Уникати солодощів далеко не достатньо, оскільки багато продуктів містять доданий цукор, зокрема багато таких, які ми навіть не класифікуємо як «грішні» продукти.
Поняття цукру також потрібно уточнити
Це не тільки цукор-пісок, але також коричневий і тростинний цукор, глюкоза, фруктоза, декстроза, мальтоза, мед та різні рослинні сиропи з високим вмістом цукру, такі як кукурудза, рис, агава та кленовий сироп, - це також цукри. буряковий) цукор на цукровий обмін та енергетичний баланс. У зв’язку з останнім дієтологи рекомендують, щоб споживання енергії цукрів не перевищувало двадцятої частини загальної добової норми калорій, приблизно 25 грамів.
Почнемо з напоїв!
Ми можемо контролювати вміст цукру в домашніх закусках, каві, чаї та лимонаді, використовуючи підсолоджувач без цукру. Однак справа йде з безалкогольними напоями в пляшках: традиційні газовані безалкогольні напої, енергетичні напої, сиропи містять особливо велику кількість доданого цукру, наприклад, споживаючи півлітра кола або банку енергетичного напою, можна взяти більше ніж рекомендована кількість цукру на цілий день. Кліткові соки також нешкідливі, оскільки навіть якщо вони не містять зайвого цукру, фруктоза у використаних фруктах може значно збільшити рівень цукру та споживання калорій. Особливу увагу слід також приділити міцним алкогольним напоям, зокрема солодким винам, лікерам, інгредієнтам булочок, фруктовим або натуральним пивам, які і без того мають високу калорійність та містять значну кількість цукру.
Давайте також детальніше розглянемо продукти, які ми вважаємо здоровими!
На сніданок ми любимо їсти суміші з мюслі, скибочки, крупи, які багаті поживними речовинами та клітковиною, тому вони можуть бути справді корисними сонцезахисними кремами. Однак потрібно також звернути увагу на їх вміст цукру, оскільки вони переважно приправляються цукром, медом або шоколадом. Вміст цукру в гострих або томатних соусах, соусах, таких як майонез або кетчуп, що використовуються у смаженому та вареному м'ясі та м'ясних продуктах, також не є незначним. Так само ви повинні перевірити інгредієнти готових заправок для салатів, супів у мішках, зручних продуктів.
Знайомство з гастрономією інших країн
Турецька, арабська, китайська, тайська та ін., Пропонуючи нові смаки, помножуються, забарвлюючи вітчизняну гастрономічну пропозицію. фуршети, кількість ресторанів з різноманітними делікатесами. Однак тим, кому потрібно звернути увагу на споживання цукру, обережність не завадить, оскільки цукор або мед, сиропоподібні аромати є одними з найпоширеніших у приготуванні турецьких десертів, макаронних виробів або китайських соусів.
Багато малих можуть пройти довгий шлях
Стоячи в черзі біля каси, ми дістаємо з полички шматочок жуйки, освіжаючий подих, каву чи вітамінну цукерку та шматочок шоколаду? Вага цих дрібниць насправді не є значним, але якщо їх скласти, вміст цукру може бути надзвичайним, це може підвищити рівень цукру, тому важливі елементи щоденного споживання цукру.
Що ми можемо зробити?
Як запобіжний захід рекомендується поінформованість: свідомі покупки та споживання, ведення щоденника дієти, якщо це необхідно, щоб контролювати споживання цукру. Не поспішайте читати інгредієнти певної їжі під час покупок! (Це дрібниця, але, можливо, важливо мати при покупці окуляри для читання або збільшувальне скло.) Поки контроль споживання цукру не стане звичним, варто постійно вести облік всього, що ви їли та пили цього дня, принаймні Кілька днів! Такий суворий самоконтроль може стати несподіванкою, оскільки закуски або освіжаючі напої на додаток до основних страв можуть містити значну кількість цукру і можуть вплинути на економію цукру.
Крім того, здоровіше, якщо ми готуємо їжу з якісних інгредієнтів, склад яких ми можемо скласти самі: ми можемо зменшити споживання хімічних речовин і контролювати вміст вуглеводів і калорій не тільки для себе, але і для своїх сімей. На додаток до якості дієти, в сучасному кинутому світі, на жаль, традиційні смаки всіх сімей, що зберігаються поколіннями, все більше забуваються, і крім нашого поспішного життя, члени сім'ї та друзі сідають за один стіл з один одного під час щоденного харчування. Однак якість умов прийому їжі також дуже важлива: поспішаючи, самотня їжа швидкого харчування, страви, що готуються, готові бутерброди, тістечка або постійні закуски, що часто замінюють основні страви, пропущені через перевантаження, можуть непомітно і дуже сильно збільшити вуглеводи споживання калорій. Візьмемо час на здоров’я себе та своїх близьких!
Стаття була підготовлена за допомогою експертів Центру здоров’я Буди.