Ми знову святкували день народження, мій - я знову став мудрішим на рік. 🙂 Я роками випікаю повний шоколадний торт на дні народження (версія без яєць оригінального рецепту з першого «Безкоштовно»). Тепер я хотів виконати те саме без олійних насіння. І я подумав, що якщо я все-таки торкнусь рецепту, ви теж зміните крем, тож він став торт мокко.

мокко

Безкоштовний торт мокко

Бабуся пекла мені торт мокко: з бісквітом з какао, здобним, потягуючи кавовий крем. Ще в дитинстві я любив смак кави. 🙂 (Цей торт зараз без кофеїну для дітей.) Чи стала ця безкоштовна версія такою ж доброю, як бабусина? Героїчно зізнаюся, що, на мою думку, стало ще тонше. Настільки, що торт на фотографіях не є оригінальним шматочком, я не могла дістати його до сочевиці ... 😀 Моя бабуся добре випікала, але цей бісквіт був набагато більше какао, крем був набагато шоколаднішим та кавовішим. Нямм!

Кількість крему в рецепті і так трохи для цього бісквіта, але попит на “залишки” крему є і у віночку, і на сковороді, і на лопатці! 😀

Безкоштовний бісквіт

Я пройшов кожен крок випікання бісквітного торта: випікав його з борошном із непросіяного борошна, підсолоджувачем, потім без клейковини, але без яєць, потім без яєць з волоськими горіхами або мигдалем, і ось це останній безкоштовний жирне насіння (волоський горіх, фундук) - безкоштовний варіант. 🙂 Спочатку я пережив серйозний виклик, я більше не в захваті від цього.

Мої стосунки з підсолоджуванням також змінюються з тих пір, як ми дотримуємось повноцінного рослинного раціону (всього рік тому для всієї родини!), Я підсолодив цей пиріг фініковим сиропом, але також описую варіант підсолоджування стевією (це я також пробував, ви знаєте), і поживна речовина, яку я також вказав із вмістом - хто обчислює вміст вуглеводів, у будь-якому випадку воліє готувати зі стевією.

Мої навички оформлення тортів та фотозйомка залишають бажати кращого, будь ласка, погляньте на мене. Otherwise Весь торт - приблизно півгодини роботи (плюс випікання, охолодження)! Більше наполягати не буду, ось дуже простий рецепт: