Попередня калорія Далі
Ми вимірюємо кількість енергії, яку їжа забезпечує нам калоріями.
Деякі продукти забезпечують багато енергії, наприклад, вершкове масло, яке забезпечує нас 897 калоріями на кожні 100 грам вершкового масла. А інші, які ледь забезпечують енергією, наприклад салат: лише 20 калорій на кожні 100 грам салату.
Щоденна кількість калорій, яка нам потрібна, варіюється в залежності від багатьох змінних, таких як вік, стать, температура в приміщенні та, що дуже важливо, фізична активність. Ви можете звернутися до рекомендованих таблиць калорій для чоловіка чи жінки.
Я пропоную вам звернути увагу на велику різницю в калоріях між сидячою людиною та людиною, яка займається фізичними вправами, навіть помірковано. Дуже важливо пам’ятати про це як під час схуднення, так і під час обслуговування: Щоденні вправи, навіть якщо він ніжний (наприклад, ходьба), він надзвичайно ефективний.
До порівняно недавнього часу всі системи схуднення базувались на зменшенні кількості вживаних калорій: тобто їсти мало і, по можливості, низькокалорійну їжу.
Зараз це вже не так. Ми знаємо, що ключем до контролю ваги є Глікемічний індекс (I.G) кожної їжі. Але це не означає, що кількість калорій у їжі не має значення. Звичайно. Вале, що найважливішим фактором, безумовно, є те, що І.Г. їжі мало. Але якщо це також низькокалорійні продукти, втрата ваги буде значно швидшою.
Коротше кажучи: найважливішою інформацією про їжу для вашого раціону є її ІГ, безумовно. Але ви також повинні переконатися, що він не надмірно багатий калоріями. Інакше ваша втрата ваги сповільниться.
ДЛЯ ТИХ, ХОТИХ ХОЧИТИ БІЛЬШЕ ЗНАТИ
Все, що далі, написано для тих, кому цікаво дізнатись більше про цю тему. Але вам не потрібно його читати, щоб мати змогу добре дотримуватися дієти. Це працює з тим, що ми вже пояснювали раніше. Далі лише для тих, хто хоче знати більше.
Неможливо буде розширити всі аспекти кожної теми, тому ми зосередимось лише на тих, що безпосередньо пов'язані з харчуванням.
Калорія - це одиниця енергії. Він визначає кількість енергії, яка потрібна граму води для підвищення температури на 1 ° C. Насправді концепція калорій застаріла і майже не використовується в сучасній фізиці. Але в дієтології це все ще використовується для вимірювання кількості енергії, яку нам забезпечує їжа.
Зазвичай це виражається в кількості калорій, що надаються на 100 грамів їжі, хоча потрібно зробити спостереження: коли ми говоримо, що їжа, якою б вона не була, має 400 калорій на 100 грамів, це не точно. У ньому справді 4 ккал/100 г (1 ккал = 1000 калорій). Але, за звичкою, вони продовжують говорити в калоріях, а не вживати термін кілокалорії, що було б правильно зробити.
Рослини можуть використовувати енергію сонця для життя. Ми не. Ми повинні отримувати його з їжею. Найважливішим джерелом енергії в харчуванні людини є вуглеводи, особливо крохмаль.