Різниця між "білим" і хлібом з непросіяного борошна полягає мінімальний. Після лопати - хліб з непросіяного борошна є так само яке біле, лише борошно, на відміну від білого хліба, також містить мелені шкірки. Стільки про диво харчування 20 століття. І диво харчової промисловості, де завдяки цій фінті мельникам не доводиться викинути сотні тонн шкірки злаків і платять дорогі збори за їх утилізацію. Але вони подрібнять його в борошно, а ти все одно винен ви доплачуєте натомість таке щось має бути дешевшим. Коли ви ріжете курячі шкурки чи свинячі вуха на сосиски, це нечувано, як можуть це дозволити собі ті погані погані виробники. Але якщо вони також подрібнюють шкірки в борошно, то це, як кажуть здоровий. Наприклад як у цій збоченій статті, де сказано, що у вас буде менше почуття сонливості від цільнозернового хліба. Так, Іренко ... А тепер та про Червону Шапку.
І як це виглядає склад такі борошна? Неочищене зерно - це насправді очищене зерно плюс лушпиння. Отже, борошно з нього таке саме, як якщо б ви взяли звичайне борошно з очищених зерен, подрібнили шкірку і перемішали його. Відношення ваги до зерна становить приблизно. 1:10. Отже, в одному зерні 90 відсотків самого вмісту і 10 відсотків шкірки. Хоча, звичайно, є невеликі відмінності, які залежать від сорту. Але такі екзоти, як кондитери, цього не вирішують, бо більшість із них навіть не знають такого слова з офісного столу. У будь-якому випадку, ви можете бачити, що співвідношення двох частин зерна є високим на шкоду шкірі. І тому шкаралупа має харчову точку зору ефект зникнення на загальні харчові властивості. Ви просто непотрібно набивати своє тіло, в основному неперетравлюване відходи, які раніше годували свинями. Глікемічний індекс звичайного хліба становить близько 70, а цільного зерна близько 50, що також не є додатковою різницею. З ультра здоровим хлібом я б очікував 10 або менше. Але жоден з них не має, тому що всі хліби утримуються в однаковому середньому діапазоні глікемічного індексу. Так само цільнозерновий хліб.
Чергова нісенітниця вони всілякі темний, чорний або інший хліб. Вони напевно здоровіші, оскільки вони темніші, вони не виготовлені з радіоактивного білого борошна, і, отже, ми всі врятовані, і ми проживемо 900 років як Матузалем. Тільки щоб цього не було. Більшість людей навіть не втомлюються шукати склад. Тому що лише тоді вони дізнаються, що вибрали неправильно забарвлену таблетку в Matrix, і що ті темні хліби часто є лише кольоровий білий хліб. Подібно до білого проти. Коричневий цукор. Але ми не будемо з цим мати справу, однак, мудрий дієтолог сказав, що чим темніше, тим здоровіше, і це легко запам'ятати. Ваше здоров’я, а не моє.
Під час середньої школи до бл. Протягом 20 років я працював у розкішній пекарні, яка постачала французьку випічку у найдорожчі готелі Братислави та околиць. Тістечко, звичайно, було не з Франції, і поки що я не маю уявлення, чому більшість із них називали французьким, коли єдина відмінність від випікання звичайної випічки полягала в тому, що їх випікали на перфорованих листах. Борошно, яйця та все, крім хімії, були зі Словаччини. Сьогодні в сучасних умовах з місцевих джерел, і гаманець негайно відкриється. Хімія вона була з Австрії, і вона готувала звичайну випічку або темну випічку, здорову випічку, пухнасту випічку або хрустку випічку. Однак воно було справді сильним, бо напр. можливо, на 2-3 кг хліба йшло лише 2-3 кг. А у випадку з «картопляним» хлібом - 10-20 кг. В іншому випадку це була просто суміш пшеничного та житнього борошна. В обох випадках зло погане біле борошно з якого після додавання 5% хімії виник як здоровий темний хліб. Я волів би навіть не знати, чим вони займаються у "звичайних" пекарнях.
А тому ні Я не вирішую, чи я їм білий, темний, рожевий або цільнозерновий хліб. Бо це разом. І тому, що у мене всіх поживних бідних людей трахнули.
Ще один аргумент, чому бійців білого хліба слід вважати психічно хворими, - це те, що вони не вживають здоровий глузд. Наші бабусі та дідусі, ті, хто прожив більшу частину свого життя у 20 столітті, їли ціле життя звичайний хліб. І вони жили в середньому близько 70 і більше. В основному стільки, скільки сьогодні показує статистика, як середня тривалість життя в Словаччині та Чехії. Тому що це пронумеровано від людей, які померли за останні роки. Ці люди вижили до сорока років у соціалізмі, коли існував, мабуть, лише один вид хліба. Він не почав дуріти з темним хлібом та іншими лише до 1990-х. До того часу більшість населення навіть не знала хліба з непросіяного борошна. Як і з глікемічними індексами, коричневим цукром та іншими, що звикли люди до них не потрібно було звертатися і дожив до глибокої старості. Тож із цим теж не потрібно мати справу.
Останнім аргументом у труні нісенітниці про білий хліб є лікарні. Погляньте, що отримують більшість пацієнтів у лікарнях після інфарктів, інсультів, операцій тощо. Тобто, коли вони потрібні одужати від надзвичайного стану організму. Вони не годують їх гречкою, нутом та подібними чудесами. Вони їх дають цілком звичайний хліб, булочки та інша біла випічка, за умови, що на них немає алергії. Ви вважаєте, що лікарі дурніші за тих людей в Інтернеті, які божеволіють саме тоді, коли вимовляють слово кондитерські вироби? Однак ці люди зрештою не хваляться цим вони також опинились у лікарні. І найголовніше, не розміщуйте свою фотографію з лікарні на сторінці продажів усіх ваших супер здорових продуктів. Тому що їм раптом "не було чого їсти". І бідні лікарі не дивуються, що такі люди повинні зберегти, після багатьох років на них наклепу. І головне, вони продовжують дивуватися тому, що, як кажуть, здорове.
Іноді мені здається, що ми тут виростаємо покоління ідіотів, які мають сильну потребу зіпсувати своє здоров'я. І переконувати інших, що це здорово, і звинувачувати їх у тому, як вони можуть бути такими безвідповідальними і не робити цього, і що вони захворіють на діабет, рак, а на Святвечір закочують фланг перед бабусею. Водночас вони зазвичай мають компульсивна потреба сказати нормальним людям, навіть якщо у них немає проблем, і навіть якщо ці люди не запитували байдуже. Такі як напр. вегани або іфоністи, яким хочеться сказати, що вони вегани або мають iPhone не пізніше, ніж у п’ятому реченні після початку розмови. Можливо, це вже було класифіковано в психіатрії як різновид психічний розлад, хто знає. Це все одно надокучливий і шкідливий.
Тому., Ніхто із цих 200 видів хліба він не набагато здоровіший чи суттєво нездоровий. Навіть хліба з цільної пшениці. Харчуватися шкідливо, одноманітна або трохи різноманітна дієта. Той факт, що люди рухаються по Інтернету, демонізуючи хліб будь-якою ціною та просуваючи свої суперпродукти, є сьогоднішньою хворобою. Які у вас є єдина впевненість - рано чи пізно згідно наказів таких виразників ви потрапляєте в лікарню. Випадків стає все більше, і лікарі вже б’ють на сполох. Ви хочете закінчити так?