М'яка дієта, яку також називають дієтою захисту шлунка, показана пацієнтам із захворюваннями травлення, такими як виразки, грижі діафрагми, гастроезофагеальний рефлюкс, гастрит або як перехідна дієта в післяопераційний період травної хірургії.
Це дієта, це служить так організм поступово адаптується до звичного харчування після хвороби, голодування або операції. Основна мета полягає в тому, що їжа легко засвоюється і не стимулює шлункову секрецію. Далі ми розповімо вам більше про цю тему.
Якою має бути їжа?
Пацієнтам, які повинні приймати м’яку дієту, рекомендується дотримуватися ряду заходів, щоб ефект від дієти був кращим. Перша порада полягає в тому, що порції невеликі, оскільки, занадто наповнюючи шлунок, це може призвести до інших проблем з травленням.
У зв'язку з цим публікація Центру доктора медицини Андерсона при Техаському університеті вказує, що переїдання змушує шлунок збільшуватися в нормальних розмірах, а органи повинні працювати вдвічі більше. Крім того, на інші органи утворюється тиск, що породжує дискомфорт, втому або сонливість.
Тому найкраще їсти 5 разів на день у невеликих кількостях. Крім того, рекомендується добре пережовувати їжу, а також їсти повільно, щоб полегшити травлення. З іншого боку, бажано відпочивати приблизно 20 хвилин після кожного прийому їжі.
Нарешті, варто зазначити це такий тип дієти зазвичай дотримується протягом трьох-чотирьох днів. Пізніше, коли помітять поліпшення, інші продукти з нормального раціону будуть поступово вводити, звичайно, в рамках здорового та збалансованого харчування.
Їжа, дозволена в м’якій дієті
Багато людей думають, що м’яка дієта ґрунтується лише на рису та індичці. Тим не менше, є й інші види їжі, які ви можете споживати якщо вам потрібно провести цей тип годування. Згідно з публікацією клініки Клівленда, дозволеними в м’якій дієті є:
- Крупи та крохмаль: обидва повинні бути рафінованими, тобто у вигляді підсмаженого білого хліба, макаронних виробів, білого рису тощо.
- м'ясоі риба: м’ясо може бути курячим, яловичим або індичим, завжди запеченим, вареним або смаженим. Що стосується риби, то вона повинна бути білою.
- Яйця: В принципі, в раціон можна включати яйця, зварені всмятку, французький омлет або яйця-пашот.
- Молочні продукти: люди, які харчуються м’яко, можуть мати знежирене молоко, простий йогурт, свіжий сир, смузі, пудинг, морозиво, сир або сорбет. Показано, що пробіотики корисні при м’якій дієті для зменшення дискомфорту в шлунку.
- Овочі: їх завжди потрібно варити у вигляді пюре або бульйону.
- Овочі: беріть лише невелику кількість вареного та пюре, або попередньо просіяного для видалення шкіри.
- Фрукти: Їх можна приймати до тих пір, поки вони запечені або у вигляді компоту. Хіба що вони не кислі та добре стиглі плоди. Пектин з яблук корисний для лікування проблем кишкового типу, згідно з дослідженнями, опублікованими в Nutrients.
- Закуски: Серед продуктів, які можна вживати між їжею, дозволені цукор, мед, желатин, майонез, гірчиця, соєвий соус, олія, печиво без сухофруктів або горіхів та бутерброди з рафінованою борошном.
- Напої: дозволяється вода, знежирене молоко та деякі соки. Також можна приймати настій з натуральних трав, які не викликають роздратування кишечника.
Заборонені продукти в м’якій дієті
Незважаючи на всі дозволені продукти, згадані у наведеному вище списку, реальність така є ще один довгий список, який включає ті, які заборонені в м’якій дієті. Відповідно до попереднього допису, ці продукти є такими:
- Сирі овочі та ті, які, як правило, виробляють газ, як цвітна капуста або брокколі.
- Тістечка.
- Жирне м’ясо та риба.
- Ковбаси.
- Свіжі фрукти (крім банана та авокадо) та сушені.
- Цільнозернові та з горіхами.
- Молочні продукти, змішані зі свіжими фруктами, горіхами, кокосом або фруктами з насінням.
- Ігристі напої, варення або желе з насінням і попкорн.
- Гострі спеції.
Останні наукові статті присвячені дієті з низьким вмістом жиру, оскільки вона легше засвоюється, що зменшує ризик дискомфорту.
Використовуйте м’яку дієту при патологічних станах
Нарешті, варто пам’ятати, що м’яка дієта, як правило, проводиться в конкретних ситуаціях організм знову адаптується до звичного харчування. Хоча є багато продуктів, які заборонені, є ще один довгий список тих, які можна вживати.
Дізнайтеся про них добре для кращого одужання. Не забувайте, що якщо виникають ускладнення або якщо у вас є сумніви щодо будь-якої із згаданих нами продуктів, найкраще проконсультуватися з лікарем, щоб визначити, яка дієта буде найбільш рекомендованою.