цукор

Підпишіться на Vitónica

Підсолоджуючи настій або ароматизуючи десерт, багато хто з нас задається питанням, який із двох варіантів є більш зручним: Цукор або мед? Ну, якщо це цукри, обидва містять велику кількість.

Однак існують певні властивості, які роблять різницю між білим цукром, який ми зазвичай використовуємо, та плодом бджіл, медом. Тут ми покажемо вам, чим вони відрізняються, щоб ви могли знати, який із них є більш зручним та здоровим.

Перш за все, різниця полягає в частка цукрів, оскільки цукор - це 100% сахароза, тобто це повністю простий цукор, тоді як мед складається з 80% простих цукрів, а решта його вмісту представлена Вода.

Крім того, поки його Калорійність подібне, у меді вміст калорій нижчий, і його часто використовують у менших кількостях, оскільки його підсолоджуюча сила Є вищим. Тому калорії, які ми отримували б при вживанні меду, завжди менші, ніж споживані з цукром.

З іншого боку, столовий цукор або сахароза, як це хімічно називають, це лише дає нам порожні калорії, оскільки, крім гідратів, їх вміст мікроелементів дуже низький і не представляє цінного внеску в організм.

Однак, мед забезпечує не тільки менше калорій, але містить більше мікроелементи і у більших пропорціях, ніж цукор. Серед них він пропонує нам кальцію, магнію, калію, матч, фолієва кислота і вітамін С. На додаток до інших вітамінів B-комплексу в невеликій кількості.

Так само всі ми знаємо, що мед є хорошим антиоксидантом і має відхаркувальну дію, що сприяє лікуванню застуди, кашлю та інших респіраторних захворювань.

Для всього вищезазначеного це більш ніж зрозуміло замінник меду на цукор є хорошим дієтичним ресурсом для співпраці зі здоровою та поживною дієтою.