Належить до сімейства цитрусових помаранчевий Він виник у південному Китаї, звідки спочатку потрапив до Індонезії, а потім до Індії. Ймовірно, його завіз до Європи Олександр Македонський, але справжнє поширення він отримав лише набагато пізніше, у 15 столітті. На той час його вже культивували в Європі. Згодом через Христофора Колумба він подорожував до Карибського басейну з іспанськими дослідниками до Флориди та Каліфорнії. Надзвичайно родюча рослина, зріле апельсинове дерево в сезон 500 фруктів також може принести. Незважаючи на те, що він має багато збережуючих та цілющих властивостей як їжа, спочатку його виготовляли в основному в Європі з різних дистилятів, тоді як з його ефірних масел виробляли «ароматну воду», яка в основному міститься в шкірі. Перший, апельсини рецепт можна зробити в пізньому середньовіччі, але на той час його вживали лише у вигляді заправки або соусу. Відмінно антиоксидант, догляд за шкірою та захист серця має властивості, може добре використовуватися холодний його активні інгредієнти також сприяють профілактиці та лікуванню раку.
Цілющі ефекти
Його вітаміни групи В стимулюють травні процеси, усувають анорексію, тоді як його флавоноїди, особливо лютеїн та бета-каротин, підвищують природний захист організму, захищають здоров’я шкіри, допомагають запобігти запаленню, грибковим та бактеріальним інфекціям та раку. Апельсин також допомагає підтримувати здоров'я очей, його антиоксидантний інгредієнт, бета-криптоксантин, особливо ефективний при рак легенів і полегшує симптоми ревматизму. Апельсиновий сік знищує виразку шлунка і може бути безпосередньо пов’язаний з появою раку шлунка хелікобактер пілорі бактерії, так само, як це допомагає запобігати каменям у нирках. Найважливішим флавоноїдом є гесперидин, який міститься у внутрішній білій половині оболонки, що є чудовим антигіпертензивним, холестериновим та протизапальним засобом. Апельсин благотворно впливає на нерви, знімає стрес і депресія, покращує настрій, уповільнює розумовий спад, може допомогти запобігти хворобі Альцгеймера.
Що говорить наука?
THE помаранчевий та вплив гесперидину в апельсині на артеріальний тиск та судинну систему французькі дослідники. У дослідження було включено 24 здорових, але середньо надмірної ваги чоловіків у віці від 50 до 65 років. Учасники тричі протягом чотирьох тижнів по 500 мл на день на 100 відсотків помаранчевий сік, потім 500 мл іншої рідини і гесперидин капсули і, нарешті, 500 мл рідини без гесперидину (плацебо). Встановлено, що апельсиновий сік значно знижує діастолічний артеріальний тиск меншою мірою, а високий діастолічний артеріальний тиск збільшує ризик серцевого нападу, інсульту та ниркової недостатності порівняно з плацебо. Також було показано, що як апельсин, так і гістперидин покращують роботу судин здатність до розширення, що сприяє підтримці здоров’я серця. Дослідження було опубліковане в Американському журналі клінічного харчування.
Використовуйте
- хвороба Альцгеймера
- Очищення кишечника
- Проблеми зі шкірою
- Профілактика діабету
- Підсилення кістки
- Депресія
- Порушення травлення
- Артеріосклероз
- Зміцнення стінок судин
- Профілактика інфекцій
- Виразкова хвороба
- Діарея
- Гінгівіт
- Синдром подразненого кишечника (IBS)
- Підвищення імунітету
- Корекція зору
- Гіпертонія
- Високий рівень холестерину
- Холодний
- Детоксикація
- Артроз
- Профілактика раку
- Ревматоїдний артрит
- Запор
- Серцево-судинні захворювання
- Нирковий камінь
- Анемія
Список літератури
Fong CH, Hasegawa S, Herman Z, Ou P. Лімоноїдні глюкозиди в комерційних цитрусових соках. J Food Sci 1990; 54: 1505–6.
Галац Є.М., Монфорте М.Т., Різнобарвна S та ін. Біологічні ефекти гесперидину, цитрусового флавоноїду. (Примітка I): протизапальна та знеболююча активність. Farmaco 1994, листопад; 40 (11): 709-12. 1994. PMID: 13070.
Aschoff JK, Kaufmann S, Kalkan O, Neidhart S, Carle R, Schweiggert RM (2015). "Біодоступність in vitro каротиноїдів, флавоноїдів та вітаміну С з різних оброблених апельсинів та апельсинових соків [Citrus sinensis (L.) Osbeck]". J Agric Food Chem. У пресі, 8 січня: 578–87.
Саймон JA, Hudes ES, Perez-Perez GI. Взаємозв’язок аскорбінової кислоти в сироватці крові із серологією на хелікобактер пілорі у дорослих США: Третє національне обстеження здоров’я та харчування. J Am Coll Nutr. Серпень; 22 (4): 283-9. 2003. PMID: 12897042.
Perez-Cacho PR, Rouseff RL (2008). "Запах свіжовичавленого апельсинового соку: огляд". Crit Rev Food Sci Nutr 48 (7): 681–95.
Шарле JL. Бета-каротин, вітамін С та вітамін Е: захисні мікроелементи. Nutr Rev 1996; 54: S109–14.
Куровська Є.М., Мантей І. Гіполіпідемічні ефекти та поглинання цитрусових поліметоксильованих флавонів у хом'яків з гіперхолестеринемією, спричиненою дієтою. J Agric Food Chem.2004 19 травня; 52 (10): 2879-86. 2004. PMID: 15137829.
Куровська Е.М., Хасегава С, Манерс Г.Д. Регулювання продукції апо B в клітинах HepG2 цитрусовими лімоноїдами. У: Берхоу Е.М., Хасегава С., Манерс Г.Д., ред. Цитрусові лімоноїди: функціональні хімічні речовини в сільському господарстві та харчових продуктах. Вашингтон, округ Колумбія: American Chemical
Суспільство, 2000: 175–84. (Серія симпозіуму АСУ 758.)
Rapisarda P, Tomaino A, Lo Cascio R, et al. Ефективність антиоксидантів під впливом вмісту фенолу у свіжих апельсинових соках. J Agric Food Chem 1999, листопад; 47 (11): 4718-23. 1999. PMID: 13080.
Сінклер, Уолтон Б .; Варфоломій, Е.Т. і Raamsey, R. C. (1945). "Аналіз органічних кислот апельсинового соку". Фізіологія рослин 20 (1): 3–18.