За останні роки показники продажів Coca Cola не були надзвичайними. Компанія відповіла, заплативши консультантам з питань харчування, щоб написати про безалкогольний напій у позитивному світлі. Викрити перекос було не складно, і, на щастя, міжнародна преса зараз повторює це.
Нитки переміщено з фона
У США лютий - "Місяць серця", оскільки вони прагнуть підвищити обізнаність щодо захворюваності, небезпеки та важливості профілактики серцево-судинних захворювань.
Однак цього року в рамках програми також з’явились цікаві статті: у них експерти заявили, що нова, менша упаковка Coca-Cola - ідеальна добавка до закуски. Важко повірити, що ці твори також з’являлись у щоденниках здорового харчування та великих американських газетах; проте це, безумовно, багато розкриває про те, як великі харчові компанії переносять волокна з заднього плану - вони намагаються переконати громадськість через людей, що внесені до списку експертів, що їх продукція позитивно впливає на організм людини.
Наведений вище приклад далеко не унікальний. Kellogg або General Mills часто проводять підвищення кваліфікації для дієтологів, де, звичайно, також демонструються дослідження, які намагаються представити продукцію, вироблену компаніями, в гарному кольорі. PepsiCo також регулярно співпрацює з експертами з питань харчування - їх робота, як правило, полягає у висвітленні переваг для здоров’я чіпсів Frito-Lay та Tosito.
Консультанти або експерти?
Автори статей вказані або як консультанти, або просто як експерти. До того моменту, як ці роботи переймуть тисячі веб-сайтів та друкованих ЗМІ, нитки між компаніями та так званими анонімними експертами стануть розмитими та невідстежуваними.
Келлі Макбрайд, викладач Школи журналістики Пойнтера у Флориді, каже, що зарахування авторів до консультантів - це гра мови і взагалі не чітко пояснює, що насправді означає ця концепція: чи була за цю людину кока-колою обмін на написання чи ні? "Цей метод є типовим прикладом прихованого платного вмісту", - додав Макбрайд.
Змінювався не вміст склянки, а лише стакан
Статті, опубліковані під час Місяця серця, в основному стосуються проблем без споживання газованих безалкогольних напоїв, поки ми не втратимо міру. Хтось пише про нову колу з невеликою кількістю упаковки: “міні-кока-кола - чудовий варіант безалкогольного напою”; або "з’їжте меншу кількість своїх улюблених страв, наприклад, невелику пляшку кока-коли, невеликий мішечок мигдалю або менший десерт".
Джерело: AFP/Фредерік Дж. Браун
Отже, справа в меншій упаковці, а не в самому вмісті. Безалкогольні напої з цукру вже давно визнано однією з основних причин ожиріння та супутніх захворювань. Ці твердження призвели до реального зменшення кількості проданих кількостей. Відповідь великих компаній була така: їжте невинну, невелику кількість улюблених предметів для задоволення.
До речі, маленькі пляшки кока-коли дорожчі, якщо порахувати ціни за літр - тож, якщо вищевказана кампанія вдарить по них, їх доходи знову збільшаться. Тож споживачі (в принципі) п’ють менше коли, і велика компанія досягає економічного зростання.
Тож усі перемагають?
Не зовсім. Незважаючи на те, що менша пляшка рухається в позитивному напрямку, перелік солодких газованих безалкогольних напоїв як ідеального засобу для спраги все ще вводить в оману. Аліса Ліхтенштейн, член Комітету з питань харчування Американської кардіологічної асоціації, каже, що маленька пляшка коли може бути рішенням для тих, хто в будь-якому випадку регулярно вживає газовані безалкогольні напої.
Однак він сам ніколи не рекомендував би ці напої як ідеальні інгредієнти для щоденного харчування. "Тривале споживання таких безалкогольних напоїв викликає патологічне ожиріння та діабет, а також значно збільшує ризик раку", - додав Ліхтенштейн. Менша упаковка в будь-якому випадку не набагато менша: пляшка на 355 мл містить 140 ккал, тоді як нова пляшка на 220 мл містить 90 ккал.
Кока-кола цього не заперечує
Компанія, з іншого боку, не заперечує співпраці з радниками з питань харчування з метою його просування, пише Associated Press. Прес-секретар компанії Бен Шейдлер заявив, що така практика нічим не відрізняється від стратегій розміщення продуктів для фільмів та телевізійних шоу: «Так, існує мережа дієтологів, з якими ми працюємо. Як і всі інші великі бренди, вони роблять це разом з блогерами та платними талантами ».
Однак Американська академія харчування та дієти, яка об’єднує професійних дієтологів, бачить все по-іншому. У своєму етичному кодексі вони чітко вказують, що експерти можуть рекламувати певні товари лише в тому випадку, якщо вони роблять це неоднозначним, оманливим способом. Прес-секретар Академії Райан О’Меллі заявив, що ще не можна сказати, що нова кампанія Коли виправдала ці сподівання: “існує офіційний спосіб, як це можна дослідити. Це ще не сталося ", - сказав він.
Нова коробочка Джерело: Origo
Принаймні, поняття повинні бути чіткими
Тим часом група дієтологів щодо доброчесності професії висловила потребу в більш прозорих відносинах між експертами/консультантами та великими компаніями. За їхніми словами, компанії використовують власні методи впливу на керівників гастрономічних та наукових поглядів, щоб передавати повідомлення, які є просто комерційно вигідними.
Сільвія Мелендес-Клінгер, одна з радниць з питань харчування, яка позитивно заявила про міні-кока-колу. Він вважає, що для професіоналів дуже важливо ділитися своїми знаннями з великими компаніями. Він стверджував, що у своїй статті він висловлював лише власну думку, але також не заперечував, що компанія заплатила йому за згадування назви торгової марки.
Як би там не було, якщо менше кола менш шкідливе, його жодним чином не можна назвати здоровим.