Т. Колін Кемпбелл
Дата народження: 14 березня 1934 р
Томас Колін Кемпбелл - американський біохімік, який спеціалізується на впливі харчування на довгострокове здоров’я. Він є заслуженим професором харчової біохімії Джейкоба Гулда Шурмана в Корнельському університеті.
Кемпбелл став відомим завдяки своїй пропаганді нежирної цільної їжі на рослинній дієті. Він є автором понад 300 наукових робіт та трьох книг "Китайське дослідження", "Ціле" та "Шахрайство з низьким вмістом вуглеводів". Кемпбелл знявся в американському документальному фільмі 2011 р. «Вилки над ножами».
Кемпбелл був одним з провідних вчених Проекту Китай - Корнелл - Оксфорд з питань дієти та захворювань, створеного в 1983 р. Університетом Корнелла, Оксфордським університетом та Китайською академією превентивної медицини для вивчення взаємозв'язку між харчуванням та раком, серцем та метаболічні захворювання. Дослідження було описано The New York Times як "Гран-прі епідеміології".