Спробуйте альтернативу традиційному гаспачо і знайдіть новий ідеальний стартер для всіх ваших обідів та страв.
Інгредієнти для мінуса 2 Більше людей
- 3огірки
- 1 зубчик часнику
- два склянки грецького йогурту
- два кропові гілки
- Сіль за смаком
Покроковий рецепт
-
Огірки очистіть від шкірки і наріжте невеликими шматочками.
Помістіть їх у блендер або у склянку блендера, а потім додайте грецький йогурт, зубчик часнику та сіль за смаком. Шматочки.
Вилийте суп в ємність і загорніть його в плівку, щоб він відпочивав у холодильнику принаймні годину.
Повний рецепт
Холодні супи - це справжня претензія на високу кухню. Гаспачос і сальморехо увійшли на кухні шеф-кухарів по всьому світу, які надають їм особистий лад, щоб відрізнятись від решти. Правда в тому, що це ідеальний закваска, яка відкриває шлунок і залишає дуже хороший смак у роті готуватися до основної страви, плюс його можливості безмежні, і їх можна приготувати практично з будь-якими свіжими інгредієнтами.
Холодний суп з огірків та йогуртів - це інша страва, яку не часто можна зустріти на домашніх столах під час їжі, але спробувавши її, ви точно не зможете встояти перед її приготуванням кожного разу, коли не уявляєте, що служить першою стравою. Його підготовка дуже проста і займе у вас близько п’яти хвилин, так . що ви чекаєте, щоб приступити до роботи?
Опрацювання
Почніть з очищення огірків і нарізання їх на невеликі шматочки. Закінчивши, покладіть їх у блендер або склянку, щоб перемішати, а потім додайте дві склянки грецького йогурту, зубчик часнику і трохи солі за смаком. Змішайте все до тих пір, поки в результаті не вийде однорідний і густий суп. Коли буде готовий, вилийте його в сервірувальний посуд і накрийте поліетиленовою плівкою, даючи йому відпочити в холодильнику протягом години, щоб охолонути.
Коли охолоне, наріжте гілочки кропу на невеликі шматочки і покладіть трохи на тарілки для прикраси. Якщо хочете, можете почистити ще один огірок і нарізати його невеликими кубиками, щоб додати в суп. Хороше в цьому рецепті те, що ви можете супроводжувати його будь-якою основною стравою, або м’ясо, або риба, хоча воно чудово поєднується з лососем та хеком.
Поради щодо підготовки
-
Якщо залишився суп, ви можете тримати його в холодильнику до двох днів.