АВТОР: Дженніфер Абассі

Звичайна думка: споживання натрію викликає високий кров'яний тиск та серцеві захворювання, тому нам слід їсти менше солі.
Поточна думка: доданий цукор більше відповідає за високий кров'яний тиск та серцеві захворювання, тому нам слід зменшувати їх замість натрію.

лиходій

Високий кров'яний тиск або гіпертонія є основною причиною смерті чоловіків та жінок: серцеві захворювання.

Дослідження показали, що зниження натрію може допомогти контролювати артеріальний тиск і

Але, як не дивно, зменшення натрію самостійно не настільки ефективно, як призначене для зниження артеріального тиску.

«Вживання натрію є лише одним із факторів хронічної гіпертонії, і для більшості людей це не обов’язково важливий фактор», - говорить він. Гілелевий коен, співвиконавчий редактор Американського журналу гіпертонії та професор клінічної епідеміології та охорони здоров'я в Медичному коледжі імені Альберта Ейнштейна.

Згідно з Коен,

Більшість клінічних випробувань показують, що вилучення з раціону 1000 міліграмів натрію, що є відносно великою кількістю, призводить до незначного падіння артеріального тиску.

Це частково тому, що різні люди, ймовірно, реагують на натрій по-різному.

«Довгий час серед фахівців з гіпертонії існує консенсус щодо того, що деякі люди, але не всі, є« чутливими до солі », говорить він. Коен. Тож насправді відносно небагато з нас бачать значні переваги в регуляції артеріального тиску за рахунок зменшення солі.

знайдено звіт Інституту медицини 2013 року недостатньо доказів підтримати обмеження споживання натрію нижче 2300 міліграмів на день для запобігання серцево-судинним захворюванням серед загальної популяції.

Натомість акцент повинен бути зроблений на іншому білому кристалі.

«Коли ми думаємо про хвороби серця та високий кров'яний тиск, нас навчили вірити, що головним лиходієм дієти є сіль, а насправді це цукор»,

Він каже Джеймс ДіНіколантоніо, науковий співробітник із серцево-судинних захворювань Інституту серця Св. Луки в середині Америки® у штаті Міссурі та редактор журналу “Відкрите серце”.

DiNicolantonio нещодавно співавтор огляду досліджень, опублікованих у журналі, про вплив солі та цукру на високий кров'яний тиск та серцево-судинні захворювання.

Доданий цукор, як той, який міститься в оброблених харчових продуктах, не є необхідною поживною речовиною, як натрій.

Огляд DiNicolantonio вкажіть на це

споживання напоїв, підсолоджених цукром, одним з найпопулярніших джерел додавання цукру, підвищує рівень артеріального тиску і пов'язане з більшою частотою гіпертонії.

Більш тривожно,

люди, які отримують щонайменше 25 відсотків щоденних калорій із додаванням цукру, або 13 відсотків населення США, мають майже втричі більше шансів померти від серцево-судинних захворювань, ніж ті, хто отримує лише 10 відсотків калорій із солодких речей.

Коен, хто не брав участі в огляді, пояснює це

цукор та гіпертонія, ймовірно, значною мірою пов’язані із надлишком калорій та збільшенням ваги.

DiNicolantonio додайте це

Тож замість того, щоб зациклюватися на сільничці,

Ми можемо ще більше покращити своє здоров’я, зменшивши кількість підсолоджених продуктів разом із солодкими напоями, поставивши їх у верхній частині списку.