Nový Čas відправився на ринки в Братиславі, Кошице та Зволені, щоб скласти карту цін на сезонні фрукти та овочі. Яка країна їх походження та скільки ми платимо за кілограм винограду чи смородини?

кіло

Братислава

Ванеса (15), Братислава, ринок Мілетичова в Братиславі: "Мій батько продає на ринку з понеділка по суботу. Я допомагаю йому тут два рази на тиждень. У нас багато видів фруктів, таких як вишня, дрібні фрукти та дині. Всі фрукти мають словацьке походження - дині з Комарно, вишні з Дунайської Лужни та дрібні фрукти з Великого Цетина. В даний час споживачам найбільше подобаються дрібні фрукти та дині ".

Обраний

Omubomíra (33), Pstruša, ринок Zvolen: "Люди найчастіше купують помідори, перець, а тепер також дині. У нас багато словацьких продуктів, клієнти це вітають ".

Кошице

Мартіна (35), Кошице: «Продаю на ринку з понеділка по суботу, з 6.00 до 15.00. Наразі соління, кукурудза та дині продаються найкраще ».

* Найбільші різниці в цінах між регіонами позначені зеленим кольором

Любомир Драговський, аналітик маркетингових досліджень:

- Залежно від погоди ціни на вирощувані фрукти та овочі різняться залежно від регіону. Ціна завжди залежить як від реакції споживача, так і від конкурентного середовища. Якщо люди виявлять, що фрукти будуть такими ж свіжими зі знижкою і в той же час дешевшими, ніж на ринку та у регіональних постачальників, вони можуть віддати перевагу купівлі в роздрібному магазині. З іншого боку, у Словаччині існує давня традиція покупок на ринках. Якщо роздрібні продавці виберуть правильну ціну, щоб охопити споживачів, я думаю, що продажі на ринках будуть успішнішими цього року, ніж у попередні роки.

Фрукти цього року дорожчі

Маріан Варга, президент Спілки фруктових виробників Словацької Республіки

- Через те, що ми перебуваємо після весняних заморозків, і деякі виробники фруктів мають лише 5–10 відсотків урожаю і мають 90 відсотків збитку, тому те, що вони продають, вирощувалось із значно вищою вартістю. Тому ціни на окремі фрукти на 15-20 відсотків вищі, ніж у минулому році.

Вітамінна бомба від природи

Персики: Вони містять вітамін С, вітаміни групи В, бета-каротин, фолієву кислоту, кальцій, магній, натрій, цинк, калій і фосфор. Жовтий, оранжевий та червоний кольори персиків свідчать про високий вміст каротинів, які виконують важливу захисну функцію. Персики допомагають від кашлю, полегшують запор та допомагають при астмі, мають заспокійливу та антистресову дію.

Сливи: Вони містять білки, вуглеводи, жир, залізо, клітковину, кальцій, фосфор, пантотенову кислоту, фолієву кислоту, вітаміни А, В, С, Е і К. Вони підтримують імунітет, травлення, прискорюють обмін речовин і підтримують роботу мозку.

Смородина: Вони містять білки, вуглеводи, клітковину, жир, залізо, кальцій, магній, цинк, мідь, марганець, фосфор, калій, натрій, омега-3, омега-6 кислоти та вітаміни А, В, С, Е. Вони підтримують роботу організму захисні сили, очищають нирки та сечовивідні шляхи мають протизапальну дію.

Виноград: Він містить калій, фолієву кислоту, вітамін С, Е та вітаміни групи В. Він також повний антиоксидантів. Шкірки допомагають травленню, в той же час виноград корисний для серця і для очищення організму.

Кавун: Зневоднює організм і підходить для каменів у нирках. Клітковина сприяє правильному спорожненню, тим самим очищаючи організм і лімфатичну систему. Диня розкислює організм (знижує рН), допомагає при печії та посиленому виробленні шлункового соку. Залізо корисне при анемії та під час менструації.

Помідори: Завдяки вмісту калію вони знижують артеріальний тиск, допомагають кісткам функціонувати, знижують рівень холестерину, а крім вітамінів А, Е та С містять також антиоксиданти, які захищають очі від легких пошкоджень.

Червоний перець: Він містить в 1 раз більше вітаміну С, ніж лимон, вітаміни групи В і Е, бета-каротин, лікопін і клітковина. Вітамін С нейтралізує вільні радикали та зміцнює захисні сили організму. Природна речовина капсаїцин стимулює діяльність травного тракту. Бета-каротин зміцнює клітини, пригнічує процеси старіння та захищає від шкідливого впливу сонця на шкіру.