тісто

  • солодощі
  • кокосового горіха
  • торт
  • ваніль
  • tepsis raffaello
  • Рецепт

Печиво Raffaello дуже кокосове, крем легкий, тісто м’яке. Ви також можете використовувати його, чекаючи гостей, адже він ситний. Хоча він все ще має високі шанси закінчитися за рекордний час. І зовнішній вигляд, і текстура - ідеальне, зовсім не дороге печиво. Наступного дня, можливо, навіть смачніший, тому ви можете приготувати його заздалегідь.

Рафаелло вогонь

Інгредієнти:

Для какао-тіста

  • 12 дкг дрібного борошна
  • 15 дкг цукру
  • 10 dkg шматочків кокосового горіха
  • 5 яєчних білків
  • 3 столові ложки какао-порошку
  • 1 пакет розпушувача

До крему

  • 25 дкг вершкового масла
  • 20 дкг цукру
  • 15 дкг маскарпоне
  • 4 дл молока
  • 2 пачки порошку ванільного заварного крему
  • 1 плитка ванілі
  • 5 яєчних жовтків

Для кокосового шару

  • 25 dkg шматочків кокосового горіха
  • 20 дкг вершкового масла
  • 15 дкг цукру
  • 6 столових ложок крупи
  • 5 дл молока

На вершині

  • Час підготовки: 15 хвилин
  • Час підготовки: 30 хвилин

Підготовка:

Змішайте розпушувач, борошно, подрібнений кокос і какао. Збийте яєчні білки в тверду піну з цукром і обваляйте в суміші какао. Застеліть середній деко папером для випічки і рівномірно розгладьте тісто. Поставте в розігріту духовку і випікайте при 180 градусах протягом 15 хвилин. Якщо ви витягнете голку, вставлену в тісто, порожньою, печиво готове.

Для крему зішкребте внутрішню частину ванільної палички і покладіть її в молоко. Якщо можете, дайте постояти годину, а потім також розмішайте цукор. Потім обробіть порошок для пудингу. Зняти з вогню, по черзі додати жовтки, ретельно перемішати, потім варити до загустіння. Будьте обережні, щоб не зібрати яйця. Коли він починає густіти, зніміть його з плити, але не припиняйте помішувати, щоб він не злежувався. Коли крем наполовину охолоне, додайте м’яке масло і працюйте над кремовою текстурою. Нарешті, також перемішайте маскарпоне.

Для іншого шару крему змішайте цукор і крупу, влийте молоко і варіть на повільному вогні до загустіння. Тим часом, постійно помішуючи. Витягніть його з вогню, коли він охолоне, обробіть масло роботом і переверніть над ним кокосову стружку. Спочатку викладіть ванільну масу на тісто, потім кокосовий крем, а залишок ванільної суміші може піти зверху. Посипте кокосовим горіхом, і ви все ще можете прикрасити кульками Рафаелло.

З кокосового горіха можна зробити більш смачне печиво. Солодкий кокосовий поцілунок дуже спокусливо.