Конфіденційність та файли cookie

Цей сайт використовує файли cookie. Продовжуючи, ви погоджуєтесь на їх використання. Отримати більше інформації; наприклад, про те, як керувати файлами cookie.

вівсяне

Ми продовжуємо огляд сумнівів щодо молока та дієти Дюкана: сьогодні настала черга рослинних молоків.

Ви можете це отримати соєвого молока в Attack або воно призначене лише для круїзу? Чи обов’язково вважати це допустимим? Є вівсяне молоко для НОВОЇ дієти Дюкана (Драбина)? Скільки можна взяти? Що можна сказати про молоко канаркового насіння або мигдальне молоко? І з горчатами?

Я розповім вам, на що потрібно звертати увагу в рослинному молоці, щоб воно підходило до дієти з фази Атака, незалежно від марки та для всіх можливих сортів.

Соєве молоко підходить для фази нападу?

Кілька місяців тому я сказав вам у спеціальній диеті про сою та Дюкана, що соєве молоко входить до офіційного переліку дозволених для круїзної фази, оскільки багато брендів роблять це, додаючи цукор (тому 1 склянка соєвого молока = 1 переноситься) але що

на мою думку соєве молоко без додавання цукру може бути цілком підходящим для фази атаки.

Незважаючи на те, що в цей час не було змін у переносимому списку, П'єр тепер включає соєве молоко в список продуктів, які підходять для його НОВОЇ дієти з понеділка чистого білка. Саме це він говорить про соєве молоко у своїй книзі «Ніжний метод Дюкана»

Взято з “Методу щадного Дюкана”, сторінка 92 http://bit.ly/DukanFacil

Його можна приймати в Атаці, але лише по одній склянці на день

PP понеділок нової дієти Easy Dukan має ті самі правила, що і фаза Attack оригінальної дієти Dukan: все, що підходить для фази Attack, також підходить для НОВОЇ дієти з понеділка і все, що підходить для понеділка нової дієти, придатне для атаки.

Тобто, схоже, нарешті ми маємо підтвердження того, що соєве молоко підходить для дієти Дюкана з першої фази. Але, як бачите, соєве молоко П'єра має такі ж обмеження, як знежирене коров'яче молоко: рекомендує випивати лише одну склянку на день, замінюючи коров’яче молоко.

Соєве молоко Hacendado, в Меркадоні

Що повинно бути соєвим молоком, щоб бути придатним?

Якщо ви хочете вибрати марку соєвого молока, яку потрібно приймати з перших днів дієти, не зважаючи на переносимість, вам доведеться перевірити дві речі:

  • Переконайтеся, що в списку інгредієнтів немає цукру (пам’ятайте, що цукор може мати багато назв: сироп, сироп, карамель, глюкоза, фруктоза, декстроза, патока, мед)
  • Також погляньте на таблицю значень: порівнює значення вуглеводів та жирів із значеннями знежиреного молока, якщо це збігається або покращує їх, чудово. Це нам варто.

Приклад соєвого молока Дюкан

Соєве молоко Hacendado від Mercadona він відповідає обом вимогам: у списку інгредієнтів немає цукру, а вміст вуглеводів та жирів навіть набагато кращий за показники знежиреного коров’ячого молока.

Підходить для целіакії, непереносимості лактози, діабетиків

Має менше 1% вуглеводів

Цінність вуглеводів цього молока дивує: 0,6 грама вуглеводів на 100 молока, смішна сума, думаючи про це знежирене коров’яче молоко має від 3,5 до 5, залежно від марки. Цього було недостатньо, він містить таку ж кількість білка, як коров’яче молоко, а упаковка гарантує, що воно виготовлене з нетрансгенної сої.

Не вистачає лише вітаміну D та кальцію: два поживні речовини, які в природі присутні в молоці тварин, яких соя не має. Більшість брендів збагачують свої рослинні молока вітамінами, а цей ні. Нічого не відбувається: на цій дієті ми приймаємо їх в інші продукти (йогурти, сир, синя риба)

Якщо у вас так мало вуглеводів, чи можу я взяти більше однієї склянки?

Ви бачили, що говорить П’єр: лише склянку і лише в тому випадку, якщо ви не п’єте коров’ячого молока. Звичайно, треба було б задатися питанням, чи є у Франції соєве молоко з такими низькими показниками вуглеводів. Ви хочете мати більше однієї склянки? Перевірте і контролюйте, як реагує ваше тіло. Якщо ви худнете хорошими темпами, ідеально. Якщо це сповільнює вас, обмежте його склянкою та крапкою.

А як щодо решти рослинних молочків?

Коли дієта Дукана прибула до Іспанії в 2010 р., Офіційний веб-сайт дав рішуче НІ рослинним молокам (вівсяне молоко, мигдальне молоко, пташине молоко, тигрнут тощо). Причина полягає в тому, що всі або майже всі додавали цукор, занадто багато вуглеводів і занадто багато жиру. Але відтоді з'явилися нові марки, які зрівняють або покращують значення знежиреного молока корова і не додавати цукор, глюкозу, фруктозу, сироп тощо. Ось чому багато ветеранів дієти (в тому числі і я) думають, що якщо є можливість приймати інші рослинні молоки, крім соєвого, навіть з фази атаки.

Вівсяне молоко/вівсяний напій

Суть в наступному що відповідає тим самим вимогам, що і соєве молоко:

  • не мати цукру в ПЕРЕЛІКІ інгредієнтів і
  • мають значення вуглеводів та жирів, подібні до показників знежиреного коров’ячого молока.

