Сьогодні ми пропонуємо вам фантастичний грецький рецепт огірковий йогуртовий соус, ідеально підходить для літа: легкий, смачний і свіжий.
Він відомий як Цаткікі або огірковий йогуртовий соус. Це грецький рецепт, який супроводжує арабські страви, такі як шашлик, простий у приготуванні, недорогий і вишуканий. Ідеально підходить для всієї родини.
Його головним героєм є огірок що завдяки високому вмісту води та дефіциту вуглеводів робить цей соус дуже низькокалорійною їжею.
У харчовому відношенні він містить білки та мінерали, такі як кальцій, які мають велике значення для розвитку та здоров'я кісток. Це також дуже освіжаюча їжа, ідеально підходить для приготування салатів та інших нескінченних страв.
Інгредієнти Йогурт та огірковий соус
- 2 несолодких грецьких йогуртів
- 1 зубчик часнику
- 1 лимон
- 1 огірок
- листя м’яти або м’ятної м’яти
- 1 столова ложка оливкової олії
- сіль і перець
Приготування соусу з йогурту та огірка
- Огірок миємо і добре очищаємо від шкірки. Потім натерти його на тертці і дати йому стекти на друшляк, щоб воно виділило якомога більше води. Щоб він випустив більше води, ми можемо покласти на нього вагу, як миску або чашку.
- Подрібніть часник і вичавіть лимон.
- Часник, два йогурти, лимонний сік і олію кладемо в ємність і все добре перемішуємо.
- М’яту миємо і подрібнюємо. Додаємо за смаком до суміші.
- Нарешті, беремо зціджений огірок і додаємо потроху, перемішуючи виделкою, поки не отримаємо однорідну пасту.
- Додати дрібку солі і перцю і готово.
Одна порція цього соусу містить:
- 166 калорій
- 13 грам жиру
- 2 гр насичені
- 5,8 г цукру
- 1 г солі
Як бачите, це корисний соус, низькокалорійний і дуже простий у приготуванні. Ви можете використовувати його в багатьох стравах, будь то салати, овочі, риба, курка та індичка ... Смачний порок!