Довготривале дослідження понад 36 000 японських чоловіків показало, що регулярне вживання грибів може захистити від раку передміхурової залози: у споживачів їжі набагато рідше захворювання.

Рак передміхурової залози розвивається, коли клітини статевих залоз, які разом із секретом утворюють сперму, починають шкідливо, безконтрольно ділитися. Це одна з найпоширеніших форм раку, лише за 2018 рік у всьому світі діагностували 1,2 мільйона нових випадків, і шанси на розвиток пухлини значно зростають із віком.

Але згідно з дослідженням, опублікованим у Міжнародному журналі раку, споживання грибків може запобігти появі пухлини. Гриб є популярним делікатесом у всій Азії завдяки своїй харчовій цінності та впливу на здоров’я.

Дослідження як в лабораторії, так і в живих організмах показали, що гриби запобігають розвитку раку передміхурової залози ", - написав Шу Чжан з Японського університету Тохоку, який також є провідним автором публікації. Він додав: і чи існує якась зв'язок між простатою регресія раку.

Велике обстеження

Поточне дослідження базувалося на двох попередніх дослідженнях. Сюди входило 36 499 чоловіків у віці від 40 до 79 років між 1990 і 1994 роками. Одна група походила з префектури Міягі, а інша - з Осакі. Після цього було проведено подальше дослідження, яке тривало 24,5 року для Міягі та 13,25 років для Осаки. Чоловіки повинні були заповнювати анкети з запитаннями про свої звички споживання грибів, дієту, фізичну активність, курять чи п’ють, і якщо так, то як часто вони це роблять. Крім того, вони повинні були надати дані про свій стан здоров’я, освіту та сімейне походження.

Згідно з довготривалими дослідженнями, регулярне вживання грибів суттєво зменшило шанси на розвиток раку передміхурової залози, особливо у чоловіків старше 50 років, які споживали переважно м’ясо та молочні продукти та менше овочів та фруктів. Ті, хто їдять гриби один-два рази на тиждень, мають на 8 відсотків знижений ризик розвитку раку простати. Ті, хто їв гриби три і більше разів на тиждень, були найкращими, і на 17 відсотків менше шансів на розвиток страшної хвороби.

могла

Грибний крем-суп (ілюстрація) Джерело: Pixabay

Чому саме гриби?

Гриби містять значну кількість вітамінів, мінералів та антиоксидантів, включаючи один з найсильніших, L-ерготіонін. Останній захищає клітини від окисного стресу і, отже, від появи раку.

За словами Чжана, хоча результати здаються переконливими, необхідні подальші дослідження, щоб визначити, які харчові звички слід розповсюджувати, щоб уникнути розвитку пухлини. Наприклад, середньостатистичний американець споживає менше 5 грамів грибів на день, тоді як азіатські чоловіки, які брали участь у дослідженні, споживають більше 7,6 грамів на день.

Звичайно, дотримання різноманітних дієт надзвичайно важливо.

Це також показує, що якщо ми їмо трохи більше грибів, це позитивно впливає на здоров’я ", - підсумував своє оголошення Чжан на порталі ScienceDaily.