Будьте обережні, тому що є багато марок, які додають цукор, а ті, що не підходять для дієти (або в будь-якому випадку ми повинні подумати, чи можна їх сприймати як терпимі)

Значення сильно відрізняються від марки до марки

Залежить від якщо вони використовують цілі або очищені зерна вівса (без висівок), незалежно від того, додають вони загусники, такі як геланова камедь (яка діє як клітковина), і як вони обробляють овес. Я вибрав для фотографії вівсяний напій ALPRO, оскільки його гідратні показники обмежують межу допустимого: він містить 8 грамів вуглеводів на кожні 100 “молока”, коли знежирене коров’яче молоко не перевищує 5% вуглеводів.

Для мене, будь-яка марка вівсяного молока, яка покращує показники вівсяного напою ALPRO, також підійде за Дукана з Атаки. Якщо ви вибрали торгову марку, яка не додає геланову гумку, обов’язково добре її струсіть перед тим, як відкривати контейнер, оскільки вона має тенденцію до грудочки (буває з вівсяним напоєм YOSOY)

Молоко альпістське, тигернут (tigernut horchata)

Якщо ви можете знайти марку канаркового насіння або молока тигрового горіха (хорчата) що відповідає вимогам, про які ми говорили, ідеально, це також зробить нас. Але будьте обережні: існують бренди, які рекламуються як «без додавання цукру», а потім несуть фруктозу, сироп агави тощо.

  • горчата: бренд Chufi має легку версію, яка підходить, а в Mercadona також є хорчата без цукру (та, яка додає Horchata без лактози).
  • Склянкадомашнє канаркове молоко містить менше 3% вуглеводів. Якщо комусь цікаво, потрібно лише 5 столових ложок насіння птахів, 1 літр води + трохи більше, щоб замочити боби, трохи солі та трохи екстракту ванілі (Ось навчальний посібник із покроковими фотографіями)

Рисовий напій: не підходить

Особисто я встановив обмеження вуглеводів для рослинного молока на 8% від вівсяного напою ALPRO, думаючи, що з цих гідратів лише 6 є цукром (коров'яче молоко має 5% вуглеводів, а всі це цукру). Ось чому я думаю рисовий напій занадто тривалий щодо вуглеводів: він містить більше 11% і більше 8 - це цукру, навіть якщо ми вибираємо торгову марку, яка не додає цукру в перелік інгредієнтів (як та, що на фото). Він також виготовляється з білим рисом, який має дуже високе глікемічне навантаження і сильно підвищує рівень глюкози в крові, тому краще залишити його для стабілізації.

Найкращий критерій, реакція вашого організму

Я можу сказати вам, що П'єр говорить у своїх книгах, що говорить в інтерв'ю, що говорять офіційні сторінки, і обґрунтовую мої рекомендації на основі того, що я знаю про те, як дієти з низьким вмістом вуглеводів. Але найкращим критерієм, щоб вирішити, включати немолочне молоко у свій раціон, є реакція вашого організму: подивіться, як ви почуваєтесь і як реагують шкала та рулетка.

Що можна сказати про мигдальне молоко?

На мою думку ті, що відповідають двом вимогам, про які ми говорили, були б такими ж придатними, як і інше рослинне молоко: відсутність цукру в списку інгредієнтів і значення, подібні до коров’ячого молока. Будьте дуже обережні з цукром, тому що я повторюю: є марки, які говорять "без додавання цукру", але вони вводять фруктозу або декстрозу. Це трапляється з брендом Almendrola і з кількома іншими.

  • Найбільше переконує мене Diemilk, який не додає до декстрози ні цукру, ні фурктів. Вони є у травників та магазинах здорового харчування
  • Підходить від Attack також та Мигдальний бриз нуль. Ви можете знайти його в Carrefour, El Corte Inglés. Будьте обережні, існує різновид із цукром. Це не варте нас.

ОНОВИТИ ВЕРЕСЕНЬ 2016: Центральна Лечера Астуріана тепер має молоко Alpro Мигдаль без цукру, Схожий на мигдальний бриз і підходить від Attack. Це було б легше знайти, оскільки в більшості супермаркетів вони вже мають решту сортів рослинного молока Alpro.

Майте на увазі, що можуть бути більш підходящі бренди, і вони можуть змінювати свою формулювання від одного дня до іншого. Я намагаюся постійно оновлювати всю інформацію, але пам’ятайте про це Ви повинні перевірити СПИСОК інгредієнтів навіть продуктів, які ви бачили в цьому блозі, За згодою?

ПРИМІТКА: цукор шукають у списку інгредієнтів

Я повторюю це знову і знову: перше, що потрібно зробити з будь-яким продуктом, - це прочитати СПИСОК інгредієнтів і знайти там будь-яку форму цукру: сироп, сироп, нектар, карамель, глюкозу, фруктозу, декстрозу, патоку, мед.

Цукор, який фігурує у списку інгредієнтів, - це доданий цукор, якого нам слід уникати

У таблиці значень будь-якої їжі, яка не є чистим білком, завжди буде цукор, це може бути натуральний цукор їжі або може бути доданий цукор. Тільки з таблицею значень це неможливо дізнатись.

Продукція НЕ підходить Dukan

  • Домашнє пташине молоко, цінності
  • Йогурти та дієта Дюкана
  • Хліб і дієта Дюкана: хліб з непросіяного борошна для круїзів та НОВА багаторівнева дієта