кексний

Я не люблю мелений мигдаль.

Я знаю, це ірраціональне почуття. мабуть абсурд.

Але я їх не люблю.

Мама вже каже мені, що їжа не може "змусити вас почувати себе погано".

Я знаю. Але якщо це не моя провина Я іноді намагаюся з ними помиритися.

Але коли я згадую всі часи, коли я пробував робити макарони (і невдало).

Я повинен знайти винуватця.

Arghhhhhhhh проклятий мелений мигдаль.


Загалом, коли я побачив, що вся кухня у своїй пропозиції на березень місяця запрошує нас підготувати класичну французьку кухню, фінансову. Я ледь не помер. Ще один десерт на основі блаженного меленого мигдалю? Це буде неможливо. Ха-ха-ха.

Тож спочатку, перш ніж переходити до диявольського мигдального десерту (який, до речі, дуже смачний), я представляю вам свою троянду: мою першу порядну троянду з цукрової пасти (Лакриця, давай), дотримуючись мого власного підручника. Я думаю, що успіх полягає в тому, що я зробив його більшим розміром.


Оскільки це вийшло так мило, я вирішив зробити гарний торт, щоб покласти під нього (так, це початок торта з троянди те саме, що починати будинок з даху. Ха-ха). Для торта я подивився книгу Пеггі Поршен, яку придбав минулого тижня (так, вона коштує всього 6 фунтів і це мега чудово). Це книга, яка змушує мене мріяти про те, як це красиво. Ейнс.

Це в основному покритий помадкою торт, прикрашений лініями Royal Icing (давай, глазур, схожа на печиво).

Теоретично це не складно, але якщо у вас такий пульс, як у мене (читай: як у 1000000000-річної дами), тоді рядки вийдуть кривими, і з усіх зроблених вами фотографій ви наважитесь опублікувати лише дві. Ха-ха-ха.


Результат привертає увагу, але надзвичайно крихкий.
Коли я вирізав порцію, у мене в руках залишилася половина ліній обмерзання.


А тепер так, фінансисти.


Рецепт, за яким я дотримувався, запропонований дівчатами з цілої кухні. Я посипав трохи шоколадної стружки зверху.

Інгредієнти (для 6 фінансистів):

  • 55 г цукрової пудри
  • 40 г борошна
  • 40 г меленого мигдалю
  • 60г вершкового масла
  • 4 яєчних білка

Ми розігріваємо духовку до 180º.
У мисці ми змішуємо борошно, цукор та мигдаль.
Вершкове масло розтоплюємо і даємо охолонути.
Ми перемагаємо білих, фактично не встановлюючи їх. Коли вони стануть рідкими, обережними рухами обережно додайте суміш борошна, цукру та мигдалю. Далі додаємо масло.
Форми змащуємо жиром (я використовував силікон, тому в цьому не було потреби) і виливаємо в них суміш.
Випікайте близько 20 хвилин, поки верхня сторона не стане золотисто-коричневою, а краї коричневими.


Треба сказати, що цей десерт зменшив (трохи) мою антипатію до меленого мигдалю. Це оооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооо.

Можливо, я навіть хочу спробувати знову приготувати макарони.


Я вже не набридаю, просто дякую за всі голоси в конкурсі Гастроблогів! Я не входив до топ-15, але мені двадцять, що зовсім не погано, бачачи, наскільки довгий список. і все завдяки вашим голосам. Це geniaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaal.