НазваДоступністьЦінаКупити
Вага: 500 г.
SG051065		 В наявності 4,90 євро
Вага: 2,5 кг
SG05106		 В наявності 19,00 євро

Рисове борошно з цільного борошна підходить для безглютенової випічки, хліба без глютену на заквасці або для смаження. Ви також можете використовувати його як загусник для кремів та соусів (ми рекомендуємо варити щонайменше 10 хвилин при постійному помішуванні). Підходить для приготування торетів, десертів, десертів або хліба та макаронних виробів.

antico

Рис Vialone Nano вирощується в Італії з 1937 року. Він був розроблений шляхом схрещування рису Vialone з сортом, який називається Nano через низьку висоту рослини. Це характерно для районів вирощування рису у південній провінції Верона у Венето. Оброблене зерно має бути середнього розміру, круглої форми і напівдовгого з яскраво вираженим зубчиком та округлим перерізом. Вона повинна бути білий і повинен мати подовжену перламутрову серцевину. Як і у випадку з Карнаролі, Vialone Nano - це цінний рис у різотто. Завдяки високому вмісту крохмалю, який багатий амілазою (а отже, утворює вершкове різотто), він дозволяє йому зберігати форму і вбирати багато рідини під час варіння.

Цільнозернове борошно виготовляється шляхом подрібнення натурального рису сорту Vialone Nano на кам'яному млині Antico Molino Rosso на заводі SpigaBuona®. , який призначений виключно для подрібнення сировини, що не містить глютену, і тому борошно не містить слідів клейковини. Весь процес виробництва борошна спеціально розроблений для целіакії. Щоб забезпечити максимальну якість, кожен етап відбору та очищення злаків підлягає суворому контролю. Сировина механічно очищається, а мелене борошно перевіряється засобами для видалення каменю та 2 оптичними сортувальниками для забезпечення максимальної якості. Крім того, кожна партія борошна перевіряється на хімічні та макробіологічні показники. Процес помелу на кам'яному млині повільний при 80 об/хв, тому борошно не перевищує температури 45 ° С. Борошно їх усі зберігає органолептичні показники свіжого борошна та всіх поживних речовин, що містяться в мікробі.

Чи знали ви, що вся продукція SpigaBuona® виготовляється на заводі під назвою Будинок, присвячений Без глютину Біо. це є 100% безглютенова рослина, куди надходить лише безглютенова сировина. Ця сировина тут переробляється та упаковується працівниками, які спеціалізуються на роботі з цією продукцією. Всі ці процеси гарантують, що забруднення глютеном не може відбутися.

Органічне цільнозернове борошно походить з від подрібнення цільних зерен, не оброблених синтетичними пестицидами і дуже важливі для нашого організму як джерело клітковини (висівок). Якщо ви вибираєте борошно грубого помелу, ми рекомендуємо лише те, що походить від органічного землеробства.

  • Склад: пшеничне борошно * * = БІО
  • Алергени: Може містити сліди горіхи a кунжут.
  • Вага: 500 г, 2,5 кг
  • Країна походження: Італія
  • Зберігання: Зберігати у сухому та прохолодному місці (макс. 24 ° C).

ПОРАДА: Ми рекомендуємо спробувати інші види борошна, розмеленого на кам’яному млині Antico Molino Rosso.

"Хороший електронний магазин - це як справжнє кохання. Лише один погляд, і ви знаєте, що він правильний ".

Ми молода сімейна компанія, любимо Італію та чесну їжу. Чому? Італійці насолоджуються смачною їжею, довгими дебатами за келихом вина та чудовими друзями. Покупками BIO ми хочемо принести приємну атмосферу в нашу рідну Словаччину. Забудьте про стрес і насолоджуйтесь якістю, перетвореною на їжу. Без глютену, цукру, консервантів та пальмової олії. Тому що з нами ви навчитеся розрізняти дивовижну їжу та хорошу їжу.