здоров

Більше зеленого стебла, змоченого арахісовим маслом або на типовій (здоровішій) стороні пагорба від крил Буффало, селера отримує нову оренду: сік.

Можливо, новий сік зеленого селери "it" наповнений вітамінами та мінералами, які можуть допомогти травленню, очистити організм та детоксикувати та допомогти схуднути. Коли стискається півсклянки цілого соку, він містить 40 калорій

Багатий вітаміном К та кальцієм та флавоноїдами, свіжий сирий селера та, згідно з недавнім дослідженням, сік можуть допомогти зміцнити кістки та запобігти остеопорозу. У стеблах також містяться антиоксиданти та фітохімікати, які можуть зменшити ризик як запалення, так і захворювань, сказала Дженна Горхем, зареєстрований дієтолог. Це не означає, що селера або його сік є чудодійною їжею для всіх.

Горхем додає: "На жаль, селера не є нічим особливим, що робить його чарівним інструментом - ціла тенденція робить це". Кажуть, що щоденне вживання селери не є шкідливим для здоров’я, але інтегрувати різні фрукти та овочі у свій раціон так само корисно, якщо не більше, ніж кількість, яку ви містяте. "Селера також містить клітковину (якщо споживати її повністю), вітамін А, фолієву кислоту, калій і вітамін С, тому включення селери у ваш раціон може бути здоровим вибором. Фруктовий сік селери не досліджувався, і твердження, що стоять за цією тенденцією, не підтримуються наукою.

CeleryJuiced.jpg

і його сік, але стверджує, що Горхем вважає, що у нього мало ваги, це випивання цілого соку натщесерце (тобто першого ранку) допомагає людині досягти повного ефекту травлення та контролю ваги. "Незалежно від того, скільки часу доби, чи наповнений чи порожній ваш шлунок, ви також отримаєте користь від поживного складу селери", - говорить Горхем.

Витягування стовбура зі стовбура полегшує травлення, але також руйнує природні волокна, які можуть допомогти вам почуватися довше або покращувати здоров’я кишечника. Натомість Горхем рекомендує, щоб вся їжа була цілою, щоб отримати повноцінне волокно. "Більшість людей вживають недостатньо клітковини, а селера - це чудовий спосіб додати смак їжі, одночасно збільшуючи споживання клітковини", - говорить Горхем. Він також пропонує використовувати зелень для змішування картоплі фрі, супів, полуниці, салатів, тілесних страв, запіканок тощо. "Селера, морква та цибуля - це класичний французький мірепуа, який забезпечує чудову смакову основу для різноманітних страв", - говорить він. "Спробуйте додати його до фруктово-овочевого соку, або просто наріжте корінням арахісового масла і наріжте родзинки".