Літо повільно закінчується, а разом із ним і сировина, яку ми виростили в саду. Один з моїх улюблених - кабачки. Це овоч, який має дуже низьку калорійність і завантажений поживними речовинами. Містить воду (93,5%), білки, вуглеводи, відсутність жиру, вітаміни А, В, С, Е, К, клітковину, кальцій, фосфор, магній, калій, натрій, цинк, селен, марганець та пантотенову кислоту.
Його впливу на здоров’я більш ніж достатньо. Він детоксикує організм і одночасно захищає та оновлює клітини. Він підтримує імунну систему, травлення, покращує спорожнення, очищає товстий кишечник від відкладень. Він має сечогінну дію, підтримує та очищає нирки, зміцнює серце та судини, знижує рівень холестерину, сприяє хорошому зору та роботі мозку. Покращує якість волосся та нігтів та сприяє зниженню ваги (спалює жир на шкірі)
Овочі, що походять з Центральної Америки, містять наступну харчову цінність (100 г):
КДж - 21,6 Ккал - 17,5 Білки - 1,2 г Вуглеводи - 2,5 г.
Клітковина - 1,2 г Жир - 11,5 г Вода - 93,5%
Кабачки можна зробити сотнею способами. Я готувала млинці з кабачків, фаршировані кабачки, смажила, смажила, як соус тощо.
Цього разу у мене вдома була свинина, а в саду помідори чері, ріжки баранини, перець. Я також додав моркву, брокколі та картоплю та змішав їх із нарізаним м’ясом. Потім я залила його часниковим маринадом і дала трохи постояти. Я не використовую сіль, це пошкоджує нирки, і я швидше поєдную інгредієнти, щоб вони поєднувались. При цьому «найсильнішими» ягнятами були роги, тому кабачки мали трохи пекучий характер.
Приблизно через годину я завантажив суміш у очищені кабачки, загорнув у фольгу та прожарив.
Сирі матеріали:
Кабачки
Наріжте свинину кубиками
перець, помідори, роги баранини, брокколі, морква, картопля
часниковий маринад
І бажання експериментувати:)