маслом і змащений на підсмаженому хлібі, є першокласним закускою. Випікання слід робити обережно і швидко, оскільки там воно легко підгорає і стає неприємно міцним.

Розжована м’ята перцевої, петрушки, майорану, чебрецю, насіння гвоздики, гвоздики або хлорофіліпту допомагають при стійкому запаху часнику після їжі.

ПІДВИЩЕННЯ ПІДВИЩЕННЯ КОРЕНЯ ДЯВОЛА

Корінь диявола зі смаком часнику зменшує напругу, допомагає при здутті живота і спазми в животі. Тому що сприяє перетравленню жиру, отже, це також корисно у випадку дієти. Дуже міцний, трохи гіркий і майже запах сірки корінь рекомендується Аюрведою насамперед за його спазмолітичну дію при бронхіті та здутті живота. Він застосовувався в Європі ще з часів стародавніх римлян для лікування скарг на травлення.

Корінь диявола - цікавий вибір серед цибулі та часнику, особливо для ароматизації овочів, але він також надає цілій страві зовсім особливий смак. Корисні суміші прянощів можна приготувати, додавши корінь диявола, наприклад: до двох частин кореня диявола додайте по одній частині базиліка, чебрецю та кухонної солі, а потім суміш обережно випаровують в олії перед використанням, оскільки висока температура позитивно впливає на смак.

Корінь диявола слід використовувати з обережністю, в більшості випадків достатньо кінчика ножа.

ДРЕВНІ ЛІКАРСЬКІ РЕЦЕПТИ

Цибулеве вино може використовуватися при скаргах на трахею та як розкрадаючий засіб

Підготовка та застосування: Додайте 300 г подрібненої цибулі та 100 г меду в пляшку білого вина. Збовтувати кожні кілька годин, через два дні фільтрувати. Рекомендована доза: приймати дві-чотири столові ложки на день.

Кашка цибуліпри кашлі, застуді

Підготовка та застосування: З 600 г цибулі зробити м’якоть, віджати через сито і добре змішати зі 100 г меду та 600 г білого вина; Зберігати в прохолодному місці. Рекомендована доза: 150 грамів слід приймати щодня. Бажано робити свіжі кожні кілька днів.

Часникові краплі для запобігання звуження судин

Підготовка та застосування: Почистіть спочатку 300 г зубчиків часнику, подрібніть їх на невеликі шматочки і покладіть у щільно закриту пляшку приблизно на Дати замочити 96-градусний спирт протягом 10 днів. Потім знову процідіть у пляшку. Рекомендована доза: По 20 крапель тричі на день, розводячи в чаї.

Часниковий сироп рекомендується при кашлі та бронхіті

Підготовка та застосування: Змішайте п’ять зубчиків подрібненого часнику в 100 г меду. Рекомендована доза: приймати дві чайні ложки кожні три години.

Крем від диявольського кореня міорелаксант

Підготовка та застосування: Трохи коріння диявола подрібніть рисовим борошном або молочним цукром у ступці. Змішайте чайну ложку землі у склянці гарячого молока, підсолодивши медом. Рекомендована доза: приймати за потребою.

Травний порошок ефективний проти порушення травлення та здуття живота

Підготовка та застосування: Змішайте в рівних пропорціях корінь диявола, сушений імбир, чорний перець, мелений насіння кмину і сіль і подрібніть до стану порошку в ступці.

Рекомендована доза: Після їжі приймати одну столову ложку з невеликою кількістю води.

Вищевказані рецепти рекомендуються тим, хто страждає на проблеми зі шлунком, лише під наглядом лікаря.


Натуропатичні методи в цій статті не засновані на результатах доказової медицини і не обов'язково збігаються з поглядами редакції InforMed.


Більше інформації на сайті Biovital-Melissa.